- 妈米
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最近有点懒了，所以挑了个容易的烤。呵呵
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配料：低筋面粉30克，黄油10克，糖粉25克，鸡蛋50克(1个)，黑芝麻60克
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! u" [. Z, l F5 u* Y( Y1、黄油隔水加热融化成液态，和打散的鸡蛋混合在一起搅拌均匀，再加入糖粉搅拌均匀。
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2、倒入过筛后的低筋面粉。
. M; M k4 [- S4 F; i3、搅拌均匀(用打蛋器直接搅拌即可)。4 I2 ] R- V6 {) o/ X8 z8 T
4、倒入黑芝麻。" B, ~+ W/ v/ Y& l$ L- S
5、继续搅拌均匀成为面糊。
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6、烤盘上铺油纸，（我是用的油布）。用小勺挖适量面糊铺在烤盘上。每块面糊间留出足够大的距离。再用勺子背把面糊推平，要摊得足够薄。将烤盘放入预热好175度的烤箱，烤10-15分钟，直到表面变为金黄色即可出炉。
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3 z) F+ L: N* @6 N: O0 k3 tPS：脆脆的，很香，黑芝麻我只加了40g，因为为看着好多啊，不知道是不是我黑芝麻加少了的原因，摊面糊的时候不好弄，比较粘勺子，弄的到处都是。* k1 s( t0 S/ q0 O! \/ n ~
烤箱不大，所以烤了两次才把材料整完。
! F( Q; X+ Z) S# D7 a) D! v终于知道为啥面包店卖这玩意贵了，费芝麻啊。。
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发表于 2011-8-22 17:24
