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我家买的铁棍山药 $ b, ]; _3 \* [8 z& ^) N
最近迷上了吃山药，山药补身体啊，上星期买了12斤，这周已经吃完了~~买的是焦作的铁棍山药，比平常在超市买的山药口感好很多，肉质紧实味甜，面糯，非常新鲜~~$ @. Y8 u# |( b+ e5 o! }8 z
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就是这种铁棍山药： http://www.kedooo.net/top.asp?i=91 今年刚出土的，很新鲜。另外，听说现在市场上有一些假的铁棍山药，口感远不如这个，姐妹们买的时候要仔细哦~~$ J. [. d7 ~! E2 J
2 d% E2 A @; m6 F4 Z! ] 一般我是煲汤或者蒸煮着吃…… 7 k' H8 H/ V1 v( o" X
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网上查的山药的功效：
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1.健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。
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2.滋肾益精： 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。6 Z, [! e @$ _0 n. b
! a1 w2 n7 P6 v7 ] 3.益肺止咳： 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
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( m9 |4 ], f$ M, f 4.降低血糖： 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品； % F5 T8 Z' B* z0 G) n% K- z9 t* q9 G
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5.延年益寿： 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效- r; D: q7 p& Z: W9 m
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发表于 2010-2-1 23:21
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