- 妈米
- 4955
- 经验值
- 10250
- 在线时间
- 645小时
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 注册时间
- 2008-5-9
- 帖子
- 3033
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10895
- 精华
- 16
- UID
- 671580
    
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 帖子
- 3033
|
本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:13 编辑 i' G2 k( j. [4 p
& R5 M4 k/ ~4 o/ w: n" u/ {现在正是吃山药的季节,前两天买了两根铁杆山药,一根放在炖肉里吃了,一根今天做了拔丝山药,可好吃了,JMS都来尝尝吧
; l; V% X6 X! F1 W. S. \热呼呼的拔丝山药来喽 1 v% b) ^1 B# J" D5 D5 x% ^
. \0 @, Q+ d& K, g& [( {
& N$ b( S2 ]. \# G) W6 i* y原料:山药、白糖
9 i5 X! ]( W7 j, q6 O& I& Q+ w5 J! U8 a1 S/ \+ b9 g9 [* e: B
2 S2 E% T. H/ p7 h) B0 d步骤:
' M9 {6 S8 X0 _) T: E8 k* S5 @7 f将山药切成滚刀块
/ k- @4 ]! d7 ?) B8 ^8 q6 _& t, a w3 v& `
$ Z; P: H0 @# C
锅内放油至八成熟的时候放入山药块,炸至金色沥油捞出/ b8 p( @2 m5 @# @5 d& ], w% S- n& _
* u, x1 n0 P# f0 P8 \9 \1 ?8 |
1 L4 r) A: R+ D2 C7 `* B! K7 j& \7 h4 J0 d
/ t& _3 C; i) {: b
把锅洗净,放入少许水煮开后视山药的多少加入白糖,越多越好哈
- @( `% X9 k: z& }/ ^ Q- r+ U1 a8 y8 s! p- M" _
8 o Q" Y' P4 b& S$ p0 M熬成大泡并呈huang褐色加入炸好的山药块,用铲子翻炒或掂勺,使糖浆和山药充分混匀后盛盘
! k0 G: q I8 [# O: Q3 m4 \! V3 W4 C# Q3 G ~0 o" ]6 y. ?
吃的时候如果丝太多的话可以沾点白开水吃哦
2 {4 U) J( `+ j) P' I9 S* ~! P1 z3 d
健康TIPS:
( V- D r3 q4 Y; r+ K7 o: K山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症
- c n" |/ B0 Q9 q+ s
6 x. ~; D6 k5 P3 e2 T[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-2-1 23:27 编辑 ]
|
|