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我家买的铁棍山药 , f G1 ^0 z3 M: m# u7 Q! B0 K
最近迷上了吃山药,山药补身体啊,上星期买了12斤,这周已经吃完了~~买的是焦作的铁棍山药,比平常在超市买的山药口感好很多,肉质紧实味甜,面糯,非常新鲜~~
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v/ o1 r8 t# @; L! _2 m) \就是这种铁棍山药: http://www.kedooo.net/top.asp?i=91 今年刚出土的,很新鲜。另外,听说现在市场上有一些假的铁棍山药,口感远不如这个,姐妹们买的时候要仔细哦~~- k& U# }' H1 \& M7 ~. S, r
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一般我是煲汤或者蒸煮着吃…… # v' L8 M" F/ M8 t
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网上查的山药的功效:
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* N" b% P( I1 y) ?) D# d& I R 1.健脾益胃、助消化: 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。
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2.滋肾益精: 山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。
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3.益肺止咳: 山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;, A7 g L/ v) L$ g& p/ n! e( j
) e. l# h: E6 T7 r) C 4.降低血糖: 山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
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; F4 q- @* z8 l% Y( j0 P5.延年益寿: 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效
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