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失败了，粉蒸羊肉！

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静静的雨

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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-11-22 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    曾经看过一个帖子，求粉蒸羊肉的做法，虽然我没吃过也没见过，但心里还是有些心动，想挑战自己这个北方人做南方菜的水平。& D1 O4 i! S$ {* I
    我还是过高估计了我自己，做出来的是一个非常失败的成品。大家先看看下面的图：/ a* L& n7 `( I- K

! p7 s8 Y. B9 ]8 A# P/ G. x2 r" O6 [: q% {" X3 f
5 W8 b( E6 s/ A0 }7 l
    看外观好像还可以吧？失败之处在于口感非常恶劣，只能说难吃之极。当然，这样的菜最后结果是没人吃，总不能糟蹋了吧，把这盘菜都倒进了我家小狗的狗食盆，可令我伤心的是，我家小狗也不吃！
' J8 x) G3 b* B! u0 G4 U) \    失败了，连狗都不吃的肉，可见有多难吃了。
+ o! e/ O% f  f; i: ?( \2 `4 b    是不是我这个北方人真的做不了南方菜？我感到有些南方菜在用料、制作方法上与北方菜完全不是一回事，我还是老老实实地做好北方菜吧。
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

沙发
发表于 2010-11-22 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错啊，是不是粉用的多了？
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suzie7447

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宝宝生日
2010-04-29 
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板凳
发表于 2010-11-22 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
究竟是羊膻味儿太重还是什么？我觉得粉蒸肉还是五花肉好做一点。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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seasee

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宝宝生日
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地板
发表于 2010-11-23 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
静静的雨，看着流口水啊
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-11-23 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错啊，是不是粉用的多了？
6 k8 E' D, }0 ?  ?kexin@bj 发表于 2010-11-22 23:16
* h% t  t. t$ J. D. Q7 K* }. x- k

# d9 D/ B8 K. e7 s
3 I8 o$ F) l6 @1 v/ t  M1 h/ O! u    看着挺好，吃着难吃。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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多拉熊

宝宝生日
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发表于 2010-11-23 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我可没吃过这个。有机会学习。
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-11-23 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
究竟是羊膻味儿太重还是什么？我觉得粉蒸肉还是五花肉好做一点。  B* s0 u) M# U) k* ]3 |- M) o0 {* c
suzie7447 发表于 2010-11-22 23:52
# F: f- i7 ?2 v
* P$ w7 S2 e" K. S" o% _! H$ Z9 t" Y

- f! ~# q/ z, w' [' b, D, V    一点膻味儿也没有，好像是豆瓣酱的问题，反正感到豆瓣酱味太浓，不好吃。
( T4 L8 v" l& ?3 N% j2 u    我是回民，只能做牛羊肉的。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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tangziru_zhy

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宝宝生日
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发表于 2010-11-23 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来感觉很干，回头我试试看
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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火星鲸鱼

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宝宝生日
2013-10-26 
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9#
发表于 2010-11-23 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，那是口感不好？还是味道不对路？
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2010-11-23 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，那是口感不好？还是味道不对路？, C! j0 q5 S4 h, h9 K6 R9 m4 S
火星鲸鱼 发表于 2010-11-23 11:00

  t" Z) ^+ b! b  ^5 |! U9 d8 S0 d' B' Z* \  |$ L( z6 T" [7 z, S6 J

# k" c- H2 ~$ g8 `, f" j1 |    是味不对，说不清的一种怪味，我想，可能的豆瓣酱放多了。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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火星鲸鱼

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宝宝生日
2013-10-26 
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11#
发表于 2010-11-23 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是味不对，说不清的一种怪味，我想，可能的豆瓣酱放多了。+ d& R" p- T% I8 `) o! G8 Q
静静的雨@bj 发表于 2010-11-23 11:05
$ t2 Y0 r, w/ v5 I% l6 e
) X  u/ R6 s( \; i- A
3 E+ \) x, ~7 I3 f; t9 N* W- A
   或者你换个牌子的试试？
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suzie7447

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宝宝生日
2010-04-29 
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发表于 2010-11-23 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 7# 静静的雨@bj * G- Y" x% T( P% U& w
( R6 T  Z" K1 s9 d
! r7 g" s+ x9 R; L/ U! D0 i) U0 Z
    啊sorry。# @  M' x$ r: a# S: F$ J( ?
4 Z  O' T! P) U2 d
我记得以前看的方子里有的不用豆瓣酱，要不换换配料？
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