季节里，端上一盘香气逼人冰糖肘子，滋润肌肤，又解馋食补哦，快来看看吧 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

楼主

发表于 2011-11-29 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

" k0 h' ^" c3 U; d& _* W: @1 g
冬日里就是干燥的很啊，皮肤干啊，最近居然发现个既解馋又可以美容养颜的美食，简直是太和我心意了，估计JMM看了也会合心意的呢
噔噔...这道美食大菜就是肘子，看到了著名的懒妈美食阳妈正好做了这个肘子呢，今天我就来个花样的冰糖肘子吧8 [/ F+ Z5 e; Q: I% {0 F: {
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在这个寒冷的季节里，端上一盘香气逼人的冰糖肘子，让干燥了许久的肌肤滋润起来吧。呵呵与各位食客们共享我的另外一道美味大餐--冰糖肘子
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已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
仙蒂公主		+ 50	上首页啦，奖妈米了
两只小熊	+ 30		感谢分享

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 50 查看全部评分

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

沙发

发表于 2011-11-29 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冰糖肘子
【特点】色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富。具有增加皮肤弹性，养颜美容的作用
【原料】猪前蹄膀1个、冰糖80克、葱一段、姜一块、八角5枚、盐、料酒、老抽
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超市买的肘子可以让超市人员帮忙剔除干净上面的毛。回家后清洗干净。先将肘子两面切花刀，为了更好的入进滋味。用冷水浸泡半个小时左右，出出血水

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

板凳

发表于 2011-11-29 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用料酒、酱油、老抽葱姜将肘子先腌制20分钟左右。带着方便手套将两面都涂抹均匀作料！
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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
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地板

发表于 2011-11-29 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒锅中放少许油，一定要文火，放入冰糖，不断的翻炒，一定冰糖全部融化后，将腌制好的肘子放入两面翻炒，上好颜色。6 p2 [0 w& m, C6 Q) M( C3 ~

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倒入清水，没过肘子即可，放入料包，放入葱姜片。放入山楂，为了解油腻。水烧开后不断的用勺子往肘子上浇汤汁。为了让肘子更酥烂入味。
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; T8 O: |+ E3 l' \) a. ]

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

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发表于 2011-11-29 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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放入高压锅内焖煮时间约1小时8 e$ Y$ g3 u! x3 u2 k6 G. B
砂锅需焖煮2小时左右

撒上香菜少许新鲜出炉啦
欢迎来品尝啦+ J: e( I6 R( k$ C! x" A1 y8 b# H( x

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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

6^#

发表于 2011-11-29 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎哟喂，这大中午的，看着就有食欲啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

7^#

发表于 2011-11-29 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爸的最爱，哈哈~

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

8^#

发表于 2011-11-29 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我来捧场，改天我也做一个，哈哈！！！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日
帖子: 2588

9^#

发表于 2011-11-30 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有食欲3 N4 g y% S8 f/ d
尤其是寒冷的冬天
吃着大肘子
真爽

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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团长编号MW11591

Rank: 26

宝宝生日: 2009-10-10
帖子: 2075

10^#

发表于 2011-11-30 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈多下饭的菜啊
看着颜色很诱人- `0 E* e6 C* y1 d
食肉动物口水哗啦啦啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 14

宝宝生日: 2010-05-17
帖子: 389

11^#

发表于 2011-11-30 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间也来试试啊。。。。。。

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2012-06-23
帖子: 52

12^#

发表于 2011-11-30 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好贤惠的妈妈呀。

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Rank: 10

宝宝生日: 2011-07-13
帖子: 123

13^#

发表于 2011-11-30 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈，这个我喜欢。。。

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Rank: 13

宝宝生日: 2009-05-09
帖子: 868

14^#

发表于 2011-11-30 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周末试试看。上周在金百万吃的，一点食欲都没有。还是楼主这个好

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臭臭妈妈来报道

Rank: 16

宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

15^#

发表于 2011-11-30 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zhyu720 的帖子2 G0 T- x6 Q- Z6 J& |0 T8 |; u. J
6 f/ p; B% ?1 M, x2 E
哈哈，亲也可以做试试哦！

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

16^#

发表于 2011-11-30 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子
( C# j. ^; X$ G6 B$ b

哈哈，谢谢亲，也很喜欢亲的美食呢
; M+ l N7 Z3 e* ]1 U8 Z/ y! ?

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

17^#

发表于 2011-11-30 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子; R* B" N- l, W( U% ?
5 E2 p5 M, ^3 ]* x4 q, b
嘻嘻嘻，谢谢斑竹来支持了，斑竹肯定做的比我还好的( Q- _9 h4 @6 @ T
; E) f+ e3 }+ ~1 x: g

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

18^#

发表于 2011-11-30 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子
6 m" T$ p' E4 ^+ |! f
哈哈，看到懒妈的肘子美食了，好看啊，估计更好吃

8 E% X/ K9 ? k# H1 e

7 T- R* Z I- t4 w" S

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

19^#

发表于 2011-11-30 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 windsnow80 的帖子& m- H) e' a `& r k; }) O. Z
5 K$ A% @# y. u1 B1 D
哈哈，谢谢亲的支持啦

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

20^#

发表于 2011-11-30 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 syy4379 的帖子" t4 }: g. L3 h8 I

谢谢斑竹来支持了，好有动力哇9 Y7 I6 \: p$ R" `! K
( @( N9 N) F, t8 f% ]1 O+ k! }6 l

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