臭臭妈妈来报道

( N3 r8 V0 n- x. D# X
冬日里就是干燥的很啊，皮肤干啊，最近居然发现个既解馋又可以美容养颜的美食，简直是太和我心意了，估计JMM看了也会合心意的呢
. N* k# ^' N$ R2 s/ o: D/ e( }噔噔...这道美食大菜就是肘子，看到了著名的懒妈美食阳妈正好做了这个肘子呢，今天我就来个花样的冰糖肘子吧( w6 \2 M! W1 M7 }
* P; V7 N0 b; k+ g8 k/ O
在这个寒冷的季节里，端上一盘香气逼人的冰糖肘子，让干燥了许久的肌肤滋润起来吧。 呵呵 与各位食客们共享我的另外一道美味大餐--冰糖肘子, A" p2 d, g$ ^: a- c

* d- o$ U7 x; o8 z
( q. c% F" o3 N- T# A0 D. l* ^  _
5 r3 |0 Q" V+ |4 p- W
! z1 d- l2 t* f: d
8 L5 O) R7 g: p" H6 [+ {

臭臭妈妈来报道

冰糖肘子
0 n- `, y! _; ~" v! ~: O6 z【特点】色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富。具有增加皮肤弹性，养颜美容的作用% D. ~7 s* _& g" Y
【原料】猪前蹄膀1个、冰糖80克、葱一段、姜一块、八角5枚、盐、料酒、老抽) S9 Y, c; O1 O- H' H' R
! b- I3 _& g4 k4 S

6 _! H, i, v- H3 Z  ^0 E% F3 z0 \, e# P3 w0 H2 ?

# ~; N! P& m# b/ Y
  X0 d6 Q- a7 ?& C! V/ @) V& w7 O) J; |# t, e5 |/ t6 w

+ V! H, I3 x' e' l% f5 w7 c& R' _6 s* X; e# `" w

& g2 n" H) `& R2 O$ _# N
$ e; T! m* K) R% X7 [! j' R4 }+ l" g& I. D9 ?
超市买的肘子可以让超市人员帮忙剔除干净上面的毛。回家后清洗干净。先将肘子两面切花刀，为了更好的入进滋味。用冷水浸泡半个小时左右，出出血水
( U2 R! R2 E0 t/ P# \  I) {9 n4 l" I1 a3 W/ m% ~$ Q1 D2 S

) _# w, L" H6 Y* P
4 r- Y1 J+ L* O0 n* {' A

臭臭妈妈来报道

用料酒、酱油、老抽 葱姜将肘子先腌制20分钟左右。带着方便手套将两面都涂抹均匀作料！
# k; d1 `$ [# _
: D/ _- P$ d& e* W1 @; F
& T. }# [0 ~7 U1 [
$ r& u' e. ?) G2 X1 x" z; i  M. E: b' j8 F& Q' B" Q, }- @
9 @1 ~2 s  K4 C3 [* V( h% g
, g! F/ d+ Z# I9 |

: [1 ]. t' ~7 U+ m
% a9 v, g; C% u% f7 Z
1 {( C, s0 W' A$ H: z, s9 O/ ?4 i6 k  c5 N! D) w
* W7 ?. `6 l2 R: o6 T

- n2 X9 d6 {4 k, e& P/ F1 Q: @  z' r# s9 l! ^7 O

4 l9 D" P4 F+ ?3 G" n/ C
' y! X) S: H& z3 }* H. a8 h. e. Z: [" d* _6 p

臭臭妈妈来报道

7 W! ^% Y& X9 M2 ~& K炒锅中放少许油，一定要文火，放入冰糖，不断的翻炒，一定冰糖全部融化后，将腌制好的肘子放入两面翻炒，上好颜色。
9 p- q9 k  V, L& J$ w" }, K
0 r* h- C+ g. M+ _, q: k$ [/ z; G0 g
' y. E  n( Y$ t' {+ j7 {# i! F
7 Q; ^2 n$ q, y/ S5 a0 y( V% r4 e" u
6 H/ X* Q: O4 I/ M/ d% u3 c3 o9 f

/ v5 M2 X& ]1 q
- H7 L& U0 }: K( @2 K. F' D
0 r( g% p- A  ]( ^' K; H. q- b: m9 }- l1 H

: O- d+ I  K8 ~# C+ P% }" e0 y  R& B; n  c
' s5 w! w0 l. J$ ?3 C/ |
倒入清水，没过肘子即可，放入料包，放入葱姜片。放入山楂，为了解油腻。水烧开后不断的用勺子往肘子上浇汤汁。为了让肘子更酥烂入味。
) u/ g) b. m6 `7 N7 E6 E
* J) a: e: T+ N9 w4 z" l9 D& T3 X( P" L% ^5 e; }0 b: D
5 |! v. ]  k0 E8 L' `

9 q$ A8 {- ^/ D" ]

臭臭妈妈来报道

+ G7 B) [. S# U) k" @1 E
8 M+ a, b5 A. e) |* C" O& e* y1 Q$ k  u; ^# n0 d

" C; f3 ?! ]7 A& Y9 r. i4 n8 s) X% ?
' n: a7 `( N2 q+ J) _4 c" }4 G
放入高压锅内焖煮时间约1小时2 C: T- l/ `5 ?" d1 g4 y
砂锅需焖煮2小时左右. V6 t2 f; x, n: B' P. Z3 V8 p1 t

$ b9 z3 A3 X% a0 _
/ x/ t" H5 x+ [/ ?
1 ~1 g- C/ A7 m; ^! j7 N撒上香菜少许 新鲜出炉啦
0 z8 F! k$ i7 o3 ~欢迎来品尝啦
" |7 M( t7 X/ J6 D4 U
/ e$ b4 A& @8 K$ @
% `3 e# W3 U' s3 ~4 M6 P
- ]7 b1 d" k& c$ c
% ^9 V/ p7 O2 Z0 a, O3 k/ Y% ]8 R( @- i3 [" Z( L6 I
- h! L- J# f# A. |8 S, B) e
, g% W; V, o# c5 M  J4 N* j" D7 e

豆豆的点儿

哎哟喂，这大中午的，看着就有食欲啊

两只小熊

我爸的最爱，哈哈~

xingfu214

我来捧场，改天我也做一个，哈哈！！！

windsnow80

有食欲
! y* y9 ^7 g- r$ L7 R4 \尤其是寒冷的冬天; e* m6 k1 c" c) s- S0 u9 @! I
吃着大肘子
% J) o: E! h2 c, j0 z2 F4 N真爽

syy4379

哈哈 多下饭的菜啊
9 x3 I0 S" e& I. v0 c4 I1 c看着颜色很诱人1 l0 l3 m3 K9 I' c
食肉动物口水哗啦啦啊

tracy614

有时间也来试试啊。。。。。。

聚恩小屋

好贤惠的妈妈呀。

monkey1980

哈，这个我喜欢。。。

yuyin8981

周末试试看。上周在金百万吃的，一点食欲都没有。还是楼主这个好

臭臭妈妈来报道

回复 zhyu720 的帖子
# _$ B0 W! Q. l3 Y
! y( G1 r$ K3 N/ T3 o; _哈哈，亲也可以做试试哦！

臭臭妈妈来报道

回复 豆豆的点儿 的帖子& O* G' G1 _8 ?% h0 {
% K6 n* |) b* K- l  y0 j. h. ~' C

/ V5 _4 v$ X& h+ ^1 ]" w哈哈，谢谢亲，也很喜欢亲的美食呢( V3 g/ l( H6 [; R; W3 _
4 Z6 Q; W- \4 x& ~/ {/ e6 g

臭臭妈妈来报道

回复 两只小熊 的帖子9 P! J0 f6 w* E- E4 b" \& a
& k/ g" C, S5 t7 F3 V; i9 u0 |  r
嘻嘻嘻，谢谢斑竹来支持了，斑竹肯定做的比我还好的, H9 i& _5 s1 l. o
+ ]. L/ D' v" `* X- o  ^. ?

臭臭妈妈来报道

回复 xingfu214 的帖子* ^$ ^1 M' z; |( Z# ]0 l9 B
$ ]6 b! J& |, {
哈哈，看到懒妈的肘子美食了，好看啊，估计更好吃
2 c3 V$ j/ t- M# i  _6 c
' \# B. S) s0 [5 ~3 A/ Q0 O) K5 I! X# c# Q

臭臭妈妈来报道

回复 windsnow80 的帖子% y7 v4 `/ X8 j' ~( W8 q
' O/ `, k5 N" L* k( S1 a
哈哈，谢谢亲的支持啦
0 g9 }4 F, ^! q4 P1 U; l  C% R/ x+ N& c- X# D  j; i

臭臭妈妈来报道

回复 syy4379 的帖子
5 F- }& d. a1 I& J# W4 s* _6 z3 L' m
" ?2 L: S. V; g" s9 E0 \7 F谢谢斑竹来支持了，好有动力哇
3 d2 a; `+ O9 G- [
: Y/ a9 Y' [/ c: [! s