胡萝卜烧鸡 - 我爱厨房

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hengshengone

二年级

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宝宝生日: 2010-03-03
帖子: 36

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胡萝卜烧鸡的制作材料：# Z+ R8 p ?2 y r. B! F8 P, t
主料：母鸡1000克- c3 A6 [' @9 G; i% W
辅料：胡萝卜300克
调料：花生油100克,盐5克,料酒10克,豆瓣酱50克,味精5克,大葱15克,姜10克,淀粉(玉米)15克9 I. Q. }" J% l% Z
胡萝卜烧鸡的特色：; l" a% l/ j) w( Y) W( P% t* L
鸡肉和胡萝卜醇香入味，色泽鲜艳可口，是四川家庭常做佳肴。
教您胡萝卜烧鸡怎么做，如何做胡萝卜烧鸡才好吃
1. 宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净；6 Y3 X% N5 |+ M. H/ B% s
2. 连肉剁成3厘米大小长方块；
3. 胡萝卜去皮切成滚刀块；/ N+ W4 E! x: e2 V
4. 锅烧热加油，放葱、姜稍煸，倒入鸡块煸炒至白色；
5. 加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水，烧开； E/ k! F9 y, q- K
6. 撇去浮沫移至小火上烧10分钟，加胡萝卜再烧1分钟；2 @% o* m0 A4 Q7 P: Z! {
7. 勾二流欠汁即可装盘食用。

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胡萝卜烧鸡

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