胡萝卜烧鸡

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hengshengone

二年级

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宝宝生日: 2010-03-03
帖子: 36

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胡萝卜烧鸡的制作材料：/ }: F3 C, N6 v: h. k. c
主料：母鸡1000克 r- n. _# v: S9 q
辅料：胡萝卜300克
调料：花生油100克,盐5克,料酒10克,豆瓣酱50克,味精5克,大葱15克,姜10克,淀粉(玉米)15克, q7 D" }0 @% c
胡萝卜烧鸡的特色：
鸡肉和胡萝卜醇香入味，色泽鲜艳可口，是四川家庭常做佳肴。 ! _1 j5 g. q2 G6 p$ X7 D& S5 F
教您胡萝卜烧鸡怎么做，如何做胡萝卜烧鸡才好吃
1. 宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净；9 A8 b: F* l. y2 } u$ v
2. 连肉剁成3厘米大小长方块；
3. 胡萝卜去皮切成滚刀块；
4. 锅烧热加油，放葱、姜稍煸，倒入鸡块煸炒至白色；0 p3 U* ^6 r; Q- {5 Y
5. 加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水，烧开；
6. 撇去浮沫移至小火上烧10分钟，加胡萝卜再烧1分钟；) A% W( u6 K3 u
7. 勾二流欠汁即可装盘食用。

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