胡萝卜烧鸡

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hengshengone

二年级

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宝宝生日: 2010-03-03
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胡萝卜烧鸡的制作材料：; H' S8 @: N$ g: B- S& a7 ~2 _- S+ x
主料：母鸡1000克
辅料：胡萝卜300克
调料：花生油100克,盐5克,料酒10克,豆瓣酱50克,味精5克,大葱15克,姜10克,淀粉(玉米)15克
胡萝卜烧鸡的特色：6 m" [5 [) Z/ Z' D9 B  w. G' t
鸡肉和胡萝卜醇香入味，色泽鲜艳可口，是四川家庭常做佳肴。 6 w: o/ H) D& ]0 {
教您胡萝卜烧鸡怎么做，如何做胡萝卜烧鸡才好吃* R5 q8 C. Q4 V0 o- A
1. 宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净；
2. 连肉剁成3厘米大小长方块；+ P$ F& _) ?4 ?6 q1 f* J  p' {
3. 胡萝卜去皮切成滚刀块；# _6 j  o  K$ J+ L- N3 n  N
4. 锅烧热加油，放葱、姜稍煸，倒入鸡块煸炒至白色；
5. 加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水，烧开；" J) ^9 U9 K& |8 ^3 g& v# R
6. 撇去浮沫移至小火上烧10分钟，加胡萝卜再烧1分钟；/ i' l0 \, \! K3 ~/ I8 h: A0 M0 u
7. 勾二流欠汁即可装盘食用。

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