hengshengone

胡萝卜烧鸡的制作材料：4 Z4 ~, u8 O5 d) L
主料：母鸡1000克' H- B$ u. q: t! _4 S5 K% W* u
辅料：胡萝卜300克' h- S! Y; \1 Q4 ]- Z6 W! G
调料：花生油100克,盐5克,料酒10克,豆瓣酱50克,味精5克,大葱15克,姜10克,淀粉(玉米)15克5 P6 t9 D3 Q; j9 V, Z, E7 s
胡萝卜烧鸡的特色：
% m! s& {+ e  ]# E9 e" R9 [鸡肉和胡萝卜醇香入味，色泽鲜艳可口，是四川家庭常做佳肴。
& p5 M& O. p3 t教您胡萝卜烧鸡怎么做，如何做胡萝卜烧鸡才好吃
' U, ~: g1 N1 H+ W5 u0 y1. 宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净；
: z+ o3 k/ k# s( ~. p2. 连肉剁成3厘米大小长方块；( c* N/ u9 k6 R
3. 胡萝卜去皮切成滚刀块；
3 \5 u$ Z4 V2 `. Z) h" h- ~4 b. V( }4. 锅烧热加油，放葱、姜稍煸，倒入鸡块煸炒至白色；
. r' o6 P% X$ Y$ s) {5 G5. 加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水，烧开；& P  {/ w6 g) v" l0 j# l
6. 撇去浮沫移至小火上烧10分钟，加胡萝卜再烧1分钟；$ [% i; m+ A) T; t1 ~) V* \
7. 勾二流欠汁即可装盘食用。