hengshengone

胡萝卜烧鸡的制作材料：
  ]# Q* \9 I! O5 D0 S主料：母鸡1000克
5 L3 `+ E# @$ J辅料：胡萝卜300克& S' ?$ ~$ M+ c! {
调料：花生油100克,盐5克,料酒10克,豆瓣酱50克,味精5克,大葱15克,姜10克,淀粉(玉米)15克
! {8 x+ X4 S, Q5 N. J; S胡萝卜烧鸡的特色：
; L) d; M6 D6 q: M! k鸡肉和胡萝卜醇香入味，色泽鲜艳可口，是四川家庭常做佳肴。 9 @6 P# `, r; L  K( \3 x
教您胡萝卜烧鸡怎么做，如何做胡萝卜烧鸡才好吃
5 l- g. D4 ^9 w  n( @3 n1. 宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净；' o* M" _9 Q% r
2. 连肉剁成3厘米大小长方块；
; i, g8 y/ {) E# D( \9 T5 k3. 胡萝卜去皮切成滚刀块；' c) T$ ]8 G: t: t
4. 锅烧热加油，放葱、姜稍煸，倒入鸡块煸炒至白色；' O+ W0 w% a5 O* |# h1 `4 a2 q0 r
5. 加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水，烧开；
# k7 j1 [* I- q+ Z: @0 j' o$ H- u6. 撇去浮沫移至小火上烧10分钟，加胡萝卜再烧1分钟；( }$ i0 Y* X. H2 P6 C* Q" R
7. 勾二流欠汁即可装盘食用。