hengshengone

胡萝卜烧鸡的制作材料：( r/ C% h4 ~) _: O$ R+ N! o
主料：母鸡1000克$ \# r& J0 J, F7 E- r+ D; ?
辅料：胡萝卜300克
9 y  b' o* ]% a3 m) p1 d5 p9 i调料：花生油100克,盐5克,料酒10克,豆瓣酱50克,味精5克,大葱15克,姜10克,淀粉(玉米)15克
# F; D: a4 R$ T1 U1 p+ r* J胡萝卜烧鸡的特色：
' B* ^8 V- @7 v  U$ m( _鸡肉和胡萝卜醇香入味，色泽鲜艳可口，是四川家庭常做佳肴。 3 |5 S* A, K  t
教您胡萝卜烧鸡怎么做，如何做胡萝卜烧鸡才好吃) ?4 T( u4 K+ H8 t/ f4 @; ]
1. 宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净；) f9 b, u' x+ V% T& F
2. 连肉剁成3厘米大小长方块；
9 w0 U$ A' Z6 E6 E3. 胡萝卜去皮切成滚刀块；
$ e) a0 d5 ^! T) Z4. 锅烧热加油，放葱、姜稍煸，倒入鸡块煸炒至白色；
; ~1 d: K4 j: {( R, u1 g5. 加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水，烧开；
4 Z: R7 T7 O( [4 C6. 撇去浮沫移至小火上烧10分钟，加胡萝卜再烧1分钟；; s) v, S9 @: \, V3 ?
7. 勾二流欠汁即可装盘食用。