- 妈米
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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:34 编辑
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; | B( ]# S( H5 N0 v9 c0 H4 N* l感觉上岁数的女人减肥真难，喝水都长肉，郁闷呀。怎么能吃得好又不长肉是我的目标。这个菜是跟电视上学的，现学现卖吧。特点是清淡好消化，宝宝们也适合吃。
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1、原材料：嫩豆腐1盒、鸡蛋三个、咸鸭蛋1个1 [3 C6 u; M8 h2 o. }1 s, D
2、把豆腐切成小块放在盐水里浸泡5分种，使豆腐容易成型。, f" ?$ B, n& G- G4 U" O E
3、咸鸭蛋碾碎待用。
% v% p: P" |4 {1 a1 e; \4、打入3个鸡蛋，比例是一个咸鸭蛋配三个鸡蛋。
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5、咸鸭蛋和鸡蛋充分打匀。
, g2 w0 ~' R' q1 _# s6、加入1:1的水，我做的时候水放多了，汤有点多。
# e D9 n" R; `/ i5 n% Q" H7、豆腐控干放入鸡蛋液中，稍微搅拌一下，否则咸鸭蛋沉底，放入适量盐。
3 h2 x" e- w$ P2 |8、冷水上锅，开锅以后蒸10分钟即可。可以放点香葱和蒸鱼豉油味道就更好了。没有蒸鱼豉油可以用生抽也行。我是家里没香葱了，蒸鱼豉油也忘放了，放的是我妈碾碎的黑芝麻盐，也凑活吃了。
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发表于 2011-7-8 16:32
这个应该很适合孩子吃
