- 妈米
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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:34 编辑 # Q. N& a8 x2 X* l- M" ^
# u' v% J: j. G3 v. u: j( W感觉上岁数的女人减肥真难，喝水都长肉，郁闷呀。怎么能吃得好又不长肉是我的目标。这个菜是跟电视上学的，现学现卖吧。特点是清淡好消化，宝宝们也适合吃。
7 k) Z: b$ R; U0 ~7 z2 d" q+ R" w* {& i9 n- }
1、原材料：嫩豆腐1盒、鸡蛋三个、咸鸭蛋1个2 Y; V2 g8 ?. i: R6 P( ~, M6 y" y) L
2、把豆腐切成小块放在盐水里浸泡5分种，使豆腐容易成型。
7 f8 y/ ` o$ I& q$ M1 ]# x) y3、咸鸭蛋碾碎待用。% g1 v) a6 z7 _( \" ^( Y
4、打入3个鸡蛋，比例是一个咸鸭蛋配三个鸡蛋。
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5、咸鸭蛋和鸡蛋充分打匀。
6 C) I1 u4 E% ^6、加入1:1的水，我做的时候水放多了，汤有点多。3 r9 ]* f6 C, Y6 ]. `
7、豆腐控干放入鸡蛋液中，稍微搅拌一下，否则咸鸭蛋沉底，放入适量盐。
8 ]' K. a$ ?- k* w& u" e5 q8、冷水上锅，开锅以后蒸10分钟即可。可以放点香葱和蒸鱼豉油味道就更好了。没有蒸鱼豉油可以用生抽也行。我是家里没香葱了，蒸鱼豉油也忘放了，放的是我妈碾碎的黑芝麻盐，也凑活吃了。7 T* n; h; U4 u& m4 q$ Q9 y& ?' X8 }
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发表于 2011-7-8 16:32
这个应该很适合孩子吃
