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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:34 编辑
, C$ z* v9 q& G; q+ r9 \
( ?* N ~; N: L+ h$ H/ H感觉上岁数的女人减肥真难，喝水都长肉，郁闷呀。怎么能吃得好又不长肉是我的目标。这个菜是跟电视上学的，现学现卖吧。特点是清淡好消化，宝宝们也适合吃。/ A9 R _. y ?: W0 G4 z2 T8 L
" }* B9 d" G0 @9 g1、原材料：嫩豆腐1盒、鸡蛋三个、咸鸭蛋1个
. a! m4 N- y& Q. w: f5 a4 K2、把豆腐切成小块放在盐水里浸泡5分种，使豆腐容易成型。, u2 _4 v. V9 i/ w/ r. |' \ l7 m
3、咸鸭蛋碾碎待用。2 @- m+ C( { S1 H) A4 Y1 ?' U
4、打入3个鸡蛋，比例是一个咸鸭蛋配三个鸡蛋。
. _5 J* c# S; X. h% O1 l+ L, y6 ~: M2 h; b+ R2 }! p
5、咸鸭蛋和鸡蛋充分打匀。( e4 q( z- t$ I
6、加入1:1的水，我做的时候水放多了，汤有点多。. g" o4 ?* i. H/ y5 H: S4 O
7、豆腐控干放入鸡蛋液中，稍微搅拌一下，否则咸鸭蛋沉底，放入适量盐。
2 n7 {' Z* U; u8、冷水上锅，开锅以后蒸10分钟即可。可以放点香葱和蒸鱼豉油味道就更好了。没有蒸鱼豉油可以用生抽也行。我是家里没香葱了，蒸鱼豉油也忘放了，放的是我妈碾碎的黑芝麻盐，也凑活吃了。; E# i4 c7 [9 n
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发表于 2011-7-8 16:32
这个应该很适合孩子吃
