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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:34 编辑
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感觉上岁数的女人减肥真难，喝水都长肉，郁闷呀。怎么能吃得好又不长肉是我的目标。这个菜是跟电视上学的，现学现卖吧。特点是清淡好消化，宝宝们也适合吃。1 ^1 `' Y6 ~" M: o$ K/ y. q
5 I+ ]' E }/ _! _2 d1、原材料：嫩豆腐1盒、鸡蛋三个、咸鸭蛋1个
) w' ?. n$ t) J2 \& Z: U6 `2、把豆腐切成小块放在盐水里浸泡5分种，使豆腐容易成型。! P% z+ M) X$ p- _5 E1 o
3、咸鸭蛋碾碎待用。# N3 f+ M- F% l. x/ f; w1 ]0 g @
4、打入3个鸡蛋，比例是一个咸鸭蛋配三个鸡蛋。' V }# y, v; W3 a: f# G
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5、咸鸭蛋和鸡蛋充分打匀。
0 d, j) R" d, O# Y' M6、加入1:1的水，我做的时候水放多了，汤有点多。
2 C# U$ v! z+ b7、豆腐控干放入鸡蛋液中，稍微搅拌一下，否则咸鸭蛋沉底，放入适量盐。
) a4 ?8 V9 `. w6 v5 M% ]! d8、冷水上锅，开锅以后蒸10分钟即可。可以放点香葱和蒸鱼豉油味道就更好了。没有蒸鱼豉油可以用生抽也行。我是家里没香葱了，蒸鱼豉油也忘放了，放的是我妈碾碎的黑芝麻盐，也凑活吃了。
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发表于 2011-7-8 16:32
这个应该很适合孩子吃
