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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:34 编辑
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感觉上岁数的女人减肥真难，喝水都长肉，郁闷呀。怎么能吃得好又不长肉是我的目标。这个菜是跟电视上学的，现学现卖吧。特点是清淡好消化，宝宝们也适合吃。
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1、原材料：嫩豆腐1盒、鸡蛋三个、咸鸭蛋1个
4 o; n/ C. A6 e2、把豆腐切成小块放在盐水里浸泡5分种，使豆腐容易成型。 @3 @! K' s: a0 z3 ?- A# F2 A U% i" O
3、咸鸭蛋碾碎待用。
( ], N2 z7 q# t7 R4、打入3个鸡蛋，比例是一个咸鸭蛋配三个鸡蛋。2 p7 }' w7 @/ |, [$ U
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5、咸鸭蛋和鸡蛋充分打匀。/ w9 w: U/ K1 a6 x- V
6、加入1:1的水，我做的时候水放多了，汤有点多。: d7 F. W* [* j/ t- k
7、豆腐控干放入鸡蛋液中，稍微搅拌一下，否则咸鸭蛋沉底，放入适量盐。0 C1 l/ f: S$ F% D9 w+ z$ A
8、冷水上锅，开锅以后蒸10分钟即可。可以放点香葱和蒸鱼豉油味道就更好了。没有蒸鱼豉油可以用生抽也行。我是家里没香葱了，蒸鱼豉油也忘放了，放的是我妈碾碎的黑芝麻盐，也凑活吃了。/ m8 A/ c1 f# u6 r
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发表于 2011-7-8 16:32
这个应该很适合孩子吃
