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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:34 编辑
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感觉上岁数的女人减肥真难，喝水都长肉，郁闷呀。怎么能吃得好又不长肉是我的目标。这个菜是跟电视上学的，现学现卖吧。特点是清淡好消化，宝宝们也适合吃。
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$ n" ?0 U+ Q3 c5 B+ X1、原材料：嫩豆腐1盒、鸡蛋三个、咸鸭蛋1个
% s0 _, r. m) M2、把豆腐切成小块放在盐水里浸泡5分种，使豆腐容易成型。
' \6 L( f9 @' i V9 |3、咸鸭蛋碾碎待用。) I9 w1 K( \* p7 Q9 f
4、打入3个鸡蛋，比例是一个咸鸭蛋配三个鸡蛋。2 h; D' J8 i( A" R. h2 s
. s L# K: T. W: D1 M( N: X$ g: W* S* H
5、咸鸭蛋和鸡蛋充分打匀。9 C r( J( s& j3 _+ n% H
6、加入1:1的水，我做的时候水放多了，汤有点多。
6 C) u, p! w% p2 n7、豆腐控干放入鸡蛋液中，稍微搅拌一下，否则咸鸭蛋沉底，放入适量盐。& T ~- O, a/ ~/ D7 ?. u0 U
8、冷水上锅，开锅以后蒸10分钟即可。可以放点香葱和蒸鱼豉油味道就更好了。没有蒸鱼豉油可以用生抽也行。我是家里没香葱了，蒸鱼豉油也忘放了，放的是我妈碾碎的黑芝麻盐，也凑活吃了。; O7 b- W: r- S& M* f$ g" b+ s
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发表于 2011-7-8 16:32
这个应该很适合孩子吃
