- 妈米
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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:34 编辑
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感觉上岁数的女人减肥真难，喝水都长肉，郁闷呀。怎么能吃得好又不长肉是我的目标。这个菜是跟电视上学的，现学现卖吧。特点是清淡好消化，宝宝们也适合吃。
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1、原材料：嫩豆腐1盒、鸡蛋三个、咸鸭蛋1个: ]- E& R$ Y' |
2、把豆腐切成小块放在盐水里浸泡5分种，使豆腐容易成型。, b* @# V# q1 s! I/ n$ N- M
3、咸鸭蛋碾碎待用。& L7 {6 J. l5 a9 g# u" s
4、打入3个鸡蛋，比例是一个咸鸭蛋配三个鸡蛋。
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5、咸鸭蛋和鸡蛋充分打匀。
* D% n# R5 g/ U, ~& e$ x& s6、加入1:1的水，我做的时候水放多了，汤有点多。
9 d$ A$ F* ^/ x5 l5 j7、豆腐控干放入鸡蛋液中，稍微搅拌一下，否则咸鸭蛋沉底，放入适量盐。4 C( T+ C# a( A* R' t
8、冷水上锅，开锅以后蒸10分钟即可。可以放点香葱和蒸鱼豉油味道就更好了。没有蒸鱼豉油可以用生抽也行。我是家里没香葱了，蒸鱼豉油也忘放了，放的是我妈碾碎的黑芝麻盐，也凑活吃了。
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发表于 2011-7-8 16:32
这个应该很适合孩子吃
