- 妈米
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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:34 编辑
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感觉上岁数的女人减肥真难，喝水都长肉，郁闷呀。怎么能吃得好又不长肉是我的目标。这个菜是跟电视上学的，现学现卖吧。特点是清淡好消化，宝宝们也适合吃。# D# C' u5 f1 C, B8 p' T
) i7 W, B. _+ K7 ?0 x( X: L) n1、原材料：嫩豆腐1盒、鸡蛋三个、咸鸭蛋1个
1 s- p+ i$ p [& Z- c2、把豆腐切成小块放在盐水里浸泡5分种，使豆腐容易成型。; ]! _+ _) v0 Y F
3、咸鸭蛋碾碎待用。
; t' p% l8 t# R$ q! e" Y! Y4、打入3个鸡蛋，比例是一个咸鸭蛋配三个鸡蛋。* n7 q% P |/ D: g
* ~! |: `0 ?$ j {( `5、咸鸭蛋和鸡蛋充分打匀。
( o: P) u* G% E" a6、加入1:1的水，我做的时候水放多了，汤有点多。
9 U e+ A) ?' b/ E3 X- ?. H7、豆腐控干放入鸡蛋液中，稍微搅拌一下，否则咸鸭蛋沉底，放入适量盐。
0 ?! M( P- {( c9 y5 m8、冷水上锅，开锅以后蒸10分钟即可。可以放点香葱和蒸鱼豉油味道就更好了。没有蒸鱼豉油可以用生抽也行。我是家里没香葱了，蒸鱼豉油也忘放了，放的是我妈碾碎的黑芝麻盐，也凑活吃了。- O. I% B3 _/ e; P; H
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发表于 2011-7-8 16:32
这个应该很适合孩子吃
