- 妈米
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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:34 编辑 . T* Z9 y w9 |6 O
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感觉上岁数的女人减肥真难,喝水都长肉,郁闷呀。怎么能吃得好又不长肉是我的目标。这个菜是跟电视上学的,现学现卖吧。特点是清淡好消化,宝宝们也适合吃。! d* t8 q t7 |
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1、原材料:嫩豆腐1盒、鸡蛋三个、咸鸭蛋1个
: T7 R5 t" ~* J: X4 o6 I# F2、把豆腐切成小块放在盐水里浸泡5分种,使豆腐容易成型。6 e! L- k k! C4 i
3、咸鸭蛋碾碎待用。/ J! g l+ K$ f8 I* ]! g
4、打入3个鸡蛋,比例是一个咸鸭蛋配三个鸡蛋。
* B+ f! D9 G' o$ ^$ p( h
7 F3 z0 T, R1 [7 Z5、咸鸭蛋和鸡蛋充分打匀。* n# h& s! i$ m0 H" e& I
6、加入1:1的水,我做的时候水放多了,汤有点多。
* @8 D% L0 `: z5 Q- y1 o7、豆腐控干放入鸡蛋液中,稍微搅拌一下,否则咸鸭蛋沉底,放入适量盐。
8 y* h) ~1 o& Z( D h$ L8、冷水上锅,开锅以后蒸10分钟即可。可以放点香葱和蒸鱼豉油味道就更好了。没有蒸鱼豉油可以用生抽也行。我是家里没香葱了,蒸鱼豉油也忘放了,放的是我妈碾碎的黑芝麻盐,也凑活吃了。
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