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[烘培DIY]

[烘焙达人PK赛]赶个末班车---秀秀兜宝的生日蛋糕 ...

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反正你不认识我

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-7-28 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 反正你不认识我 于 2012-7-29 13:37 编辑
  U4 K8 R8 y+ r, T! `* m- m' T0 [1 D
我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动" \) i- N/ o! n
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html0 `! B1 N+ J" v# w- _! L
3 m/ ?# o  Z3 Y/ j$ z8 W/ }
7月12日，兜兜宝贝周岁。
9 a; x; ~: H) e9 k6 v' f$ H担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康* F, ^) ?7 m2 W
8 v, X# D' p. i" K6 B& U2 K
% W) U' x8 J5 M- m

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反正你不认识我

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宝宝生日
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沙发
发表于 2012-7-28 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 反正你不认识我 于 2012-7-28 16:14 编辑 * K6 D! _8 E- l1 M' j! c0 L
4 K/ E- V# a2 u
原料工具大集合
" E8 M% C  G4 R  j' \5 L: [$ B+ k; J) \; p0 V
鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。
5 r: F2 i3 e% [, j9 O+ x& {1 G% j4 x( Q
克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
, N' P/ L/ I9 Y
8 L8 z/ z& N& J! G0 w% Q7 j7 m7 ~; f/ L0 L) h& B
  f" L# [: H9 {" m

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宝宝生日
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板凳
发表于 2012-7-28 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 反正你不认识我 于 2012-7-28 16:17 编辑 6 [4 _4 A5 {' U

4 R: O7 a2 s4 d+ r打发蛋清
6 M9 g' E9 h. }" W( _. E$ T1 E1 e" |3 w
无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡- O) T0 r. i3 `

1 a! K& ]* f7 E! S" `! ?* b. h% W- i# r% P* |# @

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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地板
发表于 2012-7-28 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 反正你不认识我 于 2012-7-28 16:20 编辑 ' M6 g- z7 S/ y* Q

1 d& A% I7 Z5 l& `6 D蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具. |1 n! Z' i, ~4 M" x, ^

$ Q: v( \) G! x; p/ p蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。
, _* ?# I9 }" F0 n3 Q( d  g7 U8 a
分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋* i+ V, p: z: P; F3 `8 V; ^

' a- N5 d3 j3 H6 @" Y3 a+ U9 R
6 y: c: Y/ }+ k4 h; _% p
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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反正你不认识我

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发表于 2012-7-28 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 反正你不认识我 于 2012-7-28 16:20 编辑 0 z; t, }7 i: U
& T! ~, T5 }% r: ^! m5 c
开烤啦; L5 \, P% ^2 [5 h0 ^# Y  g
! D0 g" T8 Y8 r( G/ V% K
180度，30分钟+ P2 f0 I0 a8 Z4 d! v
9 W+ a* [+ R5 m4 {+ t2 y' h

* p/ [, L: F; i/ j% k  p4 \
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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发表于 2012-7-28 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; }; Q, N. z7 c6 S  P1 V1 k
% B4 R5 c! J7 k: [% g" q- s! ]1 S4 F' v+ ]) ~8 w! ^1 Q3 B

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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发表于 2012-7-28 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
裱花就略过吧，忒寒碜9 y$ `( H6 z" r; v
; R0 l" \$ z& L; }$ S3 k
主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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宝宝生日
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发表于 2012-7-28 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兜兜爱吃，为娘表示很欣慰. x( Z" g! @' _1 y
. z* J2 [9 B& R" C6 Z# |

: k+ d7 v( K& y$ @2 t5 A' k. ]3 v
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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小老虎的马妈妈
天天妈MW12392

大 专

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宝宝生日
2010-11-10 
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发表于 2012-7-28 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有心的妈妈，好幸福的宝宝！
3 H5 F1 I/ x2 D. A  g( c% i# j
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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suzy925

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宝宝生日
2011-08-09 
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发表于 2012-7-28 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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beani

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2011-03-02 
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发表于 2012-7-28 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了
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发表于 2012-7-28 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 suzy925 的帖子
- ], Y0 M  t7 c1 e8 v# E2 n
7 M: d: E' X; Z9 B  z( [老熟人，哈哈
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宝宝生日
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发表于 2012-7-28 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始
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发表于 2012-7-28 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小老虎的马妈妈 的帖子
# M7 w; H5 i8 }# u% f1 c
+ {, j# l( K' {' @! C6 T% m多谢帮顶
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发表于 2012-7-28 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 beani 的帖子9 r5 _- u' I  R& B3 C
, Z/ N- `5 b( ~' v" ]' k9 R" e* W
自己做的更健康，嘿嘿
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娅娅/可爱

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发表于 2012-7-28 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊！！！！
+ |0 f9 C6 o: l9 h" B2 k1 l那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。
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娅娅/可爱

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宝宝生日
 
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发表于 2012-7-28 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。# Z! `, B. ?7 A: y: K

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宝宝生日
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发表于 2012-7-28 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 娅娅/可爱 的帖子; S6 Z0 l# S7 e" j9 T2 C% Z) b
$ s2 y3 p2 U$ P0 }0 v7 ?$ p
欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵
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宝宝生日
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发表于 2012-7-28 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 俊杰笑傲江湖 的帖子
+ \- q& G% Q8 E3 ~$ }
+ s7 p1 T; @. d+ S4 k# y& d& U+ p谢谢
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