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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-7-28 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 反正你不认识我 于 2012-7-29 13:37 编辑
9 I5 y. L) _/ q9 N
% K" x+ m/ ]3 a0 U5 n3 v6 S我正在参加:烘焙达人PK赛,秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
" v+ d, T' |7 I/ }" E
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html
2 f5 A6 ^2 O! u  D& C/ Q5 U
+ O# o$ n1 ?# T# ^2 H7月12日,兜兜宝贝周岁。
1 L! Z9 j; I2 b# A* }- s* i担心外面卖的蛋糕不够健康,因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧,咱走朴实路线,胜在健康
# k3 J; n3 w) Y: B( ~) i
7 {: d/ {7 w- F" x& z1 L8 H2 h0 \/ T* O3 v$ g

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本帖最后由 反正你不认识我 于 2012-7-28 16:14 编辑 / M+ k2 Q+ ~+ q; h

7 ]  t6 P) N* A" T原料工具大集合& h& O3 W8 G4 q% D
6 \8 K5 x+ r- x2 K
鸡蛋四颗,低粉70克,白砂糖60克,奶45ml,调和油三茶勺,鲜柠檬汁,泡打粉。。。。。' q8 u4 B4 |0 i- i1 a+ c8 [. ^
4 }' S+ G7 ~6 j# j, k( T% u
克称,不锈钢盆,量杯量勺,打蛋器,活底蛋糕模
3 d( q; j) \: r: o5 K" o
+ q6 V. u) a% L
( t1 x2 S, V7 Z7 R: U. u
1 `$ [- ?( |+ g3 [

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本帖最后由 反正你不认识我 于 2012-7-28 16:17 编辑
( q2 {! f: a/ n- x) z$ |
% f9 T) b( H) h+ l2 y% {打发蛋清
2 }& b+ o. E9 p3 [5 P/ t
; c: p* I" _. S! A' i2 \无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清,加几滴鲜柠檬汁,打蛋器打到出现大泡;逐次加入40克白砂糖,打蛋器高速打到蛋清干性发泡
% I8 }# Y& W# {$ s8 P* p
4 }3 Z5 c9 s/ t! s2 ~+ y. _2 w8 Z2 |# A

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本帖最后由 反正你不认识我 于 2012-7-28 16:20 编辑 " I! n8 `6 a. c+ k$ {3 U

4 h5 |1 [; ]$ B! z$ ]蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具
$ Z/ w8 r7 f9 V: T6 q
+ D  v4 l5 t; d2 J/ `8 m6 x蛋黄加20克糖,45ml奶,3茶勺调和油,搅匀。再筛入70克低粉,拌匀至无颗粒。9 n* q2 P; n* y- K3 |
! R4 _  t# Q. H; y; {( n
分次加入打发的蛋清,上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
, E% _. i2 T% G+ q: f" q
3 J2 _+ F6 E& G% }+ x/ y. B$ Q
; [7 h+ A4 ?- s

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本帖最后由 反正你不认识我 于 2012-7-28 16:20 编辑
0 a1 J! E! f6 ^7 A- r, f- I" ?+ ~9 p7 k  l- `
开烤啦
0 p- }3 k' b. i
6 [  d: ^$ M: G' w180度,30分钟  U6 H( N* P, {" N5 X; n( S0 X- |

; _. a7 }: }" G. m( ~
3 M2 @6 l  `. l) h2 x, R

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7 T+ M9 e" F6 |7 Q: i, l$ c, [
, s% z: ?& S; }# |% ^! |. F
6 ?4 r8 G# p5 O! Z+ W8 B7 g/ W& e8 i

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裱花就略过吧,忒寒碜) J9 J  R2 L# E% ^: X3 K

, C, G) u9 e; C/ k/ D- [1 a主要原因是我手潮,次要原因是夏天温度高,动物性奶油不好定型。做到后来,我都放弃了。。。

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兜兜爱吃,为娘表示很欣慰
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" u# N& K; O2 f& d( f& C
天天妈MW12392

大 专

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好有心的妈妈,好幸福的宝宝!
0 B) r- H" p  ]$ c/ E

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2011-08-09 
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帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

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2011-03-02 
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我好想做蛋糕,就是没工具啊,准备去买点,我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子9 c% c" C$ D! Q) O8 l
& Y# c% M% k( Y% H* v
老熟人,哈哈

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怀孕之前到现在,有两三年没碰烘焙了。为了兜兜,决定重新开始

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回复 小老虎的马妈妈 的帖子
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( n+ Q! s8 n, D0 M) @多谢帮顶

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回复 beani 的帖子
8 B1 @/ X! E# t( o- `4 m
5 k% d/ S) x- V自己做的更健康,嘿嘿

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好香啊!!!!7 |) o. i! I: ~. b0 T8 a% c% Z
那天看见了,以为是买的呢,我还和老公说,怎么没自己做,原来真的是做的,明年和我儿子一起过生日吧,哈哈。

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我要带老公去看你家厨房,我也买个烤箱,好好学习。* B6 ^+ I  N6 Y& N; z, h- }

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回复 娅娅/可爱 的帖子* z: b" L* _9 F* Y0 ^

4 c5 o8 A# }+ i# e3 J  A欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来,怎么没给你切块蛋糕。猪头了,呵呵

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回复 俊杰笑傲江湖 的帖子3 [1 c, ]& \, U  g
+ c" w$ ^' [/ s( r8 _- c
谢谢
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