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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-7-28 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 反正你不认识我 于 2012-7-29 13:37 编辑 % G  g- i; }- N+ a3 a/ P

$ B+ e- i% n3 E' l' E我正在参加:烘焙达人PK赛,秀烘焙送百元烘焙大礼包活动0 B, C/ q/ Q6 z
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html# f$ j$ h, [* r% S
1 m# @3 e- U8 I! A6 u
7月12日,兜兜宝贝周岁。  F8 f; o; }% I+ L# R5 ~
担心外面卖的蛋糕不够健康,因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧,咱走朴实路线,胜在健康
4 K3 l  L( s+ j
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  Q+ s. |$ g, |6 V3 n3 `: r

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本帖最后由 反正你不认识我 于 2012-7-28 16:14 编辑
( \* p* B1 D8 }  \
& Z$ B5 T, j9 D+ h原料工具大集合+ B6 }) [# K# ^% z2 K( f
) K7 q, w' N. k6 f% Q# Z" A8 a# G  \
鸡蛋四颗,低粉70克,白砂糖60克,奶45ml,调和油三茶勺,鲜柠檬汁,泡打粉。。。。。6 _6 r2 |9 N. f' D

, w6 {' r4 b1 o# k" D* T4 e& P  H克称,不锈钢盆,量杯量勺,打蛋器,活底蛋糕模# ~* o# n, I+ |

3 e* L$ ^9 F! [; N' J5 [0 `8 \+ o$ n

4 W5 G7 d( [1 Q3 N0 k. ^

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本帖最后由 反正你不认识我 于 2012-7-28 16:17 编辑 : c  [1 [3 E3 m  m2 ~: t1 D  [/ w. F

1 z8 [  X  L! ]* r% C, [5 h打发蛋清$ {' u9 n8 _- G- P% a2 A
" q( `5 t( h/ O% b1 a0 h
无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清,加几滴鲜柠檬汁,打蛋器打到出现大泡;逐次加入40克白砂糖,打蛋器高速打到蛋清干性发泡
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! x5 A5 c  o" @! ^! d+ m

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本帖最后由 反正你不认识我 于 2012-7-28 16:20 编辑 8 R7 @" r- a) C& e
/ T5 f# B) H: m2 q* s
蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具
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蛋黄加20克糖,45ml奶,3茶勺调和油,搅匀。再筛入70克低粉,拌匀至无颗粒。
9 N- \% W, J: r* j
3 P, R- u  N( A分次加入打发的蛋清,上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋3 }+ q* `1 m* T2 b8 w
  y/ B- B% o$ H5 h5 r
" D: O9 B6 w& u5 p

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本帖最后由 反正你不认识我 于 2012-7-28 16:20 编辑
+ w3 w! \  ^" y, D5 F- q0 U' Y* I9 U8 G) ?/ B0 b
开烤啦
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) M. R  [9 }. ~9 q0 N180度,30分钟
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) o. A& \  I+ j' @1 N- E- x  G

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裱花就略过吧,忒寒碜  F, n5 @, \* I3 ~: W4 O
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主要原因是我手潮,次要原因是夏天温度高,动物性奶油不好定型。做到后来,我都放弃了。。。

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兜兜爱吃,为娘表示很欣慰
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( b9 a  a$ X1 M3 A$ y

天天妈MW12392

大 专

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2010-11-10 
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好有心的妈妈,好幸福的宝宝!
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2011-08-09 
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帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

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2011-03-02 
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我好想做蛋糕,就是没工具啊,准备去买点,我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子
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( ^0 T; b9 }" |  y5 v5 U7 a) D老熟人,哈哈

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怀孕之前到现在,有两三年没碰烘焙了。为了兜兜,决定重新开始

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回复 小老虎的马妈妈 的帖子
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9 |% K# ^( X: V) D6 K  u多谢帮顶

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回复 beani 的帖子3 C+ @6 x6 P0 x% h& X; W
3 ?, Z3 ^5 h" d# @3 l7 b, w1 `
自己做的更健康,嘿嘿

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好香啊!!!!8 B' `3 ]5 y, @% v* d2 y
那天看见了,以为是买的呢,我还和老公说,怎么没自己做,原来真的是做的,明年和我儿子一起过生日吧,哈哈。

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我要带老公去看你家厨房,我也买个烤箱,好好学习。
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回复 娅娅/可爱 的帖子
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欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来,怎么没给你切块蛋糕。猪头了,呵呵

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回复 俊杰笑傲江湖 的帖子7 R( t" J: y* a: j  t" G

/ g1 s6 U, z+ A6 }4 {谢谢
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