反正你不认识我

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我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
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7月12日，兜兜宝贝周岁。
6 x. z! |9 s9 O担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
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反正你不认识我

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原料工具大集合
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鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。7 Q4 k/ Q. J) a% c4 F; u; c1 j0 f
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克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模2 @) b7 r( _; c
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9 g5 t. S5 k, k4 a! F打发蛋清
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无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡& Z& j  H5 v" x$ l7 @# I; d

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蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具) R1 V/ |+ K; [3 r, w/ g$ D
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蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。
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( Q2 f. c4 Q0 y+ w6 Y# X; W分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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0 b4 ^. Y( T* A& m) P- l! J/ W0 B. D0 B开烤啦$ p  Y# k) J& w; c' D% C* [3 Q  O

% r6 _0 @/ _: K  h+ C180度，30分钟: _1 b+ n( o/ e# T) t' U9 H9 V6 b

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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！
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suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子
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$ S# m( a$ j1 h8 r老熟人，哈哈

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怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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回复 小老虎的马妈妈 的帖子% W7 P4 K  k, P1 n+ L
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多谢帮顶

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回复 beani 的帖子
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* f' _% ~1 c, e9 W自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
7 `3 k3 _6 _: n* [那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。" |$ m3 H7 j  Y5 y% {. J. r

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回复 娅娅/可爱 的帖子) d5 w$ u) y  M$ K

( w* f% I  ^- \$ M) c4 e7 f) P欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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; o4 I- D8 {; x, `% l3 l& E" r; Q谢谢