反正你不认识我

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我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
# w% G3 Q& w6 D& thttp://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html
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7月12日，兜兜宝贝周岁。
# ^/ j% @) v' |担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
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反正你不认识我

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原料工具大集合. p4 u, E( B" |

0 c$ m7 g. u0 Q. X$ G鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。
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克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模4 I0 ~, F4 w5 l+ X

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2 a3 q. Z, I8 U7 q打发蛋清
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2 P1 `0 v5 J! P" A! Z5 R, E1 }7 s无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡
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蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具
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0 r" K, t3 Q% n2 X- {" b7 q& ?( w( n蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。
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分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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开烤啦* j' u" a! b/ x2 R! o' G1 H
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180度，30分钟
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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜
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! Q* c9 R; A3 o: L2 o主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

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兜兜爱吃，为娘表示很欣慰5 y% ?0 I" ?& D! l5 K
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！! [6 }$ ?* y/ A  n

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子, u7 F- G5 V6 v2 l

* H  w4 h6 i5 y/ q7 G# Q, U) T老熟人，哈哈

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怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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回复 小老虎的马妈妈 的帖子0 C( y. I' L$ U% |

; G) `0 D) b- z. U多谢帮顶

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回复 beani 的帖子" f/ b0 o! C# P, H" q) e3 h; B4 M1 E

. b" ]4 Z  K6 B( u1 o, f自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
4 v8 x% i: ^; e& z, N* c那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。( f" ~' a9 E" J& }" [

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回复 娅娅/可爱 的帖子
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) R% r( i$ N9 X. l2 S) g1 C7 _欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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回复 俊杰笑傲江湖 的帖子& \. L2 D/ |) `6 Z# d
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谢谢