反正你不认识我

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我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动$ N, |4 b4 r9 e. E5 B( F/ G( {# P
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html7 S% j' B+ k( i' [# V/ l

$ h* ?% \3 ]3 X, V# `; p6 h7月12日，兜兜宝贝周岁。, b9 u: Y; H0 C# V9 n3 j
担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
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反正你不认识我

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原料工具大集合% j+ l' q" K2 r: y5 o+ b3 g
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鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。
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8 ~1 }; J) y. m& e1 Q# X克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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. s8 ]" M4 v' _9 D: Q) s# l1 l  K打发蛋清6 R4 Q- M2 C/ A! l5 ^& U
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无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡
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2 k, ~5 V: y/ g# z1 D* Q. }蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具/ D' c, b5 W9 }2 E
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蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。# Y0 l# |  u3 ]2 Z8 c

. u- p5 h" G2 ^; T2 c& `( `6 o( I分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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1 G7 a+ {6 x$ B$ ], E开烤啦; l/ U( p) m  q2 f- A/ {) S( M

; _4 w! ?$ ^& `180度，30分钟
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裱花就略过吧，忒寒碜8 Y9 F' W+ }* d7 h2 {" |

1 L' _, N! ^5 ]% l4 l/ ]主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

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兜兜爱吃，为娘表示很欣慰7 u5 \" X- Z5 T" |4 e. C5 P) c! N2 [
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！
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suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子
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老熟人，哈哈

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怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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回复 小老虎的马妈妈 的帖子
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多谢帮顶

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回复 beani 的帖子! i$ I0 w2 y8 U$ G
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自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
  V. R; w6 _3 l/ t  V$ d2 G那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。0 [, `8 h9 _7 P+ ~3 u9 U$ P

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回复 娅娅/可爱 的帖子
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/ [2 Q9 H- W# f欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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回复 俊杰笑傲江湖 的帖子0 ?) r8 O+ ~; g; c) k$ \
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谢谢