反正你不认识我

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! L$ I2 q) I' \2 Y7 p' \: l- p我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动% v6 P5 U( I: m) w
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html( q  x" a. ]- H0 z/ W& m! c" E
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7月12日，兜兜宝贝周岁。
# k: k/ d" `; i# @" s担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
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反正你不认识我

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原料工具大集合
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鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。) _9 H  `- s7 E  j, {
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克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模+ {; c& f& Z7 t  K

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6 L  Y7 N2 Z+ |/ o: M' G0 t打发蛋清6 A3 V+ ]5 N3 R% G5 Q$ }9 d* d7 a

& `& G/ i! z" m& @4 u无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡1 [0 y+ ^& z! u
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蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具
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蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。
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分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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反正你不认识我

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开烤啦
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180度，30分钟# V/ K/ a/ @& Z* i! q! Z

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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜
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# _% Z% `- Y: c( }7 q主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰" O% _8 @1 K7 B# ?4 v
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！4 N) o8 B& l: ~2 S5 W, r

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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: C! Q  L9 K, @, I; N7 W老熟人，哈哈

反正你不认识我

怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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, C( a! c% W8 ~$ |多谢帮顶

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4 u8 G, {4 l( W" g% O自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！) G( M" Y: q* I) X2 T( K3 M$ {2 o
那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。
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欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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3 j% k+ N! z  _谢谢