反正你不认识我

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我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
! J" A1 Z+ p4 I6 H4 Fhttp://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html  l! Z5 }. y! x# O

, `/ H/ l# n6 i) }, l+ L7月12日，兜兜宝贝周岁。
1 P0 _4 u8 {* @担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
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反正你不认识我

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6 _" N) S' {) p! y原料工具大集合0 B* @  y9 k6 Y0 V

7 H9 }9 p. S& D& N鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。9 }0 H* v6 h! X6 d
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克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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反正你不认识我

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打发蛋清
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! ^( \+ ?4 l+ I& A无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡
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反正你不认识我

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蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具
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' A! P4 N; A+ B# t蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。' n0 {+ d! l$ @, N; k# d

( T$ {1 S* n0 v* O! X- V分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋) g0 v$ K# F0 v3 [9 A6 ^. a

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反正你不认识我

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开烤啦
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3 U& W% m  [7 e180度，30分钟
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反正你不认识我

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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜; R. i3 c( n( ^/ e
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰, f8 H0 W% o- S; H
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！
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suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子, e( c3 O$ }  E/ \: l
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老熟人，哈哈

反正你不认识我

怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

反正你不认识我

回复 小老虎的马妈妈 的帖子
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多谢帮顶

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回复 beani 的帖子7 j! L" K: k" |9 H

# F4 i$ Y, s* ~6 F! t自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
: _; M# h. ]% e0 U- M. s那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。6 d, d4 i$ I4 n

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回复 娅娅/可爱 的帖子/ n; \* q; ~. Q
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欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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谢谢