反正你不认识我

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我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动" b( j! W4 q/ ]  ~: a) E5 q$ }" D5 Y
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html
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7月12日，兜兜宝贝周岁。
( @6 d# k6 K  M1 F8 T0 @' d担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康* U, D) o( J4 d, {3 `  r
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反正你不认识我

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( u0 }! [1 g5 ]( @/ l, J' @9 ?4 c原料工具大集合/ d# g% }7 B/ l# Z! t2 c& ~0 Z
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鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。
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克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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% x: n1 P$ r/ v) |( P' j* j打发蛋清" ], K6 s) m& t1 i8 e- H
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无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡
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蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具' ]  c! Z+ M+ }+ q" h) D

/ S  l+ M# M! \/ k蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。
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分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋0 s9 |: r7 I+ G7 j: F* i' _- }0 G
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" d3 y( `) q( n$ R; v/ o4 L开烤啦5 s6 j+ i+ F) G) p8 y5 k) k

2 b5 G7 F& a0 r/ z0 g( F! T) f180度，30分钟
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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰' e5 T& q. g8 z8 r

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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！3 m- C. D' d: f5 P3 D3 z

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子. N1 N3 O& I. J

, Y9 r* g3 ~8 L5 s老熟人，哈哈

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怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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回复 小老虎的马妈妈 的帖子3 A. Z; P3 Y8 L6 l6 m

$ Y, o1 y; \, I; j; W. t; ~+ U多谢帮顶

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回复 beani 的帖子
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自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！; o) F% R9 X5 x9 ^' F; P) [% H
那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。
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回复 娅娅/可爱 的帖子2 u- V6 {" A; i8 u- P

0 u1 L/ V" i$ E$ K, Z4 }. `0 N4 a2 r" A欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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回复 俊杰笑傲江湖 的帖子
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谢谢