反正你不认识我

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' P9 ]4 f- h* m& Z我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动6 S% R, a( T" `( X9 s- G) b
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html, B# _5 G# x2 N/ v/ I+ ]! s8 h
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7月12日，兜兜宝贝周岁。( G' ^7 f4 C; q
担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
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反正你不认识我

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原料工具大集合% Q9 U5 P3 S% X# U
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鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。
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. k. P% b  j0 h1 U克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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打发蛋清
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( ~, C( G0 k3 O2 m2 T1 v无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡
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* s/ |, N: z# \蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具
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蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。. B+ c) H, _0 v; C& x( {) q$ k

* o4 W  }! m# j# ]  }# M& t分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋1 u& b% r8 G) Y3 @% c

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5 B. f, F" I6 k开烤啦' x% t2 O" K; k# B* K' m
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180度，30分钟) u2 M3 \; G2 _8 t; ?  K  e) ^. N# X

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裱花就略过吧，忒寒碜
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# p" }& l' X, ^! h2 A( [主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

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兜兜爱吃，为娘表示很欣慰# Y4 Q; X1 I9 |- |8 _$ S. l) L1 U

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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！5 E) x* {! O2 z/ U* u0 k& `5 S

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子& y6 J5 D9 k0 J3 M: J1 |# `$ B: G

% O0 S! d' s9 M/ H6 a2 v老熟人，哈哈

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怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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回复 小老虎的马妈妈 的帖子4 h4 D6 N5 }  i3 k: V7 G+ Z
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多谢帮顶

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回复 beani 的帖子
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自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！5 Q) _$ ]: t7 D* [
那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。
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回复 娅娅/可爱 的帖子. @; }+ ?* f. e' p$ L$ m6 j

% S! d2 _; x+ K4 {3 C6 c4 o欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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谢谢