反正你不认识我

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我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
, ], S4 F( a1 Q2 t/ Bhttp://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html: z+ Q* U6 y& p8 b' J: H
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7月12日，兜兜宝贝周岁。
& w' x  H* A" }担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康' T5 t+ [: Q- e

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反正你不认识我

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& Z, e! j; T% N6 q原料工具大集合
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$ U- D" Y/ B! D+ s7 x! Z5 B1 A3 |鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。
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' @$ G$ f- b* I4 f; L6 y克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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反正你不认识我

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打发蛋清
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7 S: G' e; K  }& }6 R无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡
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/ b% D" f: ]* B& ]9 b1 V8 G2 c蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具
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* J% ~) d/ x& b) {7 C8 v' j# w7 q蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。. p' [% X( r5 w6 `0 A+ R: P9 S

. G) l1 z# J. a! D分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋: j) g# \) @3 h* c  s: q7 S
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反正你不认识我

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开烤啦
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180度，30分钟
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裱花就略过吧，忒寒碜
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+ ]5 v: m, V1 k" @主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！
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suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子$ F/ f4 N! f9 J5 K7 u4 c3 G5 T
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老熟人，哈哈

反正你不认识我

怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

反正你不认识我

回复 小老虎的马妈妈 的帖子
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多谢帮顶

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回复 beani 的帖子1 C6 u8 S6 ^0 n$ V7 {

4 K$ v. |. `3 z5 {4 j自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
1 Q. |7 N, E' c% q7 ]2 ]那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。
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5 w$ \# k1 q# k3 R欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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回复 俊杰笑傲江湖 的帖子; t1 [7 M8 N# X7 x3 i; l1 T: {, D
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谢谢