反正你不认识我

! _* ?* [4 [! U" M) ?5 j! M% [# P3 B. |6 P- e$ T( {/ Q" y
我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动8 Y4 K0 y/ q  m0 P. F
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html
( h& E0 e$ `! T5 v
( g) d4 y, m7 n7 n) Z5 B' ^3 W5 v7月12日，兜兜宝贝周岁。& r, x( {1 I7 s; k" }
担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
. r0 N" |  E  v4 R; e: m
; _: D& |' \- {$ a! C0 p: q9 A9 @' K6 a

反正你不认识我

1 z1 F4 \- ]1 |+ S3 p5 n+ |& Z
原料工具大集合
3 ]- i/ `/ v# d7 I- L8 K- D4 @4 p/ `' P/ B9 a, c
鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。/ ~+ P, ?# ~1 j2 p' m
& O# a: m* D7 b! R' o
克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模) Q& d1 a' c2 y# H) T* U

5 i: @( a5 O4 ~5 ?5 H4 ?, O6 [1 Z5 o
9 F9 _9 l0 N% |* l

反正你不认识我

6 y9 r: f" W: @
$ f, B4 K, p3 I# G" N1 M
打发蛋清; y; D% i. p6 k' @, j
. _7 e2 I0 f7 L, }! s4 m* ^
无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡
$ y6 r5 I5 n( m/ m6 w) Z3 ~0 ]: c4 ?" ?2 R- H6 i" p9 l

( N6 G* f" ^# h0 u( M6 b/ B

反正你不认识我

. @8 U/ N( R/ H8 W. \
- a# `9 H6 x! n' ]* _, {3 n
蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具3 h( O! H2 s! K3 n; g
7 ^/ A0 `/ j  t2 O$ U
蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。
: _% Z1 a- U9 ]6 \
4 _3 `8 q% p4 e7 H; f4 f分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
( A% z/ _3 ?5 T' }# r7 E7 h
4 E, p- l& }8 O2 E- y3 G8 s$ T, K- \( @  K

反正你不认识我

3 c# n$ l" y  O
2 Z" Z& s, Y( o4 F& L0 ^开烤啦
0 }  Y# s* [; y0 p/ E7 ]8 p. [* n
180度，30分钟
3 _' }' u3 ^2 V3 t  P) A; c, b1 D- g, b; h% J

! N; ~- ?0 a2 @4 f% _

反正你不认识我

  s( A2 w4 o1 Y$ m9 V: Z3 u/ ]  Q1 r; A; |0 ^

7 |4 {8 X3 v) y8 W9 L

反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜  K7 d- d* T6 g' Q! t3 Q* U+ d8 j+ a
0 C( M, I$ P7 z+ |( Y
主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰0 P- k: U' p: x6 X4 Y

: ^2 V# E* S# L9 o
2 b7 p0 z/ ?5 ~7 z+ ?! i

小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！
! ?! [+ ?. {  f4 a: o+ q+ i; \

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

反正你不认识我

回复 suzy925 的帖子
6 L# m& O# F4 [1 L. n
6 @4 \/ Z$ ]; V/ u老熟人，哈哈

反正你不认识我

怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

反正你不认识我

回复 小老虎的马妈妈 的帖子8 a! G/ d+ V) m/ G4 R6 ^- r

: G* h6 C/ Z0 v% X) s3 F6 r多谢帮顶

反正你不认识我

回复 beani 的帖子
; t7 v4 i% _$ d* Q; @/ z6 O, h
9 I5 n: H0 z9 ]% H/ ^自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
  a/ X6 ~& j$ g, k) h& C+ Z那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。  ?# b+ _* V' j, Q7 J2 ?, \

反正你不认识我

回复 娅娅/可爱 的帖子
( n& E; \5 ^! X4 O. |5 C8 l; i% O: P
欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

反正你不认识我

回复 俊杰笑傲江湖 的帖子$ P6 }: B" B+ j
& S$ V  c) O# N0 g! w
谢谢