反正你不认识我

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我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动0 P, N+ a8 I3 }5 E2 {% `
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html
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/ w4 c" H2 t6 G) n. V% S7月12日，兜兜宝贝周岁。8 w5 K( f" {* R* s5 y% g  U' \9 W
担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
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反正你不认识我

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原料工具大集合
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+ L; f, S, G2 F( y1 T鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。6 z1 A: j+ ]$ k! d) R" W

2 J! \$ S( @* L2 m) @2 n" ^! t克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模7 o8 N4 q9 l2 |! e
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2 i, F3 x3 x* }* E打发蛋清% Z4 M. G: r  [$ z4 h1 ^2 l+ L' r' V

0 Z7 m0 k" I. R3 V( _! m# q5 I无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡
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+ r% z  c4 ?5 {! j7 D# M$ C蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具1 l: H, y( m; ]
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蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。) ^; [8 o4 m. e# B
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分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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. F. f" g8 B9 u( O& f开烤啦% C& x. V* Q# o4 X1 w
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180度，30分钟) D, G0 f7 E+ V# }$ `
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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

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兜兜爱吃，为娘表示很欣慰' }) N9 ~" k# T. _4 M

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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！0 P, Z* z- K0 r+ l6 B

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子
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- `  A% B- L5 @: J老熟人，哈哈

反正你不认识我

怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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回复 小老虎的马妈妈 的帖子; ~* d, j& ?/ M6 \" X
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多谢帮顶

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回复 beani 的帖子" D% q5 F! R0 M# m( I8 G

3 |0 L' H- _; ~! [* i- f3 j) n自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
" s) Q5 o" [+ f0 L5 i那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。
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欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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回复 俊杰笑傲江湖 的帖子! ~$ t+ {* T! x( E# f+ s4 O
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谢谢