反正你不认识我

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0 ^  t& x/ F$ c6 {4 G6 {我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动4 [- T# u5 M- T& T# S1 z9 Z
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html
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7月12日，兜兜宝贝周岁。
. [  z; ^$ L+ X; e' _- T+ Z& d3 M0 O担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
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反正你不认识我

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. K* |& s0 a9 `  l* d" n4 a原料工具大集合
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鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。. a8 K. {4 h7 Y- W) A: X

3 g0 _. E6 S; B4 Z- f0 n9 w克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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. g, T, D2 c; |4 M6 d. _打发蛋清
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无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡
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反正你不认识我

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蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具
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3 F; q5 F" n) ~+ d( A蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。
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分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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反正你不认识我

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开烤啦0 \5 A, O; a' W; F, T1 @8 C

: j+ t2 l4 \" R1 y+ B( n) T. `180度，30分钟
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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜( J& h; k! K% K* ~
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰6 M8 C" n. s; R

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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！- j) w' ~5 \. y8 r* T1 f# m

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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& |. |6 i) }( w$ C+ Z, \% Z老熟人，哈哈

反正你不认识我

怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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: e; s& f) R* q' c9 d/ T多谢帮顶

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! j/ o  u# S. g& {* l' v  ?8 a/ c自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
/ c/ u# X9 k' B! n) s9 l& x% \那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。
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欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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回复 俊杰笑傲江湖 的帖子0 I# G8 X6 R" U& p' ^, C  h% _7 a4 w# h

5 e! y  P& T# J9 K, i  y- M, j谢谢