反正你不认识我

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我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动/ B" _* V* e3 d% C
http://www.bjmama.com/thread-1209899-1-1.html
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7月12日，兜兜宝贝周岁。
6 c. y# T3 }1 ^, t' T( j担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
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反正你不认识我

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3 |( i+ j7 r  f  l( _9 M原料工具大集合
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! q- L1 l$ }' v3 x! |鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。
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) F0 R3 C6 U0 X2 |( e) y$ @( n- F克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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反正你不认识我

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打发蛋清) H3 f& m' V3 G+ y
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无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡
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反正你不认识我

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# e! ~, o, K' i/ L蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具* p% O% |) a- J0 k( L

5 [) V- Y9 g5 d2 [- J蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。# w$ l5 g5 L; ]$ B! k6 L: P
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分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋& Y0 Q8 }* C, [  R- h+ T5 c" r
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反正你不认识我

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开烤啦
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: m' V1 C9 Y2 P; ?' v180度，30分钟
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反正你不认识我

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反正你不认识我

裱花就略过吧，忒寒碜) y; |/ t2 }: @0 a
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

反正你不认识我

兜兜爱吃，为娘表示很欣慰
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！' |+ _6 o. g  J8 o3 i

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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老熟人，哈哈

反正你不认识我

怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

反正你不认识我

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多谢帮顶

反正你不认识我

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& ]( z& s! G. w  c! K3 b自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
( F# s- @; Z# ^; M1 O那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。
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# F; e" J* U5 B+ S6 f欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

反正你不认识我

回复 俊杰笑傲江湖 的帖子5 _) H0 ^# V! ]- h( i

& B8 l5 A/ x. M1 Q- _: D! N) f+ }' }谢谢