反正你不认识我

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+ A8 |* `3 |+ @1 U8 d我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
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7月12日，兜兜宝贝周岁。
. Q- b, q; b8 `) w担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
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反正你不认识我

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$ ~* n- Y8 S7 p5 ~原料工具大集合. Y5 C; O* P! W4 ~3 h- r
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鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。, y9 y+ |7 H; I: ^+ G/ g8 q5 {
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克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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9 c4 b1 i$ o* f! c2 D6 @" h0 }打发蛋清
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9 h' f7 d7 S3 ~& K3 j& L7 U& o无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡# i9 q$ t# E5 ~$ i! u2 D* @
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蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具
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蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。6 g7 W" W7 p8 S+ i7 R

. Z. b* P0 N: }- ^分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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开烤啦
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180度，30分钟% V/ U2 H0 N3 D

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裱花就略过吧，忒寒碜
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

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兜兜爱吃，为娘表示很欣慰
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！- V$ r6 P% t  D+ s- h  J

suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子
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老熟人，哈哈

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怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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回复 小老虎的马妈妈 的帖子! z$ u1 O8 P; [! L+ {/ e! t
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多谢帮顶

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: @9 }+ y/ |  u* X3 V自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
& k* q* M# s# T0 U那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。
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回复 娅娅/可爱 的帖子% a# }6 X  M: F9 ^. g( i
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欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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" l- O. [5 h1 N5 o2 r. k; z& t谢谢