反正你不认识我

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8 y: N1 \5 C1 W, }& j我正在参加：烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
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7月12日，兜兜宝贝周岁。
' v$ U1 x" [0 h$ X担心外面卖的蛋糕不够健康，因此决定给兜宝自制生日蛋糕。丑就丑点吧，咱走朴实路线，胜在健康
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反正你不认识我

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! m2 I7 @' P3 W! z原料工具大集合5 V4 C# C' M% M% n2 L
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鸡蛋四颗，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，调和油三茶勺，鲜柠檬汁，泡打粉。。。。。
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" t/ Q) @0 }6 o% W# l克称，不锈钢盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模2 V5 T/ w: W  W& g, p
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8 o% l( w8 r( N" X8 f# g5 J打发蛋清3 O& s7 n1 E! [0 Y
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无油无水的不锈钢盆里放入四个蛋清，加几滴鲜柠檬汁，打蛋器打到出现大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性发泡
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- V3 [; Q1 s' J2 q# _9 q2 D: A1 G蛋黄---蛋奶面粉糊---入模具
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蛋黄加20克糖，45ml奶，3茶勺调和油，搅匀。再筛入70克低粉，拌匀至无颗粒。6 n: c, n. B  H* w

4 }6 C. K$ D' f' ?分次加入打发的蛋清，上下搅拌混匀。避免画圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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开烤啦3 Y9 H# ~$ ?2 ^; L

& I& v' t! [4 N4 X8 K" k3 i180度，30分钟
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裱花就略过吧，忒寒碜7 Q1 _3 u' Q3 L& u
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天温度高，动物性奶油不好定型。做到后来，我都放弃了。。。

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兜兜爱吃，为娘表示很欣慰8 B5 S) b' Z3 K% }* K% L5 X8 x
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小老虎的马妈妈

好有心的妈妈，好幸福的宝宝！
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suzy925

帮顶,兜兜妈手好巧哦, 我是悠悠妈妈,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是没工具啊，准备去买点，我最喜欢吃蛋糕了

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回复 suzy925 的帖子  {. t- `1 A# B, q1 S) }
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老熟人，哈哈

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怀孕之前到现在，有两三年没碰烘焙了。为了兜兜，决定重新开始

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回复 小老虎的马妈妈 的帖子! l5 f! k6 z! a8 r! \" D

( t; m7 i8 C% U4 r多谢帮顶

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回复 beani 的帖子1 g* I# h( l. l. C% S1 o" L  w
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自己做的更健康，嘿嘿

娅娅/可爱

好香啊！！！！
. h8 f" ^& C, M- v, u0 q; ]那天看见了，以为是买的呢，我还和老公说，怎么没自己做，原来真的是做的，明年和我儿子一起过生日吧，哈哈。

娅娅/可爱

我要带老公去看你家厨房，我也买个烤箱，好好学习。6 h3 ^. |; {$ T$ y

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欢迎一起过生日。那天你走以后才想起来，怎么没给你切块蛋糕。猪头了，呵呵

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9 J" S/ V# _0 {( @' a谢谢