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宝宝生日
2011-11-19 
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楼主
发表于 2011-9-22 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 joycecx 于 2011-9-22 13:01 编辑 0 [1 T0 F. r6 i9 s0 z( P, D
5 o; g1 X5 I! F. u1 d
五香熏鱼做法:
: j  Z+ U) b7 H7 B1.先将鱼洗净,去除内脏,鳞片,将鱼去头尾,将鱼身切成2-3寸长的段6 i% K$ l: \( H2 f7 M) {0 o5 h
2.用葱姜,料酒/黄酒,酱油(生抽调味,老抽调色),盐适量,糖,五香粉将鱼段放入拌均,并淹制(时间越来味道越好)
' i% d8 O( @5 F1 A7 |. j3 [3.鱼淹好后,起锅放入油,将鱼段放入煎制,先定形,再将其煎熟
& f1 n/ X5 @2 Z! q, C4.如果觉得煎制的鱼段太干,就在鱼段煎熟后,将淹鱼的汁料入锅煮开,倒入鱼段中浸泡,即可
; S( J+ Y6 E0 O/ ?" Y9 w5.调料中也可加入花椒/大料/辣椒等,依个人口味调整用量
7 x$ d5 o' E' i; [. ~/ y! c( x8 u, `( [3 _

" l! B) u3 b2 Q. F' g/ j3 l. B
2 }* q5 [( c3 A0 }" W( u

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宝宝生日
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油菜花

一直想做熏鱼呢,谢谢分享哦

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宝宝生日
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这是炸鱼吧,叫法不同么?

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宝宝生日
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妮妮宝宝2011 发表于 2011-9-22 14:38 # x% F/ Y$ [; H
这是炸鱼吧,叫法不同么?

% L8 h9 L5 W% c/ K- O& Z4 o% t! o我们都管这个叫熏鱼滴

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宝宝生日
2011-11-19 
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两只小熊 发表于 2011-9-22 14:02
% i0 R' [) |/ V一直想做熏鱼呢,谢谢分享哦
* x$ R+ a0 K7 {' Q( c0 a
HOHO,得到熊妈的关注了,谢谢哦

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宝宝生日
2011-11-19 
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精灵鼠@bj 发表于 2011-9-22 14:11
* r5 ^+ I7 ]/ R! f+ Y* ^看着很不错~~~~~~~~学习了!
7 ]) N) V& Y* p- ^  T9 J  }# l5 {
味道也很不错的

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宝宝生日
null 
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2022 
就是没看过瘾啊,图太少了啊
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五香熏鱼做作
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