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[美味私房菜]

【爱吃爱做的二虎妈】珍珠鱼丸儿，俩小娃的营养晚饭。 ...

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二虎妈妈

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宝宝生日
2010-04-15 
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楼主
发表于 2011-8-13 01:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
孩子不爱吃饭，有没有想过是不是做的不合口味呢！
今儿咱们做娃们都喜欢的营养健康美味的珍珠鱼丸儿。
话说我家一岁三个月的大小S虽然瘦，但是吃上面是一点都不含糊，爱吃也能吃。
这些饭菜除了蛋黄儿能剩两口，其他的全打扫光了。
最喜欢吃各种各样的丸子，不过最喜欢的就是鱼丸儿，又松又软又鲜，每次都是一大碗。
主料：鱼肉（刺少的，最好是只有一根大刺的那种，我喜欢用鲈鱼）
调料：水，盐，鸡精，料酒，胡椒粉，淀粉，蛋清（大人吃放盐和鸡精，孩子吃我是不放的哦）

0 P. L: C6 r& a9 p
做法：1。鱼去磷洗净。
            2。去骨去刺去皮片出肉
            3。把鱼肉跺细成泥。（我很懒，直接搅拌机的干活！！！）
            4。加入清水把鱼泥划散成糊状后把所有调料放入跺好的鱼里顺一个方向搅拌打上劲儿。（不能偷懒哦，一定使劲搅拌才有劲儿，吃着不糟）
            5。用手挤成鱼丸。（我给娃做的是挤成直径一厘米的哦，煮熟了会变大一点点）
            6。锅内    开水下入鱼丸。煮熟。撇去浮沫，加上自己喜欢的青菜就好了。
            7。汤里面不放盐，我给娃做饭是用虾皮碎替代盐的。既有味道又补钙，两全其美！！

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做妈好幸福

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-8-13 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习。。。。。。。。。。
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二虎妈妈

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宝宝生日
2010-04-15 
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板凳
发表于 2011-8-13 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 做妈好幸福 的帖子1 T, y/ b/ Q8 v

( u3 c% A4 G- k  h哈哈谢谢亲~~~
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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小饭团妈妈111
团长编号：MW11224

高 一

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宝宝生日
2011-05-25 
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地板
发表于 2011-8-13 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 ~4 N+ W& i0 O: n0 B1 n2 N# {* D+ L
6 |! m+ Z7 o! q" e/ C& j5 f4 n真的不错，改天也给我姑娘弄点，我用鲅鱼试试
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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二虎妈妈

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宝宝生日
2010-04-15 
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发表于 2011-8-13 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小饭团妈妈111 的帖子
; |' _# m& X& ~3 S
7 L& X$ i, k1 b* ~; O4 R# Z亲哦~~鲅鱼粘性不够的~~~
, U: n+ [* C" y) m$ o不容易抱团~~$ r+ d2 P( ]( t! g# A- n" d
还有鳕鱼也不容易抱团~~6 V  ]( x& Q/ y

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

6#
发表于 2011-8-13 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是个巧手妈妈~
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

7#
发表于 2011-8-13 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
健康又美味~
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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二虎妈妈

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宝宝生日
2010-04-15 
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8#
发表于 2011-8-13 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 两只小熊 的帖子0 K6 j5 L  u! r% ]6 J
% h; t+ I, w6 X- {7 H0 R7 o! e& \
吼吼谢谢亲爱哒·~~~
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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果飞

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宝宝生日
2008-08-08 
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发表于 2011-8-13 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像妈妈学习了
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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妍妍的爸爸妈妈

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宝宝生日
2008-12-08 
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10#
发表于 2011-8-14 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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qisisi
虎妈

大 专

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宝宝生日
2010年7月22日 
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11#
发表于 2011-8-26 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
: x: ?- Q& f* R2 p2 Z+ g; r孩子一岁多了还不给放盐吗？我家会点一两滴生抽
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二虎妈妈

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宝宝生日
2010-04-15 
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发表于 2011-9-4 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 y2 \. w4 H0 j9 W# S
& ?7 \  K" ?0 Y4 s  N我娃一般都是虾皮粉~因为我娃没吃钙和鱼肝油~全靠食补哈哈
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不爬树的猫
团长编号MW10622

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宝宝生日
2008-08-26 
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发表于 2011-9-4 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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joycecx

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宝宝生日
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发表于 2011-9-7 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是有耐心的妈妈啊,个人觉得做鱼丸很费劲的
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ptx2011
瑶瑶

高 二

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发表于 2011-9-7 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃鱼最好了，最好不要给宝宝吃鱼皮，自己做的鱼丸很健康
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tmry0921
婷婷

三年级

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宝宝生日
20100531 
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发表于 2011-9-23 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. ^6 E6 {) \$ d- Z
! v+ p/ v. K4 ]. R0 b$ o谢谢亲，我家老大吃东西可费劲儿了，又瘦，希望亲推荐的，我家老大也会喜欢
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二虎妈妈

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宝宝生日
2010-04-15 
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发表于 2011-9-23 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ ~1 Q5 u6 l, G2 G# d* h1 ^! L( o* Y& }2 f3 k1 ~5 E5 r) L# q
哈哈阿不客气亲·~
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