- 妈米
- 20125
- 经验值
- 13827
- 在线时间
- 265小时
- 宝宝生日
- 2010-02-22
- 注册时间
- 2010-5-25
- 帖子
- 3264
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13827
- 精华
- 0
- UID
- 4117797
 
- 宝宝生日
- 2010-02-22
- 帖子
- 3264
|
: D+ m8 W/ g' ]- p' t
/ v1 A6 m) w `# L7 M$ F6 u8 X/ C7 d
! g2 H8 _- ?8 f( I/ h7 @
, M9 b! Z& I, t: c. u; V/ `0 d& I
哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。
( |- n4 }8 [! y9 [/ p1 i( L$ K; ^2 A4 ~6 X% p
做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖( s/ G5 ?, w# w* w$ m8 D0 G
. L7 t4 \. x& ]
, {( q% G$ R# R" J6 s
7 k( s# P. P0 [' M, Q; l- q
2 m' Q! ]3 L. D& J* L( d( H; J( B6 J7 y4 e3 F
, F4 y1 z O/ s( r% _' X* v2 ~( |
0 p2 Z' @5 L1 C) C0 r5 }9 c3 ?
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵
- P. R' _" }8 B. J* {
6 e9 t+ p7 F' S7 t' l$ N0 Z4 c( J q) p, v) s
/ J" p! @8 d) M q: J
' o4 N* K% I: x3 m- V
" | T U9 ]6 F+ r" w; L
6 [1 S$ F4 J' }2 J* B6 ^! J2 f' k, t
把牛奶倒入锅中，煮至微开
/ Z& ^1 c: V7 u: _: T* H
- @" S$ j+ ~! B1 ?- d
3 a9 Z% l0 T$ L* j$ `% o7 f! p4 z- `. S3 X1 y$ b
1 N( F8 x8 J* U# }4 L" P
1 i0 s. Q8 d$ N1 }& ~
2 P, s5 M. _. d1 `) L# |将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）$ F8 _/ M/ J; h3 O% p$ K6 \( D
9 h& A8 @- I8 ~. o& D! j6 Z' s l5 m5 ]$ ?- h0 E
& M9 X3 f% b# W$ ^0 \
`6 v- v- ]$ b" n7 G0 W v. M7 G. d( T! i
& F: }# w5 u& H" g# g3 C0 o4 ~
+ X" R* w4 S- p8 Y0 y
9 y. s0 W) S! `% V% V& F将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
6 A! A4 I2 t/ x9 b9 @. f. }; I9 a, y7 e+ u
6 ]! R1 _7 I* g2 q" ^; z
; }- U% C+ a: p5 _* p" |
1 G- T/ C' }1 c$ u5 t1 Y/ d! v6 b0 L
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
: D/ O" u4 u, @) e' _2 o" V& j) L) ^) F
% n9 @7 q, A G8 ]7 t3 e$ @, t: B" n* a- n9 `9 S3 X. y
|
-
总评分: 经验值 + 60
查看全部评分
|
发表于 2011-5-10 11:01
谢谢LZ的分享 看着好想吃哦 有时间俺也做
