- 妈米
- 20125
- 经验值
- 13827
- 在线时间
- 265小时
- 宝宝生日
- 2010-02-22
- 注册时间
- 2010-5-25
- 帖子
- 3264
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13827
- 精华
- 0
- UID
- 4117797
 
- 宝宝生日
- 2010-02-22
- 帖子
- 3264
|
2 L4 ` E4 Z1 b& ~1 F8 G1 T+ Q 1 _! E) X: i' Y: d
8 W* A0 P8 N0 Q3 O
& \2 }, ?+ s$ ~( p! z 哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。
7 ~- O6 N5 J- @ I! i+ J, k4 ?3 u+ v; Y. z5 Z- I
做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
0 C2 D |6 `" h5 A1 K9 Z0 O
: m5 i0 V8 z* A* [" F% P
: v6 i4 n5 X6 ]/ }! [& c8 ~& y7 T/ }. ^
: Y; T+ ^, o; `2 {! k
& ^# m$ W; E& {) W! T
2 p# P$ J' o2 S' ]5 L1 [1 j3 K2 X) i, T; `) c6 Z) k+ K2 G* w
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵8 _! x# u0 Z6 z( Y+ D
q& h$ ?6 T; E- m# L1 Z0 A3 K' i& a8 G( d6 r# B( W
) }. ] y0 s( D$ \- H
6 [9 `1 x. x. D* e4 r |3 r4 R0 ]
! e8 h' M+ G/ s+ V
9 M0 o1 r8 J7 k9 x3 \0 ~. M
: {/ n" J; w; K5 j9 \- ]把牛奶倒入锅中，煮至微开# x# e" t' o5 W
, [$ t2 P( e) h1 s' ~9 k1 Z3 p! s% p* J3 t5 A' P
7 L3 H2 F0 _+ F) c
/ N: C* C& p7 [
3 T; a" g3 ?$ f, s6 N% e7 o3 ?4 a. Z, n* A" h& {$ l
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
* k. f. a: ]) G: v0 s% g) B2 o4 P; h5 o' M7 P3 R
8 B7 E! A) \% W& [) F" e) \3 ]2 H/ U5 C$ v1 \
6 g1 I: X$ E: }% s: y) P7 |
9 Q+ v9 u0 _' Q" ~: `2 H* ?4 k) n/ n4 n2 l/ S
+ L5 \' _1 ~8 w ^( _; H8 a1 f/ F0 O, V# f
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉8 S. Z1 |* K) A8 z% J5 i& ~9 R0 U! w! [
& m1 N5 i7 x$ Y
8 ~ X3 d2 h0 w2 k7 v
! v3 Y0 r1 }5 t" C0 k2 X% {& d" o' B; e# a8 [9 ~
) s0 L( e2 n/ H. |9 Z
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
. I* \+ b& w: Q% b! ?9 w+ f2 S1 h7 q
$ ~' w3 k4 C6 F, C: o
; a' M( G8 D! D8 o; w
" M: ~! w# c6 T+ a) D8 ^
|
-
总评分: 经验值 + 60
查看全部评分
|
发表于 2011-5-10 11:01
谢谢LZ的分享 看着好想吃哦 有时间俺也做
