- 妈米
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" |5 F' S. }! f3 y. Y. E( y 哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。' N1 u( C. D( g/ d4 x1 V" w/ |8 K
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做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖$ W' F& K# v% n5 S
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$ N6 Z \; d% `把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵9 A; n U# f ]% g+ _8 x$ v
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把牛奶倒入锅中，煮至微开3 n, P/ O6 r. q @1 K
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将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
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将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
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7 b0 X/ q- X3 D9 r# v; U+ }把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。8 F- v& K* C0 l k5 t. c
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发表于 2011-5-10 11:01
谢谢LZ的分享 看着好想吃哦 有时间俺也做
