- 妈米
- 20125
- 经验值
- 13827
- 在线时间
- 265小时
- 宝宝生日
- 2010-02-22
- 注册时间
- 2010-5-25
- 帖子
- 3264
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13827
- 精华
- 0
- UID
- 4117797
 
- 宝宝生日
- 2010-02-22
- 帖子
- 3264
|
/ w8 g4 ]8 l( z h# z8 C# Y * Y; D% f& W# z
- q/ y* S$ E, O' ~. k$ @7 {
& E% c7 o) ?4 |: q4 {9 u 哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。3 D; ]& k2 ^- i4 J( d
l4 q' \2 ]% C1 v
做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
' G; u- `: Z+ K8 y; n+ f! a S* Y7 M9 S* Y. F
9 C1 r/ |/ q; e0 d
: O3 ]: ]) Q0 F: J# y2 D) V) |
6 a {' F: O) h9 {9 U* U1 U) P( w) d7 @1 I z
; `7 h; h3 e: u, @* f0 o
' b0 O7 G8 E b d! P' @把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵# \$ L% o6 q1 @% u
5 w/ B7 U2 e/ i+ u& ]/ c6 T. N+ ~# ^" G( K
2 R* ]5 `, l( J2 {
; X: Y1 a6 |1 G" A2 U# b1 ?+ y* B' m- X- f# [' b
. N! D, A! G `+ _1 |
: n, h- M' n# ^把牛奶倒入锅中，煮至微开+ s5 S; W" n. X+ O
2 I" S' T# |8 s1 L7 [8 p
( `# | \9 j# `9 C7 d* ?2 M* l
- ~/ U0 X; P, }) p% _7 g/ e& Q/ n! }6 t, S
5 j @7 d4 I$ P6 Q+ l* N0 S
( C9 [7 i) q F$ l& ~将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）% S! ?9 K8 C$ a% z: v" c, ?% V/ X
( d! k# {8 X$ w, A" o* W& Q( U* m* J, E
3 k/ G7 C2 q+ [+ W( j
* L% D6 j7 }8 w% U7 _: ^: S" R# K8 [6 A; O
, g$ k& T! H ?; G# R: X! T) c) @9 j8 y* E0 W+ ^
- Y, Y/ P8 N, u: U
* g: E8 a$ x$ O) D
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
. S( e+ k0 R' Y) N1 A L5 N; H/ A9 z0 ~( }9 E
. Z9 E; K! R( @6 \- O0 l/ M5 P" R/ k
, ?. d& h, x. a1 Z$ j1 s3 m g$ m. S2 b5 U
+ A& L& I, T4 y2 U7 P8 o$ w把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。- i- o: V1 V+ Z) J- B
* }. ~/ K5 l4 a7 e4 v7 i2 |' E, q7 m) d- j6 w2 U; K: P6 Z
; v+ ] c" W9 K6 R8 |; A
|
-
总评分: 经验值 + 60
查看全部评分
|
发表于 2011-5-10 11:01
谢谢LZ的分享 看着好想吃哦 有时间俺也做
