- 妈米
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4 {4 b) |% k. n1 I 哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。# @9 Q* Y9 C0 @) o7 M v+ c! K3 A
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做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖( J7 p* }) x0 a2 P* \, ^
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把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵: p4 n: w! l3 Q$ H' J
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2 \' x* Z! Y% g, N" |把牛奶倒入锅中，煮至微开# z5 o$ @; x: k$ c3 W1 p k
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将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）7 G6 Y3 A& K& e3 _. g0 l& Q$ }; z
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+ V, l9 l- }; I. Y [, D将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉. r2 k4 X W, L3 D1 a6 N9 _" V
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* Y4 [4 q% s* j1 v4 u
- ]9 K3 N' t* L+ z* z把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。8 K8 x, [0 u! n( l. g
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发表于 2011-5-10 11:01
谢谢LZ的分享 看着好想吃哦 有时间俺也做
