- 妈米
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哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。8 d8 K3 m4 X" c6 C8 f+ |
! U6 ], D# c( \8 X+ H+ Q# [2 T做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖$ O1 L( j/ s; a$ N' U4 Z! c% X' Q
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2 K" ` q, D) H% y! [7 c4 K把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵4 t( d3 F0 S: S$ q8 W
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把牛奶倒入锅中，煮至微开- g: U- g7 O4 _: n8 P- l
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7 \3 [: s3 _( P; W) r将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）; b: b% C3 e, ~/ m; y
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将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉% f0 r' Y+ X+ B+ Z2 r8 u! w# g
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把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。& U3 Q1 n$ c2 O, Z3 ^
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发表于 2011-5-10 11:01
谢谢LZ的分享 看着好想吃哦 有时间俺也做
