- 妈米
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这次晒的确实干了些,但嚼着很有味,一斤二两的牛肉,经过这番折腾后,只有三两多一点点了。6 n* ]/ L3 ]8 h- t! f/ i
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牛肉的功效:0 W. T; n2 G/ } @) ^+ Y& |
% b1 J0 |0 k& }. l2 c 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
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适用量:) K5 N& {# {* ]2 z/ J
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新鲜牛肉 每日可80-100g
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速冻牛肉配合其他菜可以配用 120g
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牛肉干:不宜过多 (50g)
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/ l' P3 O2 p$ w; o+ a+ q- V 腌制牛肉:经过炒可以80g& S( p6 L0 N+ m; \
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