- 妈米
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这次晒的确实干了些，但嚼着很有味，一斤二两的牛肉，经过这番折腾后，只有三两多一点点了。/ e) t( u( [3 O$ S
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牛肉的功效：# r( S* r& [! g6 T: @% p! h
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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
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: Z, h9 m* A* { m 适用量：+ X v3 m! [5 B) V2 X: a0 h
v. {- h0 A" y 新鲜牛肉 每日可80-100g
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4 R# C1 p/ o; Z/ i2 U 速冻牛肉配合其他菜可以配用 120g
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- [% u" x `/ R. ?' u5 H 牛肉干：不宜过多 （50g） % l: |# ^" j" h; i e: |5 k/ q1 o
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腌制牛肉：经过炒可以80g
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发表于 2011-9-20 15:59
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