- 妈米
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这次晒的确实干了些，但嚼着很有味，一斤二两的牛肉，经过这番折腾后，只有三两多一点点了。
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/ |; U- y* G$ [& s3 G; \ 牛肉的功效：; Q% O; k$ d2 y) {- J) a
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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。% S& x/ u' K( o
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1 a9 I$ X2 M% S 适用量：& G( B) F; z6 A" w& e5 q
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新鲜牛肉 每日可80-100g
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9 \, ~! `+ W4 A* z$ Z 速冻牛肉配合其他菜可以配用 120g
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" m9 K5 s$ ~/ C9 I- x2 R9 ] 牛肉干：不宜过多 （50g）
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腌制牛肉：经过炒可以80g
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发表于 2011-9-20 15:59
