彩塘滑豆腐 - 我爱厨房

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 1 \| 浏览: 686 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 彩塘滑豆腐 [复制链接]

hengshengone

二年级

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2010-03-03
帖子: 36

楼主

配料: 6 T" L& l/ i* c) x; ?( `+ c, I7 F) f
鲜贝4粒、草虾仁4个、香菇2朵、豆腐1盒、胡萝卜、芦笋各少许、高汤1杯
料酒半大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、水淀粉2大匙
操作: . f! N0 d6 w: G3 a4 j  M; X
①鲜贝、虾仁肉洗净后，与其余材料全部切丁备用。  8 U; l& ^: j" w& A9 X
②用2大匙油炒香菇，再入鲜贝及虾仁，淋酒，加高汤、盐、胡椒粉与其他材料烧开后，改小火煮至入味，最后用水淀粉勾芡即可。  9 C& [. k5 l6 b
Tips：  ! `( t  ~( [9 y+ r6 K6 B7 e' V
①鲜贝及虾仁不宜炒太久，以免质地变老，一变色就要加其他材料。
②这道菜如果高汤多加些即可做成羹。

回复引用

返回顶部

甜点妈咪

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

沙发

上图这个看不明白

点评回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

彩塘滑豆腐

快速回复

返回列表

育儿资讯