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配料:   ! {( r7 X2 J, |& D' z
鲜贝4粒、草虾仁4个、香菇2朵、豆腐1盒、胡萝卜、芦笋各少许、高汤1杯  
( c8 E( Y+ w. K料酒半大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、水淀粉2大匙   $ S9 A* O) f( P" o( N9 B; t
操作:   
9 w- L4 J& ^% e  O$ f- l+ r①鲜贝、虾仁肉洗净后，与其余材料全部切丁备用。  ; @* W! D7 s) u( M
②用2大匙油炒香菇，再入鲜贝及虾仁，淋酒，加高汤、盐、胡椒粉与其他材料烧开后，改小火煮至入味，最后用水淀粉勾芡即可。  
$ h& T( I  ^' E6 T; iTips：  
; c6 s, a* G6 m; m& {+ a' n①鲜贝及虾仁不宜炒太久，以免质地变老，一变色就要加其他材料。  
6 l/ ~+ M( j% y) N  o1 c+ L②这道菜如果高汤多加些即可做成羹。
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甜点妈咪

上图这个看不明白