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配料:   
, y5 W, i3 A! {8 A$ l鲜贝4粒、草虾仁4个、香菇2朵、豆腐1盒、胡萝卜、芦笋各少许、高汤1杯  
4 b# I$ C5 a* b, C: {2 h4 m9 J7 K料酒半大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、水淀粉2大匙   ( f+ i4 b0 U: [4 x: n' i+ B
操作:   " a+ D7 ^( n4 v1 ^4 R
①鲜贝、虾仁肉洗净后，与其余材料全部切丁备用。  
: |* e+ J& \0 m5 b8 {+ Z②用2大匙油炒香菇，再入鲜贝及虾仁，淋酒，加高汤、盐、胡椒粉与其他材料烧开后，改小火煮至入味，最后用水淀粉勾芡即可。  : t' X! d: u+ y6 [. h( e
Tips：  : }( Z$ ]+ A6 M5 r* Z8 o, P
①鲜贝及虾仁不宜炒太久，以免质地变老，一变色就要加其他材料。  1 @$ O6 a' E0 K! A: \$ B* @
②这道菜如果高汤多加些即可做成羹。
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甜点妈咪

上图这个看不明白