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配料:   
. _/ Z. o+ X$ W5 E$ J5 r. G$ d; z鲜贝4粒、草虾仁4个、香菇2朵、豆腐1盒、胡萝卜、芦笋各少许、高汤1杯  7 Y6 S  P+ y0 j
料酒半大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、水淀粉2大匙   
- t0 r8 M9 B# t操作:   
# P% o: Y, y- f- Z# P) C①鲜贝、虾仁肉洗净后，与其余材料全部切丁备用。  0 S3 ]6 _' d8 X  l$ R
②用2大匙油炒香菇，再入鲜贝及虾仁，淋酒，加高汤、盐、胡椒粉与其他材料烧开后，改小火煮至入味，最后用水淀粉勾芡即可。  ! `9 L" Y: ]7 M! O0 p0 b
Tips：  1 O- y7 ]/ ?) T
①鲜贝及虾仁不宜炒太久，以免质地变老，一变色就要加其他材料。  
3 Y$ }4 s3 R3 u) Q  Y: K②这道菜如果高汤多加些即可做成羹。' u7 ~+ E# O+ G3 \* h  Y

甜点妈咪

上图这个看不明白