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配料:   0 ^% S1 o9 v/ b! X* ?2 R9 ]7 i0 g3 {% Z
鲜贝4粒、草虾仁4个、香菇2朵、豆腐1盒、胡萝卜、芦笋各少许、高汤1杯  8 r# [2 }6 }2 n6 W; J- m
料酒半大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、水淀粉2大匙   
7 T) R  K; F1 G1 y1 W操作:   0 r$ i/ b6 j& b  E; j- ?+ B
①鲜贝、虾仁肉洗净后，与其余材料全部切丁备用。  
+ r7 e6 {# c* C* u9 c②用2大匙油炒香菇，再入鲜贝及虾仁，淋酒，加高汤、盐、胡椒粉与其他材料烧开后，改小火煮至入味，最后用水淀粉勾芡即可。  7 K% j0 N4 m) D  L1 x( F
Tips：  
! w9 k: ~* }  v3 A①鲜贝及虾仁不宜炒太久，以免质地变老，一变色就要加其他材料。  ) K; i5 ^$ ~+ |" m: h" U" @9 p/ A+ v
②这道菜如果高汤多加些即可做成羹。
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甜点妈咪

上图这个看不明白