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配料:   9 R% h) @1 l- m8 U# q$ e
鲜贝4粒、草虾仁4个、香菇2朵、豆腐1盒、胡萝卜、芦笋各少许、高汤1杯  
, q7 v" s& i/ A6 S料酒半大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、水淀粉2大匙   
8 @$ k4 a! q& ~' t操作:   
* i; `3 j1 ^0 }' @  X①鲜贝、虾仁肉洗净后，与其余材料全部切丁备用。  
' y4 E' d& j2 q4 g2 n- q7 R0 E- L②用2大匙油炒香菇，再入鲜贝及虾仁，淋酒，加高汤、盐、胡椒粉与其他材料烧开后，改小火煮至入味，最后用水淀粉勾芡即可。  & X3 x) E% C: y. z0 t9 n7 X
Tips：  
" [; t- x/ F1 h3 J①鲜贝及虾仁不宜炒太久，以免质地变老，一变色就要加其他材料。  
3 ^% J  [2 ?8 s" r: |②这道菜如果高汤多加些即可做成羹。; q* G4 d6 C7 h& n5 I

甜点妈咪

上图这个看不明白