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配料:   
% U. H7 {1 x( W, y0 }鲜贝4粒、草虾仁4个、香菇2朵、豆腐1盒、胡萝卜、芦笋各少许、高汤1杯  
0 L  v& `' o/ p: Y( L# T料酒半大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、水淀粉2大匙   / B0 X1 b, V9 C6 w- G
操作:   ! u8 O" E; G% O& q1 i
①鲜贝、虾仁肉洗净后，与其余材料全部切丁备用。  " E* P0 ^5 L& i9 k3 r- x
②用2大匙油炒香菇，再入鲜贝及虾仁，淋酒，加高汤、盐、胡椒粉与其他材料烧开后，改小火煮至入味，最后用水淀粉勾芡即可。  
7 q& F  g& Y' G5 E- XTips：  
/ F; C1 i! H3 l! \: g①鲜贝及虾仁不宜炒太久，以免质地变老，一变色就要加其他材料。  
, q1 R. Y5 \) Q' E7 W  n# m②这道菜如果高汤多加些即可做成羹。
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甜点妈咪

上图这个看不明白