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宝宝生日
2010-03-03 
帖子
36 
楼主
发表于 2011-10-13 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:   
% U. H7 {1 x( W, y0 }鲜贝4粒、草虾仁4个、香菇2朵、豆腐1盒、胡萝卜、芦笋各少许、高汤1杯  
0 L  v& `' o/ p: Y( L# T料酒半大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、水淀粉2大匙   / B0 X1 b, V9 C6 w- G
操作:   ! u8 O" E; G% O& q1 i
①鲜贝、虾仁肉洗净后,与其余材料全部切丁备用。  " E* P0 ^5 L& i9 k3 r- x
②用2大匙油炒香菇,再入鲜贝及虾仁,淋酒,加高汤、盐、胡椒粉与其他材料烧开后,改小火煮至入味,最后用水淀粉勾芡即可。  
7 q& F  g& Y' G5 E- XTips:  
/ F; C1 i! H3 l! \: g①鲜贝及虾仁不宜炒太久,以免质地变老,一变色就要加其他材料。  
, q1 R. Y5 \) Q' E7 W  n# m②这道菜如果高汤多加些即可做成羹。
0 {  X! m2 Z6 O6 e& P

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
上图这个看不明白
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彩塘滑豆腐
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