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配料:   ! @# K8 r) k6 ?" h
鲜贝4粒、草虾仁4个、香菇2朵、豆腐1盒、胡萝卜、芦笋各少许、高汤1杯  
. @, D! |% X) d! A0 H料酒半大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、水淀粉2大匙   
/ V4 _2 Q3 F* n$ \5 v操作:   / N8 D# o0 ^7 r0 ?
①鲜贝、虾仁肉洗净后，与其余材料全部切丁备用。  ) [4 q% n1 p) B3 {4 z. I( z% Q
②用2大匙油炒香菇，再入鲜贝及虾仁，淋酒，加高汤、盐、胡椒粉与其他材料烧开后，改小火煮至入味，最后用水淀粉勾芡即可。  2 W* H! T0 m* ?
Tips：  
, X$ ~. u& @1 {; V( t①鲜贝及虾仁不宜炒太久，以免质地变老，一变色就要加其他材料。  5 z% \- H4 c7 z4 G
②这道菜如果高汤多加些即可做成羹。$ l6 N. Y( {- ]1 p  D& h

甜点妈咪

上图这个看不明白