- 妈米
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刚来北京妈妈网站，还没有认识几个朋友，希望以后大家可以多交流。" X: K4 r V/ {0 c0 | D
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1 胡萝卜炖牛腩
# U/ f8 T. w; M
6 U5 I+ m9 j0 Y4 M( B做法：- X- {. O; N' a! X7 \( n' e+ x
1、牛腩切小块，抄水，去血沫
! Y( V c9 b# E& b9 s2、准备好葱姜段，蒜，有孩子所以没有放红辣椒# y. f( t3 v7 W$ J) }" M
3、油热后，爆炒牛腩，放入葱姜和材料，多炒一会，大概5分钟) O6 G5 O5 u7 J0 K6 J; L
4、加入热水，这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅，水开后，改小火，开始炖。。。
! ^1 R6 ]5 b# `) Z5、炖肉期间，准备其他材料，土豆，胡萝卜，西红柿，还有半个洋葱。
' `& b. U W/ k( t2 p# [ 我先放了西红柿，因为以前听说炖肉的时候放入西红柿，肉会容易烂，其实我自己也喜欢这个味。( h3 Q9 ^1 l# e z2 C
9 \& c& _$ z2 k1 S3 ~
大概2个多小时后，再放入其他材料，放盐，一直到炖烂炖软。
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, B+ {2 C q' z
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发表于 2011-4-28 14:17
