- 妈米
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刚来北京妈妈网站，还没有认识几个朋友，希望以后大家可以多交流。
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5 [& J5 ^1 m& ^# ^1 胡萝卜炖牛腩 T! M9 H6 t3 E# K& c, W
4 U/ V4 T7 H) ]8 H
做法：
+ B$ i/ ~0 \# k j5 u9 k0 k1 L1、牛腩切小块，抄水，去血沫6 C& Q% o$ V. S
2、准备好葱姜段，蒜，有孩子所以没有放红辣椒- z2 W% i! I& {7 P# i
3、油热后，爆炒牛腩，放入葱姜和材料，多炒一会，大概5分钟, ?+ i+ o6 p: h) q/ j
4、加入热水，这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅，水开后，改小火，开始炖。。。
6 X8 Z- P$ j6 W. p: p9 i7 z5、炖肉期间，准备其他材料，土豆，胡萝卜，西红柿，还有半个洋葱。% T4 R0 G! h2 S2 Y5 ^) ]5 g% N
我先放了西红柿，因为以前听说炖肉的时候放入西红柿，肉会容易烂，其实我自己也喜欢这个味。
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2 |; @! @: f5 a s! _* e大概2个多小时后，再放入其他材料，放盐，一直到炖烂炖软。
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发表于 2011-4-28 14:17
