- 妈米
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刚来北京妈妈网站，还没有认识几个朋友，希望以后大家可以多交流。" o) J- Z. C$ R
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1 胡萝卜炖牛腩
% t. X* x( \0 Y/ W7 H1 @* l; `" _5 d% A6 e! K9 H8 B9 R
做法：
- q2 h S3 m# _4 E1、牛腩切小块，抄水，去血沫
( R- h8 p9 \; Z/ l' M2、准备好葱姜段，蒜，有孩子所以没有放红辣椒
4 h8 Z/ L9 ~- d+ \# {3、油热后，爆炒牛腩，放入葱姜和材料，多炒一会，大概5分钟
5 B# e$ ]1 e# b1 h4 }4、加入热水，这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅，水开后，改小火，开始炖。。。6 v1 K" `+ k; I d( x- F, g Q& o( T% Q2 g
5、炖肉期间，准备其他材料，土豆，胡萝卜，西红柿，还有半个洋葱。
7 g6 w: g6 K8 r' n- t 我先放了西红柿，因为以前听说炖肉的时候放入西红柿，肉会容易烂，其实我自己也喜欢这个味。
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7 ^# ?5 Y" ?, D8 Y大概2个多小时后，再放入其他材料，放盐，一直到炖烂炖软。$ H2 Q0 L) P# r. L7 R+ S G s! ?
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发表于 2011-4-28 14:17
