- 妈米
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刚来北京妈妈网站，还没有认识几个朋友，希望以后大家可以多交流。4 L$ @) {; n1 f$ \
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1 胡萝卜炖牛腩
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做法：
: H6 Z( |* J. i' }+ B1、牛腩切小块，抄水，去血沫2 h( z, q* V1 b- k6 v4 C* i, L1 g
2、准备好葱姜段，蒜，有孩子所以没有放红辣椒
- e. c; U- h& D2 |5 o* H# j7 N3、油热后，爆炒牛腩，放入葱姜和材料，多炒一会，大概5分钟
# H( I( u( F. K( X' Q: U4、加入热水，这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅，水开后，改小火，开始炖。。。
: L( J& ^# \& @" V5、炖肉期间，准备其他材料，土豆，胡萝卜，西红柿，还有半个洋葱。/ K% J+ Y- d H
我先放了西红柿，因为以前听说炖肉的时候放入西红柿，肉会容易烂，其实我自己也喜欢这个味。6 C) i( D# |8 q% K* s- L
0 t+ w3 d% @: U+ l' _大概2个多小时后，再放入其他材料，放盐，一直到炖烂炖软。& `0 ?( F% d' e
1 B. G8 {2 m/ }6 n; ^6 j5 z5 R# R5 `
N% f1 T' z2 b( b, y- X! h1 e" X( x% n2 Y- X& G; r
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发表于 2011-4-28 14:17
