- 妈米
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刚来北京妈妈网站，还没有认识几个朋友，希望以后大家可以多交流。1 V3 _% O* Y# x; z! O
; E/ H! t$ Q A0 o+ ]$ { P4 Z/ u
1 胡萝卜炖牛腩 A* x. l- c1 Y( l$ N3 }, n
, h) Z7 @) f5 m; R6 [# _; B
做法：
: S) V2 q* `# s1、牛腩切小块，抄水，去血沫" |# J1 X% |2 k5 s
2、准备好葱姜段，蒜，有孩子所以没有放红辣椒9 G; N7 s9 }$ S! ]( B1 m0 }
3、油热后，爆炒牛腩，放入葱姜和材料，多炒一会，大概5分钟
$ g0 a2 `& @+ a4、加入热水，这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅，水开后，改小火，开始炖。。。
" W8 f# T+ [- Y- s+ d* {/ M5、炖肉期间，准备其他材料，土豆，胡萝卜，西红柿，还有半个洋葱。
4 v7 w5 \* c% ]0 G* r6 z' T 我先放了西红柿，因为以前听说炖肉的时候放入西红柿，肉会容易烂，其实我自己也喜欢这个味。- t# i. P9 ^' M; x3 p" r6 |
" K* ~. I; J* J% \! b6 j9 k大概2个多小时后，再放入其他材料，放盐，一直到炖烂炖软。9 L6 f, N( y+ |: ^$ b8 F7 a
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发表于 2011-4-28 14:17
