- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。, O% E: t, r g1 D, D0 Y$ U
; u1 @& @4 `3 Z; Y0 M* v1 胡萝卜炖牛腩+ W) ?7 d. V" \9 }3 x" [2 q/ O0 ^, I5 |
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做法:3 A, T1 U. F; ^/ d
1、牛腩切小块,抄水,去血沫
o' k0 M$ C7 e$ u" c2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒2 W/ s1 b$ D. f3 g( `+ ]- n4 q! I
3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟$ S" w1 \6 b$ M6 e' u: N
4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。1 l0 { X J8 G, ~1 V& k
5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。
6 c* ~/ K' J- s5 T- ]& y 我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。
* }% f$ s! n9 A* v/ M: g' x1 `2 O
大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。- U5 V" C8 } w! P/ y
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