- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。- w5 @5 \. M5 F5 }( Y. w
9 A7 U! m: s; f' [0 m1 胡萝卜炖牛腩
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7 ?1 D2 U& E1 n; u做法:/ `& S- B3 Z3 J% }4 n; b' t
1、牛腩切小块,抄水,去血沫
5 o. C/ n( ^' F$ L: z) g( j* A2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒3 N c# n- J T
3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟
- `2 F2 `" a+ z( g0 u+ \4 ~5 h4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。
, k3 `( ]8 P# O! W, O5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。5 _+ v8 o8 b) g* G- E
我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。" T4 a$ y0 {" K5 r7 z( t, y" T& ~! n# M
+ E! D. O9 a$ U" U6 X; _7 ^大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。& v3 z3 b( m' S3 @ X
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