- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。+ `9 T/ B! |/ `: y8 F4 X
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1 胡萝卜炖牛腩
9 P5 N4 u8 G' ?# W) g/ X: N- ^9 c. ~' D( c8 ~
做法:. Q" z3 {9 u; P# O
1、牛腩切小块,抄水,去血沫
( S, u; r" d$ g4 }( q2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒2 c6 }* O5 w! q7 f
3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟
1 u4 D5 Z2 M+ P5 Y( `4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。$ f- I8 n6 R5 z, U7 \/ d
5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。
9 f% ] ~7 e# i- w 我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。
" i' z# ]7 Y' J+ Q& E0 R+ W; G7 ^* q- V0 Y
大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。, o; `& v: N! \) l% c2 j
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