- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。: P# b6 S* v5 @3 s/ P/ z6 K
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1 胡萝卜炖牛腩
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0 v5 [9 W; L) ~1 u$ ?: N( m做法:% Y6 k( L6 K0 Y/ U3 B9 z
1、牛腩切小块,抄水,去血沫
. T* C( }' d( e% j- @2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒
* M. j. }; X- x2 Q; G6 v3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟
/ c" r: `3 o) J4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。, b( ]- w% D7 e5 w+ `# u
5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。
) |9 q/ j: }; n x 我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。
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大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。
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