- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。
. s, L/ M, f8 s( L% G8 u- [2 J
* j( Z% {" E6 A5 y! b1 胡萝卜炖牛腩4 P. q, i8 q% I0 ~: x' @
u( F* z4 z/ r" o* F
做法:7 j5 A% Q+ |0 b1 v/ H- `" V/ I2 a6 \ u
1、牛腩切小块,抄水,去血沫# n1 W* _- v* {* y
2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒
+ F. s0 h. u) g5 H3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟
- ~0 e8 h) f5 c$ S, }* c4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。! z, v# B/ a4 |% W! [
5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。
5 |4 g* F+ `% `/ K/ K 我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。/ d$ F3 O! O. j6 j" }2 g( `
) C) l+ I: P% n: k+ Q. C3 c大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。6 ^& W' P0 I' F9 ?7 K
5 \# G; J8 k3 q' }
3 N+ a' H/ W% y2 F5 O, e( i/ `, E& K" ?0 U8 |
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