- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。
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' W: U# O: j/ O/ v1 Q3 V1 胡萝卜炖牛腩3 Q3 D( ^( r0 S5 \' v
% {: Q& n* z- T# K4 l
做法:; U9 J n8 C2 g6 y7 \" q) a
1、牛腩切小块,抄水,去血沫
) [+ O6 s7 b4 W2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒8 X% H4 A9 ~, E7 J5 a* ]3 A; s
3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟
" ? g# G7 m# F: H+ I1 }3 S& I3 ?1 e! K4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。
( i; N! o& `4 w1 T4 `- K! T6 k5 a5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。& [# D( Y3 c" H
我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。
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u7 E" F( O. I; [' z7 @: f, l% H大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。2 t: n9 ?/ T( o' @9 z9 p
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