- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。; J7 _5 M* X ~# B* p
* V' V6 ?1 H4 ]$ w% W. e0 B# r! J1 胡萝卜炖牛腩
4 t; g V7 S3 R z* r; @ ]2 J( Q L" H2 g) F. ~5 c% O% d6 }: g% @
做法:2 b E- Z; ], b1 i
1、牛腩切小块,抄水,去血沫4 R/ R7 |' t6 B! h
2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒0 d `. ?9 \- q# g- F% [2 L
3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟3 v" h8 j( m- i, c4 n
4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。& x7 I$ R5 _1 Y+ o6 b5 }2 K
5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。
* P5 _: i0 d# R5 n; ~2 [& w4 A/ e6 v 我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。
( E# ]: B2 r$ x1 i' @ D0 ^2 H# \4 N* G8 j) f8 V% m, u
大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。+ F* A; D2 S! S6 }
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