- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。4 L( i! E- i) s; U
2 R% |( a* Z" c8 _% [; \1 胡萝卜炖牛腩3 `9 z, \' }8 f6 Q! M3 \" A0 _* f
7 g9 n( R+ k0 @! G- M3 a$ k
做法:
D, \% h' G* W; m! J+ J9 R1、牛腩切小块,抄水,去血沫1 x$ m/ m8 @# d- n' K
2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒$ B+ m8 U: v. q6 F
3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟
* R: f/ T* x1 M( d% ^4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。" r/ p# s: l T5 t) b* D3 f
5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。
* d" w' ~1 Q8 R/ l: ? 我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。
3 m. N3 [) Y; z4 O$ p1 }+ `1 E, E" ^ F* U& t8 ?! g
大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。( \: Z" c: O5 B- A0 n
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