- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。# _" @3 n+ r/ N5 h3 B8 _
2 t0 n- X) [1 Z+ l9 {6 V. H! ^, _1 胡萝卜炖牛腩! u( k3 a+ C8 v5 R
) D7 a' g0 C; ?" X2 _做法:
- X* U! g6 M7 ?* [6 _1、牛腩切小块,抄水,去血沫- k Y( F% c$ l3 t8 H* o
2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒5 n) \) P2 R' s
3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟
; v2 P' T$ ?+ U4 `) k) R5 E$ c4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。
^# G0 H2 j! n+ O4 @; g2 |5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。' v9 u* G, r5 i( {9 i6 [
我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。
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大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。# `- k1 K+ O, h& F
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