- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。9 Q4 l9 T* {0 \2 E$ D
4 ]1 _9 k, X6 `2 k7 f, J1 胡萝卜炖牛腩! J+ F( O' r9 H. n0 D
& z& u. }, ?# h: h, `2 `
做法:
! }4 Z/ ~* G5 Z7 t, v1 {1、牛腩切小块,抄水,去血沫- @' i) e6 Y% h {1 h2 l
2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒+ y$ c4 w; p$ R: _$ b
3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟6 m5 @, b: }8 R9 {! ^+ c: m
4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。8 Y$ Y* ]. v! E& z
5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。
0 |) |( D- `( v 我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。
4 ?- F5 x# @( q$ z) M+ _
3 o" z y. B4 R* i大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。, {6 R9 H( x N N
/ O$ B# ~9 O: X0 F" C" n" O1 b* K* c
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