- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。8 q s& i4 z9 \' S4 [3 x5 u* O
1 E: C+ @( _+ N3 ~( V4 R
1 胡萝卜炖牛腩
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* D" m) L: u( R9 r3 F做法:
9 [3 U ]6 {8 e! m! l1、牛腩切小块,抄水,去血沫
* ]8 M9 q" j" f$ P2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒; j+ W) l0 O6 j3 f# K+ M( ^
3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟
, j% G2 k4 C7 x. X. u1 t4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。$ c% w1 G& b% _5 C* `9 C
5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。
$ I1 ?5 g' v/ K A7 \$ C S 我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。
) Q+ `3 Y, A0 `7 ], T3 X1 L* y( |6 b' R0 D2 ?6 A0 ^# l9 `
大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。
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