- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。9 E3 r* O+ G0 V0 Z
: m* ~, I0 N) g# |0 x# L2 `1 胡萝卜炖牛腩' G2 O0 s! C; H% y( e6 i3 n( z
+ I' n1 j/ V( B) q2 I4 u0 `' e
做法:! K7 ^7 G4 j* \
1、牛腩切小块,抄水,去血沫 Y" I2 E& h2 s# s; P t) Z
2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒, y$ t0 q. t0 E. i# U
3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟2 w& {/ \6 x4 S+ O0 r
4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。
% P% b1 [. B6 n1 p5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。
" D) Y) ~) F! U 我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。( M4 w* C. } c% h) \! S% R
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大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。
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