- 妈米
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刚来北京妈妈网站,还没有认识几个朋友,希望以后大家可以多交流。& ^; R4 j% `9 S4 X2 Q( k+ x$ H
/ j6 m% v$ M \ w1 Q& Z8 F; i3 D1 胡萝卜炖牛腩6 o* M8 y; U& h) [: k" ?
/ Z& n; m z7 m* s; r* p* D/ b/ m做法:
; H, U, f. \" z" W1、牛腩切小块,抄水,去血沫8 k+ D3 W* i) R4 E* E, H
2、准备好葱姜段,蒜,有孩子所以没有放红辣椒 J. x5 l; Q4 F, g- q) q
3、油热后,爆炒牛腩,放入葱姜和材料,多炒一会,大概5分钟* u1 P0 T( S+ a \
4、加入热水,这点很重要。加入老抽、白糖。 然后统统的倒入砂锅,水开后,改小火,开始炖。。。
: N0 k6 X+ c" t2 {; p5、炖肉期间,准备其他材料,土豆,胡萝卜,西红柿,还有半个洋葱。3 b( ?- j9 @! N2 L, n
我先放了西红柿,因为以前听说炖肉的时候放入西红柿,肉会容易烂,其实我自己也喜欢这个味。
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$ C: s' Z; D, |大概2个多小时后,再放入其他材料,放盐,一直到炖烂炖软。9 l1 [3 k: [2 |. ]& W4 Z( Z) S
: P$ J& }& n1 Z5 o8 _ ?) m9 `) p7 ^; O. z
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