- 妈米
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1.把老姜去皮 切成小块。用压蒜器压成姜汁大约25毫升放在碗底（这个过程比较麻烦要注意安全）
( e+ K2 B0 @4 [$ I' v- q: w: k 2.加热250ml全脂牛奶，待牛奶沸腾后关火，加入白糖少许，搅拌1分钟。冲入放好姜汁的碗中，把碗上叩只盘子静置5分钟，姜汁撞奶就神奇的凝固上了。
1 d; p9 [3 e$ L 简单吧~嘿嘿3 }# N, Y8 e) M' J9 N0 t
要点注意：一定要全脂牛奶（否则不好凝结）
R' K2 p9 b! [# s5 j+ q6 Z# c, I 一定要搅拌够一分钟哦
9 M7 `. s n, a. S! M: c4 x1 Y 姜汁和奶的比例是1:10哦！
3 h+ S& v) K7 Q9 J5 s2 l+ W4 s 别忘了静置5分钟！ 3 l9 J8 ^- V% r- u% N
好！别的不说了！上图！！
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) F! j( s+ Y( g7 z 做好的姜汁撞奶香、甜、辣、嫩、滑！
7 [; m) p! Z x3 P/ x ~" Y' m' I7 Z6 ^9 S9 I4 c* D0 _9 s
# Y' y. Q& j7 G. t
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发表于 2011-9-26 10:25
