- 妈米
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1.把老姜去皮 切成小块。用压蒜器压成姜汁大约25毫升放在碗底（这个过程比较麻烦要注意安全）6 n, r8 O A/ m" G3 `2 M
2.加热250ml全脂牛奶，待牛奶沸腾后关火，加入白糖少许，搅拌1分钟。冲入放好姜汁的碗中，把碗上叩只盘子静置5分钟，姜汁撞奶就神奇的凝固上了。
* Y$ g: o, [1 W( ` 简单吧~嘿嘿2 o7 X1 _& Z2 G7 k* Z5 O* l% m* y, Z
要点注意：一定要全脂牛奶（否则不好凝结）, x# y& \4 Z) x! _! \8 B) F. I
一定要搅拌够一分钟哦$ @+ C' L _- M( H7 `3 O1 k* g+ b
姜汁和奶的比例是1:10哦！
' R* ^8 y- z k 别忘了静置5分钟！
9 o9 F9 a2 C; [0 @; v! L 好！别的不说了！上图！！* n8 e& b' {* e4 n
/ E1 i" o, S+ I7 { w i/ `- o 做好的姜汁撞奶香、甜、辣、嫩、滑！
* R9 r4 d. X3 Z4 `2 L$ B
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( ` U2 D/ @+ K6 F
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发表于 2011-9-26 10:25
