- 妈米
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1.把老姜去皮 切成小块。用压蒜器压成姜汁大约25毫升放在碗底（这个过程比较麻烦要注意安全）% s3 e8 H5 W4 P7 _& P. G! i% ^( a
2.加热250ml全脂牛奶，待牛奶沸腾后关火，加入白糖少许，搅拌1分钟。冲入放好姜汁的碗中，把碗上叩只盘子静置5分钟，姜汁撞奶就神奇的凝固上了。% v ~. J/ z3 ]0 u! S" R+ v. n, _
简单吧~嘿嘿/ E4 @: p' l' b- _+ T, F
要点注意：一定要全脂牛奶（否则不好凝结）$ e, d* L" l+ O! w8 Z
一定要搅拌够一分钟哦2 Y7 M8 k. x" x! I" d
姜汁和奶的比例是1:10哦！
1 C( [* D" N% p1 ~) n% x. ~4 b# T 别忘了静置5分钟！
( F% `/ K7 a, f$ ~0 w* F 好！别的不说了！上图！！/ Q/ s/ J% m9 X0 u7 ?8 O
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做好的姜汁撞奶香、甜、辣、嫩、滑！
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发表于 2011-9-26 10:25
