- 妈米
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1.把老姜去皮 切成小块。用压蒜器压成姜汁大约25毫升放在碗底（这个过程比较麻烦要注意安全）
; F6 D! q: k5 O9 ~2 ]+ N' _ 2.加热250ml全脂牛奶，待牛奶沸腾后关火，加入白糖少许，搅拌1分钟。冲入放好姜汁的碗中，把碗上叩只盘子静置5分钟，姜汁撞奶就神奇的凝固上了。2 g5 _$ C7 q2 W) J( ~. ~, r
简单吧~嘿嘿
, i) X" d/ p& ^& x0 j( B$ U' D 要点注意：一定要全脂牛奶（否则不好凝结）8 a9 T# K- l8 R/ g9 {% s
一定要搅拌够一分钟哦
, B4 K! k2 y$ j; P 姜汁和奶的比例是1:10哦！
K) v* Q, a+ b8 ^ p 别忘了静置5分钟！
8 `& d% j' I; u* h7 j( Z3 s 好！别的不说了！上图！！5 g# D8 }8 c7 V: D8 B
; D: _% ?" w w% F
做好的姜汁撞奶香、甜、辣、嫩、滑！
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发表于 2011-9-26 10:25
