- 妈米
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1.把老姜去皮 切成小块。用压蒜器压成姜汁大约25毫升放在碗底（这个过程比较麻烦要注意安全）
0 d B1 a2 y u* R3 d0 O G3 a 2.加热250ml全脂牛奶，待牛奶沸腾后关火，加入白糖少许，搅拌1分钟。冲入放好姜汁的碗中，把碗上叩只盘子静置5分钟，姜汁撞奶就神奇的凝固上了。
5 x4 c1 L' y% h; i1 ^6 X% O 简单吧~嘿嘿5 L1 P( S+ c2 ^ }) |& y3 Q
要点注意：一定要全脂牛奶（否则不好凝结） V6 ?) Q3 }2 l- l \( T. i6 ~& w. d
一定要搅拌够一分钟哦
# X; p" E8 y! a0 p 姜汁和奶的比例是1:10哦！; E7 D' h2 n' e7 _$ J- T4 l
别忘了静置5分钟！
$ Y }( ~+ z; d2 ]' J 好！别的不说了！上图！！* }; U# h* c& Z; }, }& |. u
( d! J' A2 p) L9 \, G. y$ O$ r
做好的姜汁撞奶香、甜、辣、嫩、滑！
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发表于 2011-9-26 10:25
