- 妈米
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1.把老姜去皮 切成小块。用压蒜器压成姜汁大约25毫升放在碗底（这个过程比较麻烦要注意安全） \/ ]; J5 \* Q% ~1 W% C
2.加热250ml全脂牛奶，待牛奶沸腾后关火，加入白糖少许，搅拌1分钟。冲入放好姜汁的碗中，把碗上叩只盘子静置5分钟，姜汁撞奶就神奇的凝固上了。( J! y9 ~- i% e$ Y$ \5 C3 |
简单吧~嘿嘿9 O$ M4 w% f/ i. n- D# N4 E
要点注意：一定要全脂牛奶（否则不好凝结）$ K. r1 ?1 I7 q1 G( f c
一定要搅拌够一分钟哦
+ V- X& m% v' e, S$ V$ d- I 姜汁和奶的比例是1:10哦！
$ G" A6 _+ F! _ 别忘了静置5分钟！ 7 r, k$ Q% Q5 O2 Y" ~
好！别的不说了！上图！！, X$ D, A3 p- J4 w' j4 x; N" p
" B6 \: X. \5 q$ k+ D x. d1 j 做好的姜汁撞奶香、甜、辣、嫩、滑！
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发表于 2011-9-26 10:25
