- 妈米
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1.把老姜去皮 切成小块。用压蒜器压成姜汁大约25毫升放在碗底（这个过程比较麻烦要注意安全） |9 c, ^! ^+ u
2.加热250ml全脂牛奶，待牛奶沸腾后关火，加入白糖少许，搅拌1分钟。冲入放好姜汁的碗中，把碗上叩只盘子静置5分钟，姜汁撞奶就神奇的凝固上了。7 J) u F/ G. {& t; l% r; H4 {
简单吧~嘿嘿
9 U: c" [- P5 \ 要点注意：一定要全脂牛奶（否则不好凝结）1 J0 P9 B, p& V6 T& s
一定要搅拌够一分钟哦
6 L+ r+ c& J" f4 o8 ` 姜汁和奶的比例是1:10哦！% J, s. u- h) t+ l* X: y6 K
别忘了静置5分钟！
2 @6 O2 F- P" @8 a% _: X5 H 好！别的不说了！上图！！7 x8 x0 ^5 b4 g; v. A
# r0 p* `7 r' x. G7 y, C" _9 A2 X% I 做好的姜汁撞奶香、甜、辣、嫩、滑！
0 w1 n7 A9 l! E' I) J$ p0 Y% n/ E/ M9 [, i: u
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发表于 2011-9-26 10:25
