- 妈米
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1.把老姜去皮 切成小块。用压蒜器压成姜汁大约25毫升放在碗底（这个过程比较麻烦要注意安全）
b4 J; S8 B- ? 2.加热250ml全脂牛奶，待牛奶沸腾后关火，加入白糖少许，搅拌1分钟。冲入放好姜汁的碗中，把碗上叩只盘子静置5分钟，姜汁撞奶就神奇的凝固上了。1 J/ k" F3 X4 ^
简单吧~嘿嘿
3 `" p! Z! Q( y$ R4 c2 C 要点注意：一定要全脂牛奶（否则不好凝结）9 n/ F, N1 l5 q j, E+ s
一定要搅拌够一分钟哦
8 _1 ^% Z. o, s% b* ?( z" |: @! H 姜汁和奶的比例是1:10哦！
1 y- j( }( A: P4 N0 z* f. N 别忘了静置5分钟！
/ Y, |# @- B, S. {! ~' ? 好！别的不说了！上图！！
& E0 \: p- ~/ [7 ?/ S0 q6 `' U
& n- R2 @0 K3 R& ~; ] 做好的姜汁撞奶香、甜、辣、嫩、滑！) {) K4 G+ Y, O8 E s. {
1 J2 U# {: n {6 b; [' W' x/ X( L: a) K
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发表于 2011-9-26 10:25
