- 妈米
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1.把老姜去皮 切成小块。用压蒜器压成姜汁大约25毫升放在碗底（这个过程比较麻烦要注意安全）& f8 X: t. Z( x9 B
2.加热250ml全脂牛奶，待牛奶沸腾后关火，加入白糖少许，搅拌1分钟。冲入放好姜汁的碗中，把碗上叩只盘子静置5分钟，姜汁撞奶就神奇的凝固上了。
6 k/ f. y& O6 e3 K/ L 简单吧~嘿嘿$ c: O4 w) E3 S: F$ w
要点注意：一定要全脂牛奶（否则不好凝结）% p# J1 q3 w X8 S
一定要搅拌够一分钟哦+ e1 X1 O# @2 b( e/ B' |
姜汁和奶的比例是1:10哦！
) D0 F+ T. B! ?! O8 d4 X 别忘了静置5分钟！
5 K* Q" E+ ~6 y$ s: ?* f, z( D8 _ 好！别的不说了！上图！！
1 W5 `# t- l/ ~6 d
0 t. m$ |6 x* F$ \ D0 d( y5 V8 h 做好的姜汁撞奶香、甜、辣、嫩、滑！
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3 _% f- Y2 r3 X) A u- J. b- i4 f
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发表于 2011-9-26 10:25
