- 妈米
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1.把老姜去皮 切成小块。用压蒜器压成姜汁大约25毫升放在碗底(这个过程比较麻烦要注意安全)
% D0 h6 h. ]1 ~& {0 r7 ~9 p2 C4 W1 p 2.加热250ml全脂牛奶,待牛奶沸腾后关火,加入白糖少许,搅拌1分钟。冲入放好姜汁的碗中,把碗上叩只盘子静置5分钟,姜汁撞奶就神奇的凝固上了。# d1 t- F0 ^; v
简单吧~嘿嘿3 T8 d8 s3 @: s5 p9 i
要点注意:一定要全脂牛奶(否则不好凝结)
1 ?' N' P6 x+ g2 `) @! J 一定要搅拌够一分钟哦
1 P0 r5 p: A: x1 | 姜汁和奶的比例是1:10哦!; H* k1 J. b* c- u
别忘了静置5分钟!
' V3 V7 s: m- l. [+ D: `" E 好!别的不说了!上图!!, h# u, J5 f! _% A, B
8 G. H% v {/ m3 F4 B' q
做好的姜汁撞奶香、甜、辣、嫩、滑!
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