- 妈米
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1.把老姜去皮 切成小块。用压蒜器压成姜汁大约25毫升放在碗底(这个过程比较麻烦要注意安全)
2 ^# l$ h0 h' \% e4 m1 A1 k) B* y 2.加热250ml全脂牛奶,待牛奶沸腾后关火,加入白糖少许,搅拌1分钟。冲入放好姜汁的碗中,把碗上叩只盘子静置5分钟,姜汁撞奶就神奇的凝固上了。
+ H. Z5 J5 V" @ 简单吧~嘿嘿, z/ D7 [1 I. i
要点注意:一定要全脂牛奶(否则不好凝结)3 R5 N& q" ?& a3 W) h2 Y
一定要搅拌够一分钟哦* C9 ]/ J6 W+ b0 Z1 {7 N' c, T# l( o
姜汁和奶的比例是1:10哦!
# n. d& n& I% ]: a. j2 C5 H 别忘了静置5分钟!
( i- _8 b! e5 Y7 ]* V 好!别的不说了!上图!!
2 ?: T$ B' M2 V; z4 t+ r$ k; B9 z7 n
做好的姜汁撞奶香、甜、辣、嫩、滑!
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, c, j0 M7 u1 } ^# L4 P
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