- 妈米
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1.把老姜去皮 切成小块。用压蒜器压成姜汁大约25毫升放在碗底(这个过程比较麻烦要注意安全)
* W' x/ G) t0 j: h0 @ 2.加热250ml全脂牛奶,待牛奶沸腾后关火,加入白糖少许,搅拌1分钟。冲入放好姜汁的碗中,把碗上叩只盘子静置5分钟,姜汁撞奶就神奇的凝固上了。
3 J4 s' B$ P2 x5 f 简单吧~嘿嘿
; P& J+ v' b* P5 N* s1 Q: N% ]) s. X( [ 要点注意:一定要全脂牛奶(否则不好凝结)
( u: d: P: F. s: B* |$ c# k, h 一定要搅拌够一分钟哦
2 Y5 ~' S5 s8 z' ` \& K+ N4 { 姜汁和奶的比例是1:10哦!: e/ `1 k4 p/ l
别忘了静置5分钟! 2 r0 I; `; H: ~- [6 d6 Z) N
好!别的不说了!上图!!
3 B8 n' ^" t$ K; O2 t7 ]. ?* _* _7 y. @3 `& B2 J1 p
做好的姜汁撞奶香、甜、辣、嫩、滑!1 [+ `; G* `9 A0 t( m% h, ]2 y6 w
5 T# P3 y) g) x# [
, ` ]) L/ c! k1 C# y
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