- 妈米
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1.把老姜去皮 切成小块。用压蒜器压成姜汁大约25毫升放在碗底(这个过程比较麻烦要注意安全)9 Z. \ |* q3 D: p, [
2.加热250ml全脂牛奶,待牛奶沸腾后关火,加入白糖少许,搅拌1分钟。冲入放好姜汁的碗中,把碗上叩只盘子静置5分钟,姜汁撞奶就神奇的凝固上了。
+ {$ L( z- M; t; H" Z 简单吧~嘿嘿
% y! _* t% h2 v6 _$ l1 p7 H9 ^ 要点注意:一定要全脂牛奶(否则不好凝结)3 k g4 j) u1 `! B* ^8 X3 u
一定要搅拌够一分钟哦
; v+ k8 [( S% _ 姜汁和奶的比例是1:10哦!
$ h. O4 B/ e( `( Y! p 别忘了静置5分钟! % J" Q! j, F5 w; P& C
好!别的不说了!上图!!3 s: l0 L3 ]/ N
% q4 _* Z9 ]6 \7 b/ d6 ?5 p
做好的姜汁撞奶香、甜、辣、嫩、滑!
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