【七日厨娘】秋季养生菜【炒麻豆腐】 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长MW12457

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宝宝生日: 2006-12-05
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油菜花

楼主

发表于 2011-9-25 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 shuaishuai2006 于 2011-10-5 00:03 编辑 9 L8 D' l' [+ a3 Y2 W- l3 `6 f

今天车友小聚，刚做完的麻豆腐
【炒麻豆腐】的配料：麻豆腐，黄豆，酸菜2 H. W/ x" F+ ?
“麻豆腐”就是绿豆渣发酵后的产物，绿豆清热解毒
发酵物的作用就不用说了吧
“黄豆”植物高蛋白，宝宝吃了易吸收
前几天没看见这个活动，所以没有做的过程- n9 @- D& @1 T  e, F
说说得了
1，把黄豆泡发，煮熟备用( G8 o3 W% c$ {1 F
2，把酸菜泡半小时，纵向切丝，然后再泡10分钟，留一点酸味盐味就行了4 s8 ^4 b2 ]4 u% U  T& p
3，放少许油，把酸菜和黄豆炒出来备用
4，放荤油，多放，麻豆腐吃油，然后炒麻豆腐，放少许酱油9 A+ x2 k( U# B) ]7 L7 d
5，炒10分钟左右，放酸菜和黄豆，不用加盐，因为酸菜已经是咸的了
6，炒好的麻豆腐盛出，再炸辣椒油，用香油炸，把炸好的辣椒油倒入麻豆腐，大功告成- U: q9 S2 f% |% E% f+ G

+ f2 K% l( V  o% I

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
北京妈网客服	+ 100	+ 100
两只小熊	+ 30		感谢分享~

总评分: 经验值 + 130 妈米 + 100 查看全部评分

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团长MW12457

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宝宝生日: 2006-12-05
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油菜花

沙发

发表于 2011-9-25 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓑衣黄瓜

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团长MW12457

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油菜花

板凳

发表于 2011-9-25 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天继续。。。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长MW12457

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宝宝生日: 2006-12-05
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油菜花

地板

发表于 2011-9-25 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

M-SCOFIELD 发表于 2011-9-25 21:21
0 J9 w% m$ V9 D; b好顿吃，真好，哈哈！！

, j& q# L7 h( i
吃版你也六呀？？？翻我帖子呢吧

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

5^#

发表于 2011-9-26 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个好吃~超下饭吧

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

6^#

发表于 2011-9-26 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 M-SCOFIELD 的帖子2 D1 h$ A$ D- o r: A
7 c8 T. `- I1 n# ]' A* x0 n
哈哈，大家都是吃货啊，多多来吃版逛逛吧，嘻嘻，都是爱生活的人涅

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

7^#

发表于 2011-9-26 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美味哦，美味，回家要好好做做去，从这里总学到好多厨房手艺涅

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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大嘴嘴里大

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宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 3562

8^#

发表于 2011-9-26 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这里的麻麻的手艺真的都是很不错哦

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

9^#

发表于 2011-9-26 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 M-SCOFIELD 的帖子: k+ s+ f+ j3 ]4 h

亲爱的等着你的美食大帖哦，必须滴哈哈

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

10^#

发表于 2011-9-26 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶，分享的太美味了，实用，回家就可以试试了

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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团长MW12457

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宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

11^#

发表于 2011-9-26 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果飞发表于 2011-9-26 13:04
$ D, h+ H$ t* f回复 M-SCOFIELD 的帖子! y: E1 J4 u0 I6 D& y
" o, s" G. |- ]; l* H$ Z6 N& @# ]
亲爱的等着你的美食大帖哦，必须滴哈哈

, m/ P$ j4 L! v" ?* r' j3 I c
看见他带的肉了吗？
问他好多次秘方了他就不说
这回看你的本事了。。。。

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团长MW12457

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

12^#

发表于 2011-9-26 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丫丫妈妈166 发表于 2011-9-26 13:09
4 h: J! N; |( w/ V" r9 A顶，分享的太美味了，实用，回家就可以试试了

。。。。。。。。

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团长MW12457

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

13^#

发表于 2011-9-26 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

M-SCOFIELD 发表于 2011-9-26 07:16 3 U& {+ G1 X! w2 L
哈哈，吃货不溜吃版？

9 u0 x6 t' {! l* `1 L4 N

要不怎么能混到一起去呢。。。。大吃*小吃*

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团长MW12457

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

14^#

发表于 2011-9-26 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两只小熊发表于 2011-9-26 09:58
! r$ Z9 o7 R1 ^这个好吃~超下饭吧

看来不能多吃，不利于减肥

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团长MW12457

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宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

15^#

发表于 2011-9-26 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

堕落的胖子发表于 2011-9-26 12:03 & C/ _& m' d3 T' f6 K" V c
好美味哦，美味，回家要好好做做去，从这里总学到好多厨房手艺涅 ...

9 e9 Q9 ]* z# F9 w

互相学习～～～

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团长MW12457

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宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

16^#

发表于 2011-9-26 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大嘴嘴里大发表于 2011-9-26 12:04 , Z1 {/ g5 D, }. g8 s
这里的麻麻的手艺真的都是很不错哦

% a2 ~; k* f3 x; w1 [

看你的签名就知道你是强人！！

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