- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2011-9-28 14:54 编辑 , x( m- Z4 b" \, S* O9 {" m, x$ }! t
( n8 ?" L& z/ K) m) G2 T
罗非鱼也是一种淡水鱼
' V. P4 @5 Z3 G一根主刺,没什么小刺- n, e$ C& Y, k
适合红烧着吃8 C& K. N3 U& s5 _" f
也很适合给宝宝吃,因为刺少肉多
( A( p% R* p8 _红烧的时候可以配菜可以放上五花肉、香菇、青椒丝等( T/ [- \$ P0 a9 q5 R ]" ~' G2 w
这道菜关键是不要把鱼炸坏了; M) [3 e, Y2 f
用不粘锅最好
) ~$ G: _6 H1 H( u; Z( b* j9 w! D4 [& a0 n
具体的做法/ }# y& `6 M; ^/ d- a Y4 n
罗非鱼一条,在鱼身上切三刀,用料酒、盐抹遍鱼的全身
- l: h) g" G+ r6 \) N2 `& ^: X' p9 M$ F
9 T% q7 i/ o/ E" \" @3 e$ v
香菇切开# O. G* w, t+ t/ u
6 V3 v1 o O7 C! _5 Q2 C
葱姜蒜备用, |/ K- v6 U$ K7 X, \% t
" K9 ]. V5 A+ ^! v
先进行炸鱼,在鱼身上撒上面粉
# ^/ Z- u3 J* G/ j0 X! w6 {
9 w; u4 g3 y' G+ v2 w( R1 D
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