烘焙出来的小美人~一个烘焙奇迹的见证~好姐们儿的娃娃脸芒果芝士蛋糕~~味道老牛了~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2011-9-28 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

# ~2 K' T" T8 |! m# p: F' L) P2 H

这个姐们儿是个不折不扣的烘焙达人，那在我们左邻右舍的是个小红人哇，昨天晚上我亲眼见证了烘焙出的小美人蛋糕，色香味俱全啊，看着“小美人”都不舍得吃~
: \9 w! S; ]# H# G" Z
我就来给大家在这里分享出详细做法了，妈网的姐们可以回家好好试试哦~很简单的，我做出来的虽然没有那么漂亮吧，但是看起来也是那么的回事的呢~
: `8 D  B& _" `6 r0 s6 q
做了一个蛋糕卷来当蛋糕体.
, T% F' Y, |8 B  s  A- o' g3 P! H
2 X* x0 t+ z3 f4 ^蛋糕卷11寸方盘配料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(蛋白)，细砂糖20克(蛋黄)，油50克，水50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML). 1 r; C5 x5 C7 r. H' C# ^: M2 b
5 v7 I/ j8 ~, ~# c" t
芒果芝士（六寸）：芒果果泥约150克(芒果一个,牛奶20ML,糖 50克) ,动物性淡奶油80 ML, 奶油芝士125克, 吉利丁片2片(5克)、鸡蛋一个. 细砂糖50克,
; y, W) O6 T; G; _* d, Z! W, T& m) G3 P  ?: m1 T* Q6 E: o9 E

已有 1 人评分	妈米	收起理由
爱丽儿公主	+ 100	图图很好上首页焦点啦

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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沙发

发表于 2011-9-28 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, p* x1 N3 W/ Y& X+ K1 J
做法：
4 o8 t# f( A! E9 \. c1. 烤一个蛋糕卷的底用来做蛋糕体.这里就省略了. 4 _+ f  `7 z! F9 L% {6 v
2.  芒果去皮切块然后加入糖,牛奶,用果汁机打成芒果泥. 8 @+ r& y- W) b- K. Q, A. i
3. 吉利丁片用水泡软,然后挤干水份,放在上面的芒果泥里面,隔水加热,让吉利片充分溶化.
* [- f6 |1 E; A: e9 j# a- m  Z$ l  l0 W, c0 N; L
4 ^+ n$ y7 e+ P1 I, ?/ G, N. a

! d! E" d' t; I0 L
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/ C* x  l. B8 {, Y

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板凳

发表于 2011-9-28 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4. 将奶油芝士加微热然后用打蛋器打到没有颗粒,加入一个鸡蛋一起打到顺滑为止.
1 w6 T4 R5 B7 _2 V; H5. 把芒果泥倒入打好的奶油芝士里面,一起搅拌,然后放入冰箱里冷藏备用.等到有点变稠的时候取出用为最佳时间.6 V  c6 w6 I% d
" o- V7 ~8 P# `9 \- }. S0 P

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1 b; ^( V. ~6 q; C9 G: T7 G5 L6 K
6. 把动物性淡奶油打成六成发,出现纹理就可以了.然后这个淡奶油倒入冰箱里面的芒果泥,充分抖匀就可以了.! z9 h: |. l$ ?: b, O1 m! a
7. 在蛋糕底部放上一层蛋糕,把慕斯糊倒满整个蛋糕。放入冰箱,冷藏一个晚上.
; l: E" U( x# u9 p) ^- g  j7 B: @
( o$ S0 p) x8 z% ?% z7 L- x* ^8.  从冰箱里取出蛋糕,然后用吹风机在边上吹一圈,蛋糕脱模,然后再装饰一下上面。
) j! \6 z/ y: _* Z, J

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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帖子: 1427

地板

发表于 2011-9-28 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  Y; ?6 T' U& t6 S* V( A! Z

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; Z) ^1 f( o* o' T! L/ s4 C( X

( [: P# X/ x. X( L& e; I  ~) I
: I2 @% v4 }& C% O& q9 D. V

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

5^#

发表于 2011-9-30 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真漂亮~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

6^#

发表于 2011-9-30 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃哇

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2010-02-04
帖子: 1534

7^#

发表于 2011-9-30 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮,有过一次失败的经历,我就不敢做了,太费料了

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2012-12-22
帖子: 104

8^#

发表于 2011-9-30 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2009-12-07
帖子: 2609

9^#

发表于 2011-9-30 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果断收了，十一准备大显身手了！！

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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小豆包

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宝宝生日: 2009-11-25
帖子: 1986

10^#

发表于 2011-9-30 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了，不吃光看就是享受

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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元元妈

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-01
帖子: 2255

11^#

发表于 2011-9-30 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主好有生活情趣啊。

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宝宝生日: 2011-11-06
帖子: 489

12^#

发表于 2011-9-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我是贝儿的帖子
5 M( ]1 B; {8 B; Q5 Z
好想吃啊~真好看~

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宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 324

13^#

发表于 2011-9-30 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真漂亮~

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宝宝生日: 2012-01-06
帖子: 1018

14^#

发表于 2011-9-30 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羡慕，羡慕，这种西点类的东西我从来都是想想，自己动手的可能行太小了

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MW11185

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宝宝生日: 2011-11-12
帖子: 2378

15^#

发表于 2011-9-30 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

专业水准

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宝宝生日: 2012-06-01
帖子: 550

16^#

发表于 2011-9-30 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主手真巧啊0 p! Q% Y9 y X9 l5 K" c4 e' {
成品很漂亮 2 X6 Z0 ?* \, F
就是不知食感如何哈

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豆叮宝贝

Rank: 15

宝宝生日: 2004-06-19
帖子: 572

17^#

发表于 2011-9-30 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着有种想亲一口的冲动！

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钊钊妈

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

18^#

发表于 2011-9-30 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就有食欲

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熊熊的小猪

团长编号MW11592

Rank: 12

宝宝生日: 2010-03-06
帖子: 274

19^#

发表于 2011-9-30 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的好漂亮。。。。真是舍不得吃呢。。。。

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