我是贝儿

& M7 u' e) T! }( ?
9 j0 n- J! k& C; D
7 x% K: ~* Z0 S3 v% `这个姐们儿是个不折不扣的烘焙达人，那在我们左邻右舍的是个小红人哇，昨天晚上我亲眼见证了烘焙出的小美人蛋糕，色香味俱全啊，看着“小美人”都不舍得吃~
( J  ]& \! ~4 _. m5 m% w
. p& D7 T$ g' p( h7 j我就来给大家在这里分享出详细做法了，妈网的姐们可以回家好好试试哦~很简单的，我做出来的虽然没有那么漂亮吧，但是看起来也是那么的回事的呢~
' C3 d9 K, F" L. ?
+ K) o7 `. g8 `0 X' I) D做了一个蛋糕卷来当蛋糕体. 6 h" i: \' c+ x( U/ W
$ X$ ]( `2 G8 \9 @- H" E
蛋糕卷11寸方盘配料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(蛋白)，细砂糖20克(蛋黄)，油50克，水50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML). ) C6 [+ @6 C! I) r$ Z! h

* ]  ~; i/ G5 Y3 Y芒果芝士 （六寸） ：芒果果泥约150克(芒果一个,牛奶20ML,糖 50克) ,动物性淡奶油80 ML, 奶油芝士125克, 吉利丁片2片(5克)、鸡蛋一个. 细砂糖50克,- I. M" F8 A6 U+ H$ Y2 e" Y
# `7 @6 {$ q/ D, U+ z

我是贝儿

8 N8 {9 F6 F) R& v" b  U6 L+ A
做法：
+ l8 O& E- I) ]2 y! b1. 烤一个蛋糕卷的底用来做蛋糕体.这里就省略了. 5 D; E0 {9 n+ I( A
2.  芒果去皮切块然后加入糖,牛奶,用果汁机打成芒果泥.
" t" N: }! {. L3. 吉利丁片用水泡软,然后挤干水份,放在上面的芒果泥里面,隔水加热,让吉利片充分溶化. - n4 x$ c  ^5 G
, ~9 R! I; C( i& _; ]- S6 H
6 v5 H" K2 y0 m) E

) \: K, Y& Y8 ~, z
! L1 t# _: x8 P1 S9 t0 k6 ^' A
$ V4 }' Y" F0 f9 A
1 }+ t3 w; b2 u) i8 G' _+ P9 T
5 }% l) i! I+ A" ?5 s6 x& w
9 c6 t1 M6 a* |" G
) I: \- t' [& @8 ?; h. ^( ~ 3 d% o2 `. c9 Z. m; K. S, C, V6 |

! p  \  X: z. ^) U% h6 t
. C6 l. n6 `- K5 Y! p& O  }0 G7 i

我是贝儿

4. 将奶油芝士加微热然后用打蛋器打到没有颗粒,加入一个鸡蛋一起打到顺滑为止.
: n! z( Q7 w; K7 ]0 w" J5. 把芒果泥倒入打好的奶油芝士里面,一起搅拌,然后放入冰箱里冷藏备用.等到有点变稠的时候取出用为最佳时间.  e# u+ ~( z* O! k2 X: ~4 {7 L

2 X) B/ O. @7 h6 D, J
, R0 e6 E/ f. G& f! Q$ L6 w+ F! @  q! a/ V" e* G! D

7 U& O0 d% E6 w3 i3 {$ O. L  f7 W
" ?  k8 u. d  t! y1 R
' C3 o  H! o( ^$ \% k! I& R 4 `. U" S% W$ s2 t) X# w4 t, u

& S  a; ]0 R; @( T7 q1 s : K9 |0 C* p& n2 M
" R- b: `0 O! j# ]! c
% x& `0 N4 w: S9 n) g

2 l$ \# N  V+ p; ?6. 把动物性淡奶油打成六成发,出现纹理就可以了.然后这个淡奶油倒入冰箱里面的芒果泥,充分抖匀就可以了.
, ?' \% y- o4 _* Y+ L! d5 P! ~7. 在蛋糕底部放上一层蛋糕,把慕斯糊倒满整个蛋糕。放入冰箱,冷藏一个晚上.* R# @4 x9 K' G2 I) i0 d0 n
1 q( |7 D3 C  W, m6 D6 R+ H+ t
8.  从冰箱里取出蛋糕,然后用吹风机在边上吹一圈,蛋糕脱模,然后再装饰一下上面。' D- S5 f! t4 r4 k: v+ P
1 F' b' [* O& B

我是贝儿

7 J( |" c; D4 {$ @1 G& e, E

# U, N8 f7 l1 F& n4 U; X  _0 d8 a+ H! ?) H$ ~8 U' B8 _

) h1 h& w/ s/ N# o1 Y1 Y5 g/ D; b& a

" d' B3 k$ w! @- Q; @4 D5 `  Z  X$ X& Z5 k! Z

1 j+ I. o" B' R2 w2 c" i* |8 s( B+ z2 r
' v& p# f# `6 |+ \9 F0 j

6 n, ~& b: F4 o# N7 m7 o( _- l" X, E1 }0 h: r

两只小熊

做得真漂亮~

两只小熊

看着就想吃哇

韩玲

真漂亮,有过一次失败的经历,我就不敢做了,太费料了

开心SONNY

juliette_xiaoP

果断收了，十一准备大显身手了！！

o犇犇o

太美了，不吃光看就是享受

happysnowzyj

楼主好有生活情趣啊。

筱惠豆豆

回复 我是贝儿 的帖子
0 e4 @8 ~" Q, a+ _" ~: o
8 b$ W9 C* b5 Q2 N! J1 o% b2 j- r好想吃啊~真好看~

迟到虎妞

做得真漂亮~

teresa512

羡慕，羡慕，这种西点类的东西我从来都是想想，自己动手的可能行太小了

苗荳妈妈

专业水准

微笑天使6

楼主手真巧啊
' E- s8 W0 b- E8 U; U6 P* l成品很漂亮 " R4 H  w- i; \
就是不知食感如何哈

豆叮宝贝

看着有种想亲一口的冲动！

钊钊妈

看着就有食欲

熊熊的小猪

做的好漂亮。。。。真是舍不得吃呢。。。。