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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-9-28 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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% q* s! V3 Q, Q! A这个姐们儿是个不折不扣的烘焙达人,那在我们左邻右舍的是个小红人哇,昨天晚上我亲眼见证了烘焙出的小美人蛋糕,色香味俱全啊,看着“小美人”都不舍得吃~
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我就来给大家在这里分享出详细做法了,妈网的姐们可以回家好好试试哦~很简单的,我做出来的虽然没有那么漂亮吧,但是看起来也是那么的回事的呢~
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做了一个蛋糕卷来当蛋糕体. ' v* k/ c2 X1 q! M- [! [- m
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蛋糕卷11寸方盘配料:鸡蛋4个,低筋面粉80克,细砂糖60克(蛋白),细砂糖20克(蛋黄),油50克,水50克,泡打粉1/2小勺(2.5ML).
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芒果芝士 (六寸) :芒果果泥约150克(芒果一个,牛奶20ML,糖 50克) ,动物性淡奶油80 ML, 奶油芝士125克, 吉利丁片2片(5克)、鸡蛋一个. 细砂糖50克,
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 100 图图很好 上首页焦点啦

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宝宝生日
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# N0 u4 g9 c5 s! o* o9 E
做法:
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1. 烤一个蛋糕卷的底用来做蛋糕体.这里就省略了.
3 `' _' K: C+ z* {2.  芒果去皮切块然后加入糖,牛奶,用果汁机打成芒果泥.
. d, k0 o4 R, X/ R1 L: T0 a3. 吉利丁片用水泡软,然后挤干水份,放在上面的芒果泥里面,隔水加热,让吉利片充分溶化. : I0 Z- j2 u, I5 n0 m6 f5 J  A
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宝宝生日
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4. 将奶油芝士加微热然后用打蛋器打到没有颗粒,加入一个鸡蛋一起打到顺滑为止.
; m0 G8 n* D6 P1 f& K0 e7 A  \& u5. 把芒果泥倒入打好的奶油芝士里面,一起搅拌,然后放入冰箱里冷藏备用.等到有点变稠的时候取出用为最佳时间.
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) z  D* x4 Q6 ~; v# _6. 把动物性淡奶油打成六成发,出现纹理就可以了.然后这个淡奶油倒入冰箱里面的芒果泥,充分抖匀就可以了.
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7. 在蛋糕底部放上一层蛋糕,把慕斯糊倒满整个蛋糕。放入冰箱,冷藏一个晚上.' Z& n6 _, G$ c5 P+ K$ K' K  V7 U
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8.  从冰箱里取出蛋糕,然后用吹风机在边上吹一圈,蛋糕脱模,然后再装饰一下上面。
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宝宝生日
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宝宝生日
20090110 
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油菜花

做得真漂亮~

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

看着就想吃哇

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宝宝生日
2010-02-04 
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真漂亮,有过一次失败的经历,我就不敢做了,太费料了

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宝宝生日
2012-12-22 
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宝宝生日
2009-12-07 
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果断收了,十一准备大显身手了!!
小豆包

学 士

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宝宝生日
2009-11-25 
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太美了,不吃光看就是享受
元元妈

大 本

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宝宝生日
2010-01-01 
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楼主好有生活情趣啊。

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宝宝生日
2011-11-06 
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回复 我是贝儿 的帖子0 n+ a$ g; _5 ?

* `) D' d4 ]+ p) z# ~: g* ?好想吃啊~真好看~

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宝宝生日
2010-08-01 
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做得真漂亮~

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宝宝生日
2012-01-06 
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羡慕,羡慕,这种西点类的东西我从来都是想想,自己动手的可能行太小了
MW11185

大 专

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宝宝生日
2011-11-12 
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专业水准

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宝宝生日
2012-06-01 
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楼主手真巧啊3 b- f  D% c. j4 D7 q3 {
成品很漂亮 3 @: Y, y. A, c6 j3 w
就是不知食感如何哈
豆叮宝贝

高 二

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宝宝生日
2004-06-19 
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看着有种想亲一口的冲动!
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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看着就有食欲
团长编号MW11592

初 二

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宝宝生日
2010-03-06 
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做的好漂亮。。。。真是舍不得吃呢。。。。
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烘焙出来的小美人~一个烘焙奇迹的见证~好姐们儿的娃娃脸芒果芝士 ...
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