我是贝儿

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这个姐们儿是个不折不扣的烘焙达人，那在我们左邻右舍的是个小红人哇，昨天晚上我亲眼见证了烘焙出的小美人蛋糕，色香味俱全啊，看着“小美人”都不舍得吃~
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- ?6 J- K/ Z- G) K我就来给大家在这里分享出详细做法了，妈网的姐们可以回家好好试试哦~很简单的，我做出来的虽然没有那么漂亮吧，但是看起来也是那么的回事的呢~
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5 r( n6 m8 P1 ]; n) E3 K, B1 i做了一个蛋糕卷来当蛋糕体. % P+ C. C6 P* V/ {/ x% D

8 f; `9 }; ~# i$ |6 e9 O+ w蛋糕卷11寸方盘配料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(蛋白)，细砂糖20克(蛋黄)，油50克，水50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML). # z9 P& |- M7 L" _( f  Y% Z

& [$ g7 T) c, x3 c9 {芒果芝士 （六寸） ：芒果果泥约150克(芒果一个,牛奶20ML,糖 50克) ,动物性淡奶油80 ML, 奶油芝士125克, 吉利丁片2片(5克)、鸡蛋一个. 细砂糖50克,8 H0 }, I& h2 o: P& F( q7 o* L

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我是贝儿

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做法：
3 n) ?0 h7 b2 T8 {$ W1 P# n' Q1. 烤一个蛋糕卷的底用来做蛋糕体.这里就省略了.
/ L2 M8 J( r; B" |4 P& E, L2.  芒果去皮切块然后加入糖,牛奶,用果汁机打成芒果泥. # F( h8 @5 ]5 L7 ?9 H
3. 吉利丁片用水泡软,然后挤干水份,放在上面的芒果泥里面,隔水加热,让吉利片充分溶化. ! I, I' @* L& g5 W: a
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我是贝儿

4. 将奶油芝士加微热然后用打蛋器打到没有颗粒,加入一个鸡蛋一起打到顺滑为止.8 g; p8 V$ Y1 c, s
5. 把芒果泥倒入打好的奶油芝士里面,一起搅拌,然后放入冰箱里冷藏备用.等到有点变稠的时候取出用为最佳时间.2 f& l+ i2 S; b) \( G5 s

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! X1 y4 Y* v2 J/ h/ x9 o; K; @6. 把动物性淡奶油打成六成发,出现纹理就可以了.然后这个淡奶油倒入冰箱里面的芒果泥,充分抖匀就可以了.
, x) Y% U* \& F7. 在蛋糕底部放上一层蛋糕,把慕斯糊倒满整个蛋糕。放入冰箱,冷藏一个晚上.- S8 S/ h# c% E5 h4 Q% B

. u5 i% V5 L' [1 o8.  从冰箱里取出蛋糕,然后用吹风机在边上吹一圈,蛋糕脱模,然后再装饰一下上面。
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我是贝儿

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两只小熊

做得真漂亮~

两只小熊

看着就想吃哇

韩玲

真漂亮,有过一次失败的经历,我就不敢做了,太费料了

开心SONNY

juliette_xiaoP

果断收了，十一准备大显身手了！！

o犇犇o

太美了，不吃光看就是享受

happysnowzyj

楼主好有生活情趣啊。

筱惠豆豆

回复 我是贝儿 的帖子, M) M; r# ?+ r6 |
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好想吃啊~真好看~

迟到虎妞

做得真漂亮~

teresa512

羡慕，羡慕，这种西点类的东西我从来都是想想，自己动手的可能行太小了

苗荳妈妈

专业水准

微笑天使6

楼主手真巧啊6 M5 U$ B5 d- ~3 b
成品很漂亮
. g  y5 s; J: i* X, A就是不知食感如何哈

豆叮宝贝

看着有种想亲一口的冲动！

钊钊妈

看着就有食欲

熊熊的小猪

做的好漂亮。。。。真是舍不得吃呢。。。。