我是贝儿

* S* m' d- X2 b
* J7 {6 d8 L: I8 Z
" _. @8 k# o* ^$ n" K5 q这个姐们儿是个不折不扣的烘焙达人，那在我们左邻右舍的是个小红人哇，昨天晚上我亲眼见证了烘焙出的小美人蛋糕，色香味俱全啊，看着“小美人”都不舍得吃~
" c/ I/ L$ B! d6 \ ' H4 z7 g9 `% r) ~  r- Q* K
我就来给大家在这里分享出详细做法了，妈网的姐们可以回家好好试试哦~很简单的，我做出来的虽然没有那么漂亮吧，但是看起来也是那么的回事的呢~( s& v7 b0 k- f8 R: C# _
  Y# H& }) i+ t4 ^
做了一个蛋糕卷来当蛋糕体.
9 r' s3 Q; q% R/ U8 u, Z5 [( L6 t/ R% A! [2 Y; w
蛋糕卷11寸方盘配料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(蛋白)，细砂糖20克(蛋黄)，油50克，水50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML). 7 }! a; D7 V1 H6 @9 x
; v3 S9 Y' C0 p8 P  [
芒果芝士 （六寸） ：芒果果泥约150克(芒果一个,牛奶20ML,糖 50克) ,动物性淡奶油80 ML, 奶油芝士125克, 吉利丁片2片(5克)、鸡蛋一个. 细砂糖50克,6 T3 I" G* S$ b) p4 f( J
! i, O1 ~% ^$ Y+ ~

我是贝儿

+ Q' l) T. U& O做法：
8 S; W0 ]3 b/ @2 S. c* K1. 烤一个蛋糕卷的底用来做蛋糕体.这里就省略了.
) h, |  v, B; `/ r& L, G! S5 u# Y2.  芒果去皮切块然后加入糖,牛奶,用果汁机打成芒果泥.
- O& k  j4 k/ Z1 ]) x4 L0 O3. 吉利丁片用水泡软,然后挤干水份,放在上面的芒果泥里面,隔水加热,让吉利片充分溶化.
& u& G- c$ P. h# X& L3 R! X, ^" T1 l/ [* L. N  \! G4 |9 y

4 i* w0 g; a/ t" W
8 U- ^# P* |) z- o5 W# T
! |6 G6 r! U* j; u 0 ^1 x' I. `6 y

  B8 i- E/ g; l+ B; F- I 8 {' T8 H, D0 c7 H* p6 n

+ J, A2 H2 h" o8 ?8 V' y  L, z8 d# e8 d  _" E7 ~  O  M

% l- o; h  o8 Z3 b" Q7 m7 k" p
: f/ M" U  x) \0 |/ K* f
* }: U5 h4 b* t' k2 v' s0 }! d

我是贝儿

4. 将奶油芝士加微热然后用打蛋器打到没有颗粒,加入一个鸡蛋一起打到顺滑为止.
3 m4 z- \+ x' |$ P, K1 e5. 把芒果泥倒入打好的奶油芝士里面,一起搅拌,然后放入冰箱里冷藏备用.等到有点变稠的时候取出用为最佳时间.7 e( }3 `! ^8 I) G
. _/ `* \' p1 z) R8 y
+ }% j! q: f2 T, |' [6 R& ]* b/ r. G" W
6 d# U% W% ~7 j' ^: V! d8 e3 D- [. |

/ I" G/ ^' i) L
/ L( U) i/ `/ ^# X4 I0 p
) o' v3 _5 l1 x! P 4 l+ _) d* h5 S" I
( v* p3 d- h# Z$ k& |
2 U; ~# v: G5 m5 X& w& ?
) c9 ~2 n0 f* b) K( F$ \0 P9 G% T

# b: B& l" \7 ] ) h$ ^$ C. T0 K7 _1 T) ~+ k5 H' i' E
6. 把动物性淡奶油打成六成发,出现纹理就可以了.然后这个淡奶油倒入冰箱里面的芒果泥,充分抖匀就可以了.7 y; f! e- u* j
7. 在蛋糕底部放上一层蛋糕,把慕斯糊倒满整个蛋糕。放入冰箱,冷藏一个晚上.; i5 t  z" B* G- ~7 C& ]" |! u

+ d% O( p1 z) V  V% G7 [1 w8.  从冰箱里取出蛋糕,然后用吹风机在边上吹一圈,蛋糕脱模,然后再装饰一下上面。6 T$ ^! ~+ c  C
1 h3 c8 G: \# r" J- N

我是贝儿

6 \+ E% ?& L% L/ S5 j0 q. ^! L0 {/ B& f6 y9 b1 I4 M6 O2 \
, g5 ]+ Q+ a8 k; Z$ [, m  D

7 h) t1 j. U1 |1 |$ @; a# N" F5 _3 y3 U' w5 a; d

& \/ s& W7 ]" C: }6 H3 A
8 j$ M8 j( [7 n1 l3 }4 i6 P& [; K8 J' t; `- H
$ d* o1 z2 \3 V$ q, C4 W3 {3 T
# F* |7 ?# h- C9 A( Y# g. [) Z  z$ m

7 z$ H2 `) `  ]! p2 }5 l1 T2 \, B# k7 W) V% Y9 Y$ X' J8 u: u7 U

两只小熊

做得真漂亮~

两只小熊

看着就想吃哇

韩玲

真漂亮,有过一次失败的经历,我就不敢做了,太费料了

开心SONNY

juliette_xiaoP

果断收了，十一准备大显身手了！！

o犇犇o

太美了，不吃光看就是享受

happysnowzyj

楼主好有生活情趣啊。

筱惠豆豆

回复 我是贝儿 的帖子
3 M; L$ b8 d$ K; J; W" Y% v. H0 c! B# Q' h) {5 a
好想吃啊~真好看~

迟到虎妞

做得真漂亮~

teresa512

羡慕，羡慕，这种西点类的东西我从来都是想想，自己动手的可能行太小了

苗荳妈妈

专业水准

微笑天使6

楼主手真巧啊" H- _! T5 p# ?6 V2 u( L$ x
成品很漂亮 0 V+ w5 [1 D9 j
就是不知食感如何哈

豆叮宝贝

看着有种想亲一口的冲动！

钊钊妈

看着就有食欲

熊熊的小猪

做的好漂亮。。。。真是舍不得吃呢。。。。