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本帖最后由 两只小熊 于 2011-9-27 16:47 编辑 $ ^ N V) i* X: a
6 n' g1 {2 E/ s; _+ @) S z& y* n我家调料还挺多的* m- O& T9 E* d
% M r5 G8 W( X3 G) N' ~
/ L' V5 h$ k' j1 N0 K2 g* D简单介绍下吧:
- e) X4 x+ i0 t- J, c. d, i郫县豆瓣,花椒粒,辣椒面,二锅头,香油,老干妈油辣子和自己做的油辣子,酱油,老抽,醋,黄酒,盐,味精,花椒粉,孜然
6 j) M. {1 `+ t4 `, F# T糖,淀粉,干辣椒,八角,红糖,烤肉料,蒸肉粉,生姜粉,胡椒粉,椒盐粉,芝士粉,还有水煮肉调料,海底捞底料,还有德壮火锅底料,好像冰糖啥的,懒得翻出来了~9 ^# D' @6 G2 j; n6 j
7 |) X# u; t. y2 f$ V8 F1 j每菜必用的:色拉油,郫县豆瓣,花椒粒,盐
' m: ]) R: l+ c最喜欢的但是不常做的:德壮火锅底料,海底捞底料,烤肉料
; T9 p# |; i3 R) v1 L" O& ]4 y P, |' e0 k! f( k; Y. u8 y
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