- 妈米
- -7051
- 经验值
- 12194
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2011-7-18
- 帖子
- 2022
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 12194
- 精华
- 1
- UID
- 6163588
 
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 2022
|
配料：奶油奶酪125克，鸡蛋2个（尽量挑选大个的鸡蛋），动物性淡奶油50克，酸奶75克，低筋面粉33克，细砂糖50克! n/ s) l1 q& h
烘焙：水浴法，烤箱下层，上下火160度，1个小时到70分钟。
" Q) T7 A+ Q/ d! Q0 G
+ {6 d* p& C7 e) M# z4 s& g - A+ Z& i$ ?8 M2 t. r0 K+ a" h, Y1 ~
% P( i( n1 i5 o4 |! Y3 ?: q1、奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出来后，直接称重并放进食品料理机的料理杯里，用料理机打到顺滑无颗粒的状态
: Y& ~/ W; g. M8 U! T
2 O8 q( p$ {/ J
( X/ r5 H! s: W" }' d/ }- [. `! S
- z" `) o! T( t+ M, S8 |5 `. i
' z: g( N! [5 ~, c1 H2 _/ L5 l$ c- y& Y; |
% G9 P" p# B3 ~6 U5 n0 ?, o
6 d" D! r" _3 _$ j1 y& s% V9 p% T/ l$ _2 x: d+ b0 e5 p
2、用料理机打好奶酪后，倒进大碗里
4 i" V( D4 J- r6 ?& r
) X: {( M( a+ C( L8 g$ H( @; J+ f' `$ B4 V3 F- T5 X7 K
' d3 m* Y+ L, C9 t8 L, W
, i, V3 ~3 s5 F* l# h% C1 g+ G* Y
0 L3 o |; x5 R* y# y" a" a
3、向奶酪糊里加入两个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀
9 g/ V" s" a8 N; m, N) i. D1 ]7 q) {, Z( L
0 E8 Z( N5 M& k4 w* o
* i& s' U& H8 p! W# _, u7 \" l) |1 E; W: e, ~; M3 I2 {
" w3 X( r/ @+ l, l, b
4、把低筋面粉筛入奶酪糊里，用橡皮刮刀拌匀。
& w- w5 Q3 B# H
" _* N: z4 k* C7 ?
, [/ l0 K, y5 i0 `
|
|
发表于 2011-10-9 15:41
