今天晚上的晚餐－－咸蛋黄炒土豆丝 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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璇璇

Rank: 15

宝宝生日: 2009-11-09
帖子: 658

楼主

发表于 2011-5-28 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 kimizk2008 于 2011-5-28 22:34 编辑
! A& W' W9 @* y* o% T3 K
晚上有人帮我看孩子，所以晚餐我自己动手做的
在经过了N次的失败以后
今天晚上的咸蛋黄炒土豆丝终于休成正果
特发此帖纪念一下，欢迎围观
上图：9 b1 g7 k6 |6 }4 I; C A

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

沙发

发表于 2011-5-29 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这条鱼是怎么做的啊,好想吃哦~~~

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宝宝生日: 2009-08-18
帖子: 9952

板凳

发表于 2011-5-29 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

内鱼做的不错

点评

kimizk2008 呵呵，有点喧宾夺主了，那条鱼发表于 2011-5-29 11:58

kimizk2008 呵呵，有点喧宾夺主了，那条鱼发表于 2011-5-29 11:58

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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璇璇

Rank: 15

宝宝生日: 2009-11-09
帖子: 658

地板

发表于 2011-5-29 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子
, z" N- P3 H f) d: A1 N
咋你们都看上那鱼了？其实我想说的是土豆丝，那鱼很容易，主要为了照顾我老公的口味，我们那边叫福寿鱼，鱼刺很少，洗干净后用盐腌制半小时，然后用中火煎，两边鱼皮都煎黄以后就放两三粒蒜倒一两滴酱油倒水中火煮十来分钟，水不要倒太多，漫过鱼尾为好，到时间后先把整条鱼捞到碗里，然后剩在锅内的汤用来抄辣椒和青蒜，再放点盐，有辣味和蒜味出来后就可以把汤淋在鱼上了，红烧福寿鱼就算做好了…

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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钊钊妈

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

5^#

发表于 2011-5-29 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晕，第一次见到这种吃法

点评

kimizk2008 呵呵，我也是吃过一两次觉得很好吃，就想学着做来吃，每次都失败，这次还算成功，发表于 2011-5-29 12:19

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

6^#

发表于 2011-5-29 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kimizk2008 的帖子
# }! L9 N; b0 s5 _# ]" `1 _: f
那鱼看起来真好吃,我就是不会做,学习了

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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果味的咖啡

Rank: 12

宝宝生日: 2008-09-01
帖子: 248

7^#

发表于 2011-5-31 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下做鱼% y& W5 C. W; K2 g) M/ y: ?' K. s1 K

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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璇璇

Rank: 15

宝宝生日: 2009-11-09
帖子: 658

8^#

发表于 2011-6-2 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复熊熊的美眉的帖子
" R3 `- F# Z" E8 P/ ^) V0 a! g+ ?% M
呵呵，终于有人喜欢土豆丝了，很容易的，先把土豆切丝，放水里泡一会儿，然后把水沥干备用，剥俩咸鸭蛋蛋黄跟土豆和一起，然后架锅热油，爆一下大葱捞出来备用，把和好的土豆丝下锅炒，差不多可以了放几片青椒，倒入暴过的大葱，最后一步放调料就起锅，咸蛋黄炒土豆丝就了…

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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Rank: 10

宝宝生日
帖子: 133

9^#

发表于 2011-6-3 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，怎么没有看到黄黄的啊？怎么像是蛋清啊？我也是喜欢你做的鱼。看着好想吃。

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kimizk2008 我放蛋黄的时候夹了一些蛋白，所以就会有一些，我拍出来不很黄，还是有些颜色的，不过味道真的很美我喜欢，呵，做鱼的步骤在楼上，喜欢就学学发表于 2011-6-3 17:21

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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小草

Rank: 13

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 294

10^#

发表于 2011-6-7 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也炒过中间的那个绿叶菜，蛮好吃的，就是掌握不了火候，稍大些吃起来酸酸的。很喜欢亲做的鱼！自己还没有亲手做过鱼呢

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kimizk2008 那个叫木耳菜在北京，在广州我们叫潺菜，我的最爱，特别喜欢吃… 发表于 2011-6-7 12:56

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小草

Rank: 13

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 294

11^#

发表于 2011-6-7 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zhaorufeng 的帖子
% G/ w! h* P+ {- r; y
木耳菜，很好听的名字，第一次看到的时候，还以为那个不能吃呢！还是卖菜的极力给我推销的，果然不错呢

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kimizk2008 有时候早上做面我会把木耳菜切碎放在面汤里给孩子吃，很香！发表于 2011-6-8 17:06

kimizk2008 哈哈，确实发表于 2011-6-8 17:05

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靖儿

Rank: 15

宝宝生日: 2010年1月18日
帖子: 535

12^#

发表于 2011-6-7 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

内条鱼，看着就有食欲，不过因为宝宝起湿疹，偶都快一年木有吃过鱼了

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kimizk2008 吃鱼对湿疹不好吗？我就只知道吃鱼对皮肤好… 发表于 2011-6-11 08:03

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金虎子的妈妈

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 130

13^#

发表于 2011-6-9 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼挺香，不知道北京这边叫什么

点评

kimizk2008 都没闻到都觉得香哈，其实这种鱼在广东卖得很便宜，才七八块一斤，但是在北京物美卖到二十一块多，北京华润好像是十四块多，还有武昌鱼也可以做… 发表于 2011-6-11 08:06

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Rank: 20

宝宝生日: 2011-07-10
帖子: 4779

14^#

发表于 2011-6-10 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很香啊~

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kimizk2008 哈哈，都看上那鱼了发表于 2011-6-11 08:27

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璇璇

Rank: 15

宝宝生日: 2009-11-09
帖子: 658

15^#

发表于 2011-6-11 08:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复金虎子的妈妈的帖子" u0 m2 ~2 w' N" `5 X$ Z
! v( W( r9 X: C |
都没闻到都觉得香哈，其实这种鱼在广东卖得很便宜，才七八块一斤，但是在北京物美卖到二十一块多，北京华润好像是十四块多，还有武昌鱼也可以做…

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Rank: 20

宝宝生日: 2011-07-10
帖子: 4779

16^#

发表于 2011-6-11 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复空白。的帖子

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忘掉阿司匹林

Rank: 11

宝宝生日: 2010-07-23
帖子: 215

17^#

发表于 2011-6-14 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼的卖相超好，咸蛋黄炒土豆还真是第一次见哦！晚上试试

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Rank: 14

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 706

18^#

发表于 2011-6-14 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kimizk2008 发表于 2011-5-29 11:52
% v- H) x$ o; ~' e回复两只小熊的帖子- s& E1 v2 U: n; C2 e4 W _( ]
$ C, J+ s) C) ]. |7 k9 [5 V' T
咋你们都看上那鱼了？其实我想说的是土豆丝，那鱼很容易，主要为了照顾我老公的口味 ...

) p `8 w+ [# \% q* a8 m1 v, i7 I
这鱼我也喜欢，看起来很有食欲，主要是看见辣椒

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Rank: 17

宝宝生日: 2007-12-09
帖子: 1979

19^#

发表于 2011-6-14 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咸蛋黄炒土豆丝没做过。鱼看起来不错。

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Rank: 10

宝宝生日
帖子: 128

20^#

发表于 2011-6-16 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有营养的晚饭

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今天晚上的晚餐－－咸蛋黄炒土豆丝

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