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本帖最后由 伊娃娃 于 2010-12-22 16:19 编辑
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* {7 D, g' N6 u/ B% Y& I0 z哈哈今天突然发现上了妈网首页的焦点图~ 3 S8 ]" i$ L1 q# F5 Y5 y" s
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, q4 D! K. Q/ p: ^ L" v, A8 c3 {6 Q$ h
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: ]4 y& R* B" B前两天跟电视上学了用普通微波炉做蛋糕，今天为老爸尝试了一个改良版（无糖蛋糕）先上个图！
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) p# `& h# E" f8 ?5 @下面来说一下准备的材料吧：+ |" g V- Z- [& m$ i4 @; i; v
1份面粉、1/2份淀粉、0.3份泡打粉、1份的牛奶、1个鸡蛋9 [) R0 U: }2 {( _' w5 @
备注：一般来讲喝酸奶的小碗1小碗就可以作为1份的量，基本可以做如图大小的4个蛋糕! P) D+ S# w' E0 l
因为老爸是糖尿病，所以我改良了蛋糕配方，没有放糖，改为牛奶和鸡蛋,还加了豆沙馅（自家做的也没有糖）
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开始做喽！+ }- A# k9 r2 Y5 e) u
将准备的材料放入一个大碗中搅拌成面糊状，出来的效果有点像摊煎饼的面糊
+ i+ ~: C/ q8 _% L! q% N! ?, i z[url=http://photo.**/showpic.html#blogid=64862beb0100n5xu&url=http://static11.photo.sina.com.cn/orignal/64862bebt97c067cb28ba][/url]; g, b* O5 E+ q% l6 B# _6 ]4 ? C, U$ O
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$ ]- ~5 m1 [2 K* v- }/ r2 N准备一个微波炉小碗，最好是深点的那种，在碗底抹一点点食用油，放大概4汤匙左右的面糊在里面，基本能盛个1/3-1/2碗的样子，然后放上提前揉成小球的豆沙馅，再点上几颗枸杞做装饰！5 d( D, x9 X* |( @# y$ a/ d7 n+ K- V
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/ @: u( Q; V" r6 g- P& o r5 z然后放在微波炉中高火转上1分钟，就搞定啦！当然如果你放的面多就要适当的加点时间~~~
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最后一步就是拿抹子轻轻的转一下碗的四周，因为之前抹了油，很容易的蛋糕就和碗脱离了。& q/ f1 j0 Q+ D/ P* r
扣出来盛盘，大功告成！！！虽然是无糖蛋糕，但是口感还是相当松软的！& l3 t% D! C7 y+ |( }+ Y
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之前我也尝试过有糖蛋糕，味道不用说就更好吃了~大家还可以根据自己的喜好加果料在里面，我之前做过一次红枣蜂蜜葡萄干的，样子和外面买的枣糕颜色很像是那种棕红色的，不过可惜没有照相就被吃光了！哈哈
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总评分: 妈米 + 150
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发表于 2010-12-19 18:25
，放了糖的口感更好~建议亲放红糖及营养又好看
，无糖的口感更像丝糕，放了红糖的样子和口感都比较想蛋糕~~
