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本帖最后由 伊娃娃 于 2010-12-22 16:19 编辑
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哈哈今天突然发现上了妈网首页的焦点图~
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前两天跟电视上学了用普通微波炉做蛋糕，今天为老爸尝试了一个改良版（无糖蛋糕）先上个图！; r# ]. U4 ?; x& \& O
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+ j r& f' B9 n8 F6 A) g$ h下面来说一下准备的材料吧：, e' i; D' R* E" w- ~2 @
1份面粉、1/2份淀粉、0.3份泡打粉、1份的牛奶、1个鸡蛋
$ D" u. A5 A' I; D! o) i" L3 \5 U备注：一般来讲喝酸奶的小碗1小碗就可以作为1份的量，基本可以做如图大小的4个蛋糕; D! H+ R- G, ]! O4 Z7 ^
因为老爸是糖尿病，所以我改良了蛋糕配方，没有放糖，改为牛奶和鸡蛋,还加了豆沙馅（自家做的也没有糖）
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: p! Y. @# P0 ] u开始做喽！1 I4 Q9 a& z/ B0 ~: b# e6 ]' Q
将准备的材料放入一个大碗中搅拌成面糊状，出来的效果有点像摊煎饼的面糊
* m5 [- x0 p" p3 @! T3 R[url=http://photo.**/showpic.html#blogid=64862beb0100n5xu&url=http://static11.photo.sina.com.cn/orignal/64862bebt97c067cb28ba][/url]2 A- O/ d$ X6 G4 T6 \
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3 _, A" c, P% y2 |1 O' c准备一个微波炉小碗，最好是深点的那种，在碗底抹一点点食用油，放大概4汤匙左右的面糊在里面，基本能盛个1/3-1/2碗的样子，然后放上提前揉成小球的豆沙馅，再点上几颗枸杞做装饰！' D6 `! z* V- x6 x8 r& ^$ K& C
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3 k0 L! J$ n0 W2 r然后放在微波炉中高火转上1分钟，就搞定啦！当然如果你放的面多就要适当的加点时间~~~) v$ d) N/ b* ~- v) I, H
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- d% ~4 f4 P* L: c7 a! ?* q最后一步就是拿抹子轻轻的转一下碗的四周，因为之前抹了油，很容易的蛋糕就和碗脱离了。- V9 z( x7 Y! D2 u
扣出来盛盘，大功告成！！！虽然是无糖蛋糕，但是口感还是相当松软的！
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9 h" U" r" e0 B6 u% M8 L" T2 I' [之前我也尝试过有糖蛋糕，味道不用说就更好吃了~大家还可以根据自己的喜好加果料在里面，我之前做过一次红枣蜂蜜葡萄干的，样子和外面买的枣糕颜色很像是那种棕红色的，不过可惜没有照相就被吃光了！哈哈
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总评分: 妈米 + 150
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发表于 2010-12-19 18:25
，放了糖的口感更好~建议亲放红糖及营养又好看
，无糖的口感更像丝糕，放了红糖的样子和口感都比较想蛋糕~~
