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本帖最后由 伊娃娃 于 2010-12-22 16:19 编辑
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6 h5 M# O4 L* G5 G9 r! s h7 z哈哈今天突然发现上了妈网首页的焦点图~ - ^/ Q$ W6 b5 G* h6 Y0 N
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前两天跟电视上学了用普通微波炉做蛋糕，今天为老爸尝试了一个改良版（无糖蛋糕）先上个图！
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$ s( M+ r" J2 N' ? l- t下面来说一下准备的材料吧：
, z: X% U* Z0 J1 V/ W( ~; n# c* d1份面粉、1/2份淀粉、0.3份泡打粉、1份的牛奶、1个鸡蛋
" d% _) O/ Q& x& m# ]! [备注：一般来讲喝酸奶的小碗1小碗就可以作为1份的量，基本可以做如图大小的4个蛋糕* P# i5 n2 U4 F4 K7 }% F
因为老爸是糖尿病，所以我改良了蛋糕配方，没有放糖，改为牛奶和鸡蛋,还加了豆沙馅（自家做的也没有糖）/ a* s3 a5 j! R) R. @& \! C
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开始做喽！
* ^" ^% f) P$ c/ x将准备的材料放入一个大碗中搅拌成面糊状，出来的效果有点像摊煎饼的面糊4 r, |9 q: M: j
[url=http://photo.**/showpic.html#blogid=64862beb0100n5xu&url=http://static11.photo.sina.com.cn/orignal/64862bebt97c067cb28ba][/url]
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准备一个微波炉小碗，最好是深点的那种，在碗底抹一点点食用油，放大概4汤匙左右的面糊在里面，基本能盛个1/3-1/2碗的样子，然后放上提前揉成小球的豆沙馅，再点上几颗枸杞做装饰！
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, b! @8 {& E% Q5 x9 E然后放在微波炉中高火转上1分钟，就搞定啦！当然如果你放的面多就要适当的加点时间~~~ y& m* k, e2 c C$ c5 l
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最后一步就是拿抹子轻轻的转一下碗的四周，因为之前抹了油，很容易的蛋糕就和碗脱离了。
( m8 b5 U2 F' f: f" L扣出来盛盘，大功告成！！！虽然是无糖蛋糕，但是口感还是相当松软的！3 d4 e# l- t2 _; g; E( e2 S
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2 P+ x' C( x. m. t7 R& Z0 W& G1 }之前我也尝试过有糖蛋糕，味道不用说就更好吃了~大家还可以根据自己的喜好加果料在里面，我之前做过一次红枣蜂蜜葡萄干的，样子和外面买的枣糕颜色很像是那种棕红色的，不过可惜没有照相就被吃光了！哈哈
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总评分: 妈米 + 150
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发表于 2010-12-19 18:25
，放了糖的口感更好~建议亲放红糖及营养又好看
，无糖的口感更像丝糕，放了红糖的样子和口感都比较想蛋糕~~
