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本帖最后由 伊娃娃 于 2010-12-22 16:19 编辑
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- t% m+ j; f1 A* i. U) E- ~5 i, O哈哈今天突然发现上了妈网首页的焦点图~ " R0 b+ o. L9 K% u* n5 e2 o/ d( |
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前两天跟电视上学了用普通微波炉做蛋糕，今天为老爸尝试了一个改良版（无糖蛋糕）先上个图！+ r( \0 ?( c9 R& i& d
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下面来说一下准备的材料吧：
# V- y; Y$ o3 A/ Q P3 c1份面粉、1/2份淀粉、0.3份泡打粉、1份的牛奶、1个鸡蛋
9 e9 P( \( `# C+ Q; M1 b备注：一般来讲喝酸奶的小碗1小碗就可以作为1份的量，基本可以做如图大小的4个蛋糕* |# h# Z# e9 v5 Z' [! I, b2 X4 [
因为老爸是糖尿病，所以我改良了蛋糕配方，没有放糖，改为牛奶和鸡蛋,还加了豆沙馅（自家做的也没有糖）% ~2 ?8 y' h' g; T& G' R$ o+ R
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% B3 k& Y* B, G% P开始做喽！
9 r9 {7 }& y+ A! A4 i j将准备的材料放入一个大碗中搅拌成面糊状，出来的效果有点像摊煎饼的面糊
: @9 I) o3 L% r2 A6 |[url=http://photo.**/showpic.html#blogid=64862beb0100n5xu&url=http://static11.photo.sina.com.cn/orignal/64862bebt97c067cb28ba][/url]+ k7 j$ x8 y3 P* {
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准备一个微波炉小碗，最好是深点的那种，在碗底抹一点点食用油，放大概4汤匙左右的面糊在里面，基本能盛个1/3-1/2碗的样子，然后放上提前揉成小球的豆沙馅，再点上几颗枸杞做装饰！0 k1 w/ Y3 G! g! k7 d% L( \6 H
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7 B* N% X' z- z然后放在微波炉中高火转上1分钟，就搞定啦！当然如果你放的面多就要适当的加点时间~~~
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最后一步就是拿抹子轻轻的转一下碗的四周，因为之前抹了油，很容易的蛋糕就和碗脱离了。
; J! N8 d& T" h) {, f扣出来盛盘，大功告成！！！虽然是无糖蛋糕，但是口感还是相当松软的！, Q, ?: p& | T9 M* [1 i7 I
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- _) L& M. f, X' e7 s之前我也尝试过有糖蛋糕，味道不用说就更好吃了~大家还可以根据自己的喜好加果料在里面，我之前做过一次红枣蜂蜜葡萄干的，样子和外面买的枣糕颜色很像是那种棕红色的，不过可惜没有照相就被吃光了！哈哈
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发表于 2010-12-19 18:25
，放了糖的口感更好~建议亲放红糖及营养又好看
，无糖的口感更像丝糕，放了红糖的样子和口感都比较想蛋糕~~
