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宝宝生日
2011-01-01 
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楼主
发表于 2010-12-19 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 伊娃娃 于 2010-12-22 16:19 编辑
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- t% m+ j; f1 A* i. U) E- ~5 i, O哈哈今天突然发现上了妈网首页的焦点图~ " R0 b+ o. L9 K% u* n5 e2 o/ d( |
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前两天跟电视上学了用普通微波炉做蛋糕,今天为老爸尝试了一个改良版(无糖蛋糕)先上个图!+ r( \0 ?( c9 R& i& d
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下面来说一下准备的材料吧:
# V- y; Y$ o3 A/ Q  P3 c1份面粉、1/2份淀粉、0.3份泡打粉、1份的牛奶、1个鸡蛋
9 e9 P( \( `# C+ Q; M1 b备注:一般来讲喝酸奶的小碗1小碗就可以作为1份的量,基本可以做如图大小的4个蛋糕* |# h# Z# e9 v5 Z' [! I, b2 X4 [
因为老爸是糖尿病,所以我改良了蛋糕配方,没有放糖,改为牛奶和鸡蛋,还加了豆沙馅(自家做的也没有糖)% ~2 ?8 y' h' g; T& G' R$ o+ R

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% B3 k& Y* B, G% P开始做喽!
9 r9 {7 }& y+ A! A4 i  j将准备的材料放入一个大碗中搅拌成面糊状,出来的效果有点像摊煎饼的面糊
: @9 I) o3 L% r2 A6 |[url=http://photo.**/showpic.html#blogid=64862beb0100n5xu&url=http://static11.photo.sina.com.cn/orignal/64862bebt97c067cb28ba][/url]+ k7 j$ x8 y3 P* {
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准备一个微波炉小碗,最好是深点的那种,在碗底抹一点点食用油,放大概4汤匙左右的面糊在里面,基本能盛个1/3-1/2碗的样子,然后放上提前揉成小球的豆沙馅,再点上几颗枸杞做装饰!0 k1 w/ Y3 G! g! k7 d% L( \6 H

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7 B* N% X' z- z然后放在微波炉中高火转上1分钟,就搞定啦!当然如果你放的面多就要适当的加点时间~~~
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最后一步就是拿抹子轻轻的转一下碗的四周,因为之前抹了油,很容易的蛋糕就和碗脱离了。
; J! N8 d& T" h) {, f扣出来盛盘,大功告成!!!虽然是无糖蛋糕,但是口感还是相当松软的!, Q, ?: p& |  T9 M* [1 i7 I

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5 f5 T  b  Q( r0 t) v! r
- _) L& M. f, X' e7 s之前我也尝试过有糖蛋糕,味道不用说就更好吃了~大家还可以根据自己的喜好加果料在里面,我之前做过一次红枣蜂蜜葡萄干的,样子和外面买的枣糕颜色很像是那种棕红色的,不过可惜没有照相就被吃光了!哈哈
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宝宝生日
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这就是跟花卷差不多的那种东东吧

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看起来很不错!学习了!
彤彤滴娘

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2010-04-20 
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回家试试,可以做给宝宝吃吧。呵呵

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怎么看着像鸡蛋羹呢

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我也做了没成功。
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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

真不错,学习一下

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宝宝生日
2011-01-01 
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回复 3# kx_001_001
9 d7 V" ~7 w. E. H7 y3 @7 c2 K( u! e' f7 Z4 U$ f
4 V& ]" i$ q0 m7 A/ M
    建议家里如果可以吃糖的,放些红糖和枣,松软度和口感和外面卖的枣糕一样!2 `/ L0 W, G  Z! D: c3 A2 q0 ~3 e
    无糖的会稍稍松软度差点~~~

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宝宝生日
2011-01-01 
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回复 9# creamtoffee ( e% m3 O/ ]7 N) f7 T( L, B

  E/ C" c  w  B4 d! T
9 F7 A8 I! B" _( k, x/ Y    根据你做的量,一般用普通的小碗,半小碗面糊的话,就是高火1分钟

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宝宝生日
2011-01-01 
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回复 2# 欣欣妈@bj
) y3 M, }, D1 x! n1 }. o2 n8 }4 E5 g; K0 }0 h& S, F

8 F9 J( Q7 n! M& f+ A9 R    无糖的口感更像丝糕 ,放了糖的口感更好~建议亲放红糖及营养又好看

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宝宝生日
2011-01-01 
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回复 5# 小宝快出生了   x/ u3 u! @( r- r0 I
+ V7 D  `3 j6 n: h' n% E

+ B7 O. G) e& n( K- f0 [    呵呵,宝宝多大了,上个周末做给了两岁大的小侄子,是放了红枣碎(红枣洗净去核切成小块)和葡萄干以及加了红糖,小侄子自己抱着吃了基本上一大块~~~~呵呵!亲可以根据自己宝宝喜欢的口感加一些辅料进来

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宝宝生日
2011-01-01 
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回复 7# 春天09
, Q( C# {" W  K5 b1 b- M
0 q$ ?2 \3 _1 P
* G  M8 L; T" o' c; L   。。。亲是哪步没做对呢?泡打粉放了吗?比例呢?

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宝宝生日
2011-01-01 
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回复 6# 木木妈2008
" I$ y: Q) p" u7 m3 U7 l' G/ Y
8 ]/ \- C+ H- d. b' N3 e
2 d; B4 @! N& b, k+ U! m    这个应该是拍照的问题吧。。。。 ,无糖的口感更像丝糕,放了红糖的样子和口感都比较想蛋糕~~
彤彤滴娘

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2010-04-20 
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回复 13# 伊娃娃 ' I6 }7 F9 w( G" j4 D3 W( v

0 q9 ~) Q4 {3 W+ _" z: C
( J4 o! C* e0 `( F3 [    8个月行吗,小不。我有时候给吃一点味多美的切片面包

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宝宝生日
2011-01-01 
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回复 16# 小宝快出生了
9 b. |) Q& o6 q7 Y  Q
7 p* X4 o: T7 p6 W% c
/ _6 ?9 R4 z' e: T+ ?/ g    这个还真没经验,不过JM可以试试,反正不必准备太多面浆,1酸奶杯的面粉就能做2-3个了!
4 U) v5 @" C# x, A- u' m3 r    不过红枣碎之类的辅料,我觉得亲要小心,看看宝宝能不能消化~
彤彤滴娘

硕 士

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宝宝生日
2010-04-20 
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回复 17# 伊娃娃 0 T; t1 U2 f: s6 o; _
+ E% w  U* K" t& I. f5 N

4 }5 D4 o" S" Z+ \& Q& D( u1 E9 ^    呵呵,好的,应该没问题,少搁点提提味儿得了。
苗苗妈

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宝宝生日
2010-02-01 
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这个一定要学,谢啦亲。

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宝宝生日
0000-00-00 
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哈哈,也要试试看。。。
团长编号 MW10189

大 本

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宝宝生日
2009-11-22 
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用烤箱可以做不?3 _# r4 L8 p' \
回头试下去

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宝宝生日
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留个印学习下………………
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