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宝宝生日
2011-01-01 
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楼主
发表于 2010-12-19 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 伊娃娃 于 2010-12-22 16:19 编辑
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哈哈今天突然发现上了妈网首页的焦点图~
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2 _. f  ~- R+ e+ k# v  O3 S+ d9 i前两天跟电视上学了用普通微波炉做蛋糕,今天为老爸尝试了一个改良版(无糖蛋糕)先上个图!
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, K; Q# J: B. R- o; N4 i下面来说一下准备的材料吧:
# M0 C: i; ~3 F6 F1份面粉、1/2份淀粉、0.3份泡打粉、1份的牛奶、1个鸡蛋# Y' g: x1 r/ \3 p
备注:一般来讲喝酸奶的小碗1小碗就可以作为1份的量,基本可以做如图大小的4个蛋糕9 O- D% ^8 K+ E$ _3 o* G1 r
因为老爸是糖尿病,所以我改良了蛋糕配方,没有放糖,改为牛奶和鸡蛋,还加了豆沙馅(自家做的也没有糖)
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开始做喽!' E+ \, H" X: t% E2 y( R. N- `
将准备的材料放入一个大碗中搅拌成面糊状,出来的效果有点像摊煎饼的面糊
8 w: }: [6 F. e  Y5 P[url=http://photo.**/showpic.html#blogid=64862beb0100n5xu&url=http://static11.photo.sina.com.cn/orignal/64862bebt97c067cb28ba][/url]. l' t+ i1 N) a% v
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准备一个微波炉小碗,最好是深点的那种,在碗底抹一点点食用油,放大概4汤匙左右的面糊在里面,基本能盛个1/3-1/2碗的样子,然后放上提前揉成小球的豆沙馅,再点上几颗枸杞做装饰!/ W9 [8 u- y7 e  @
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2 }: Q/ U% }% @* X! K* Z

  L6 u: @: a, w6 q, y' ~$ }6 V8 h然后放在微波炉中高火转上1分钟,就搞定啦!当然如果你放的面多就要适当的加点时间~~~
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  d& k8 u$ N' X" N# @3 j7 e& {; D最后一步就是拿抹子轻轻的转一下碗的四周,因为之前抹了油,很容易的蛋糕就和碗脱离了。
5 e3 Z! r6 x. C" ?$ n扣出来盛盘,大功告成!!!虽然是无糖蛋糕,但是口感还是相当松软的!7 ?( O; d3 Q/ q0 e" m1 o
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之前我也尝试过有糖蛋糕,味道不用说就更好吃了~大家还可以根据自己的喜好加果料在里面,我之前做过一次红枣蜂蜜葡萄干的,样子和外面买的枣糕颜色很像是那种棕红色的,不过可惜没有照相就被吃光了!哈哈
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宝宝生日
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这就是跟花卷差不多的那种东东吧

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看起来很不错!学习了!
彤彤滴娘

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宝宝生日
2010-04-20 
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回家试试,可以做给宝宝吃吧。呵呵

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怎么看着像鸡蛋羹呢

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我也做了没成功。
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白银长老

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2008-10-18 
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招财进宝

真不错,学习一下

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宝宝生日
2011-01-01 
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回复 3# kx_001_001
; L" r6 P* y5 P
" O! M) [7 t0 A) N+ c% n$ W4 I6 K$ D  T5 D; h( K; S) X
    建议家里如果可以吃糖的,放些红糖和枣,松软度和口感和外面卖的枣糕一样!4 I# l) w, N: U# P
    无糖的会稍稍松软度差点~~~

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宝宝生日
2011-01-01 
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回复 9# creamtoffee
# c/ m2 g- k& {! n3 j
  c2 J+ x3 t4 D7 @: f" v, T% \  W, x* N+ O0 F
    根据你做的量,一般用普通的小碗,半小碗面糊的话,就是高火1分钟

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回复 2# 欣欣妈@bj
/ @0 v0 E6 g6 n0 r( E0 A* h1 ?( l. C4 [1 V

# C; p2 F7 w' A% S2 p) u4 |    无糖的口感更像丝糕 ,放了糖的口感更好~建议亲放红糖及营养又好看

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宝宝生日
2011-01-01 
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回复 5# 小宝快出生了
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4 Z3 C# B# a3 }; m9 T* l7 b, M; Y. g2 w7 t
    呵呵,宝宝多大了,上个周末做给了两岁大的小侄子,是放了红枣碎(红枣洗净去核切成小块)和葡萄干以及加了红糖,小侄子自己抱着吃了基本上一大块~~~~呵呵!亲可以根据自己宝宝喜欢的口感加一些辅料进来

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宝宝生日
2011-01-01 
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回复 7# 春天09
) e7 ?/ R, l: r( F
; y5 v3 `. {8 T* I0 g/ C8 o+ b% K" U5 n0 {
   。。。亲是哪步没做对呢?泡打粉放了吗?比例呢?

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宝宝生日
2011-01-01 
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回复 6# 木木妈2008 . K- c6 k9 Y5 d- z( H0 p

- l  \  _% q% i" u8 o
8 y) p' P. T+ ^  o$ L    这个应该是拍照的问题吧。。。。 ,无糖的口感更像丝糕,放了红糖的样子和口感都比较想蛋糕~~
彤彤滴娘

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宝宝生日
2010-04-20 
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回复 13# 伊娃娃 ; B2 \4 ?) W+ \4 p
6 e1 X& @' }9 N' c' ~

" u5 j1 P% X+ G) ^2 q7 S5 [$ n    8个月行吗,小不。我有时候给吃一点味多美的切片面包

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宝宝生日
2011-01-01 
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回复 16# 小宝快出生了 2 c( A& O* H0 T9 J% S! m
5 `# a. w4 O2 K! n
2 K/ t# G- D! Q( {( v) }7 x
    这个还真没经验,不过JM可以试试,反正不必准备太多面浆,1酸奶杯的面粉就能做2-3个了!3 }/ b! e+ @/ f1 p) m- y- Q
    不过红枣碎之类的辅料,我觉得亲要小心,看看宝宝能不能消化~
彤彤滴娘

硕 士

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宝宝生日
2010-04-20 
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回复 17# 伊娃娃
) o# [, k; G; n* h: K3 }/ t! S! O: d7 _; K, s. t9 M' f
3 r5 E! |& `) \, ?1 s
    呵呵,好的,应该没问题,少搁点提提味儿得了。
苗苗妈

大 专

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宝宝生日
2010-02-01 
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这个一定要学,谢啦亲。

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宝宝生日
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哈哈,也要试试看。。。
团长编号 MW10189

大 本

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宝宝生日
2009-11-22 
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用烤箱可以做不?
, |0 n/ c& e( U% X8 B, \9 y回头试下去

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宝宝生日
2009-09-17 
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留个印学习下………………
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