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本帖最后由 伊娃娃 于 2010-12-22 16:19 编辑
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哈哈今天突然发现上了妈网首页的焦点图~
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前两天跟电视上学了用普通微波炉做蛋糕,今天为老爸尝试了一个改良版(无糖蛋糕)先上个图!/ l; x8 r1 }$ } Y* g( K( y5 u
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. |1 X( U/ u7 W下面来说一下准备的材料吧:" b- x: g+ k4 A8 m, N2 g! T
1份面粉、1/2份淀粉、0.3份泡打粉、1份的牛奶、1个鸡蛋
6 O# @3 ~' F; c7 O! c5 E) w备注:一般来讲喝酸奶的小碗1小碗就可以作为1份的量,基本可以做如图大小的4个蛋糕
6 f( V2 M" Q- @ a& O因为老爸是糖尿病,所以我改良了蛋糕配方,没有放糖,改为牛奶和鸡蛋,还加了豆沙馅(自家做的也没有糖)
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开始做喽!; M# T0 O }/ \; r4 _" f9 ]: q
将准备的材料放入一个大碗中搅拌成面糊状,出来的效果有点像摊煎饼的面糊
; s2 n m8 v" w5 u7 d$ q[url=http://photo.**/showpic.html#blogid=64862beb0100n5xu&url=http://static11.photo.sina.com.cn/orignal/64862bebt97c067cb28ba][/url]) {/ x) B# u# d% t8 h
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准备一个微波炉小碗,最好是深点的那种,在碗底抹一点点食用油,放大概4汤匙左右的面糊在里面,基本能盛个1/3-1/2碗的样子,然后放上提前揉成小球的豆沙馅,再点上几颗枸杞做装饰!/ Z6 j C- ^5 [; [6 a
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! ?$ x- O) `; A* g1 }' O然后放在微波炉中高火转上1分钟,就搞定啦!当然如果你放的面多就要适当的加点时间~~~
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0 c2 e4 ^ H2 O最后一步就是拿抹子轻轻的转一下碗的四周,因为之前抹了油,很容易的蛋糕就和碗脱离了。8 |: `; N* N6 T2 t0 p/ F
扣出来盛盘,大功告成!!!虽然是无糖蛋糕,但是口感还是相当松软的!) I/ n5 c6 D; W# D* o O2 o
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9 W" A! ^5 b6 T& i+ [4 D& ~之前我也尝试过有糖蛋糕,味道不用说就更好吃了~大家还可以根据自己的喜好加果料在里面,我之前做过一次红枣蜂蜜葡萄干的,样子和外面买的枣糕颜色很像是那种棕红色的,不过可惜没有照相就被吃光了!哈哈
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