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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-2-14 07:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881365 u! {4 j; F7 m* p" A2 d, R  w% W' @
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- P3 E/ o3 n9 o: A& W, C0 j' D" D% {, W

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宝宝生日
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" {+ \7 c: Q3 S$ @. q3 h& J; ~
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    原料:油菜、香菇、蚝油、蒜。

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3 A* y  d! p! Z  T7 j- A9 ^) B
0 ^2 O# z- y! |2 r" L. _6 B    将油菜根部切下。

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    油菜根用剪刀稍整理成花状,香菇泡发。

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; y% h, e! [, G: N. q1 X  r1 U    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

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6 u/ N5 w9 U# e1 B. I3 P    油锅将蒜片爆香。

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5 x- o1 M0 _! U4 v  t! p- M4 [6 {3 h8 ~
    放入油菜叶及根,加盐炒熟。

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宝宝生日
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  k8 o3 ?* W8 P) M* N- A
! q( H3 H" m+ R  H' @    盛入盘中,菜叶平辅中间,菜根围在四周。

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宝宝生日
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' {. A6 e' M5 t
$ g1 s5 L( @. C5 d% H  n    香菇在锅中炒熟,加水,根据口味加蚝油,最后水淀粉勾薄芡。

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宝宝生日
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% ~& k7 u. C1 s9 }2 w) k8 \
    将香菇盛入菜根中间,覆盖住菜叶,浇上剩余汤汁,完成。

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2009-06-07 
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我滴妈呀,你太有才了~~~ & v- R: T# g' U1 \
学习。回家试试~~
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2010-03-24 
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看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了?/ v1 O. t% Z& w5 T7 Y! l- }* ^4 F

% W. t& N+ E! F. y( O: T是不是出来以后再重新摆

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宝宝生日
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看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了?' d/ G: C. E4 d) _7 Q9 L; F; t

0 K' ]" k# X. D是不是出来以后再重新摆 ...+ M  o) r+ R5 u" ]
微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18
+ _4 B. T* C; `. @
  p, d) E/ x+ `7 {; a; T

* q. o1 O* ?  e( a9 ~! e& U    散不了,底下都连着呢,再说焯水只是烫一下,使菜叶变成翠绿就行了,不能给焯烂了。
团长编号 MW10393

贵宾用户

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宝宝生日
2010-03-24 
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散不了,底下都连着呢,再说焯水只是烫一下,使菜叶变成翠绿就行了,不能给焯烂了。 ...
/ L: w9 P" H+ \  J3 I# f静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23
  I4 p: Y9 }  U# G" R. X: O. ?

/ n3 J7 Y5 b" I) ?6 [( U$ {8 y  _- ]6 j8 t; H; v6 g) ]
    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油 . w4 S3 p# s- S0 |1 [' Q1 t

/ ?& u* t! V: P  u, `) y! h& T现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥 5 y& R& C6 [9 a7 [7 s! M6 k7 @

; _# M6 z0 P6 y" I" i4 }: E; \就是忘记买想买的  买了一堆零食出来! ]4 l" m3 ?6 B6 f: r

2 R; s: [5 l1 `% B. C& Y" w% w3 c5 \# y6 a没用过蚝油呢我
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

太赏心悦目了,适合今天吃哦

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宝宝生日
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不错不错,营养丰富,卖相还好

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宝宝生日
 
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这个你都能做出花样来,太能干了,学习了

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宝宝生日
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我也特爱做这道菜吃~
豆叮宝贝

高 二

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宝宝生日
2004-06-19 
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太漂亮了,楼主手艺太好了!
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

想知道这样根部能洗得干净吗?你咋洗的呀, d- f0 O8 k+ Z0 \$ g' y
每次洗根我都一根一根用手搓,滑滑粘粘的
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【我送爽口小菜】+ 蚝油香菇菜心
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