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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-2-14 07:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。2 i/ X$ b! ^& L! ~6 w
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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    原料:油菜、香菇、蚝油、蒜。

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    将油菜根部切下。

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    油菜根用剪刀稍整理成花状,香菇泡发。

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0 y& C3 D1 d" K# u0 }* b4 H    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

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+ {. I: n; A% k) A4 c7 @0 F2 T1 {6 P    油锅将蒜片爆香。

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( ^; T. \( l7 s% t9 f2 o6 Z    放入油菜叶及根,加盐炒熟。

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# r- m* b9 f$ d3 \% L; @* n    盛入盘中,菜叶平辅中间,菜根围在四周。

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宝宝生日
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# }( U- ?  H( \( a3 M3 L6 Z6 D

1 E3 X9 g8 m) `% r2 o" e6 h    香菇在锅中炒熟,加水,根据口味加蚝油,最后水淀粉勾薄芡。

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7 X, g& f- }7 j; I% y    将香菇盛入菜根中间,覆盖住菜叶,浇上剩余汤汁,完成。

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宝宝生日
2009-06-07 
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我滴妈呀,你太有才了~~~
% s1 e  v* e: f! o2 |学习。回家试试~~
团长编号 MW10393

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宝宝生日
2010-03-24 
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看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了?
3 ^5 S* }) h" _
) n! U4 U) U/ i, \# t6 X是不是出来以后再重新摆

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宝宝生日
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看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了?
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; d9 p1 n+ q( V3 T是不是出来以后再重新摆 ...- J1 m. [  C3 \! L
微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18
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) U" N1 N9 U2 a8 O9 G% F4 J( I1 i5 u1 e/ K
    散不了,底下都连着呢,再说焯水只是烫一下,使菜叶变成翠绿就行了,不能给焯烂了。
团长编号 MW10393

贵宾用户

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宝宝生日
2010-03-24 
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散不了,底下都连着呢,再说焯水只是烫一下,使菜叶变成翠绿就行了,不能给焯烂了。 ...
9 b. v) W/ ^8 K! w* F静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23
7 ~: G: U5 n* j9 R3 O% c: W. x% S

2 o" q  @* X  @- d
$ N3 D6 `% Z0 D9 W& g    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油 % u: B$ C# _8 g9 N( ^( m9 Y7 L. ?
( D0 U/ O  ^& b' d) F
现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥
5 o( F  a$ B1 F& H. i9 ]* M; e4 m2 N1 f% k
就是忘记买想买的  买了一堆零食出来0 @' a3 y2 I( I4 Z( G

, u7 e( N# t$ g# z没用过蚝油呢我
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

太赏心悦目了,适合今天吃哦

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宝宝生日
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不错不错,营养丰富,卖相还好

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宝宝生日
 
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这个你都能做出花样来,太能干了,学习了

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宝宝生日
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我也特爱做这道菜吃~
豆叮宝贝

高 二

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宝宝生日
2004-06-19 
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太漂亮了,楼主手艺太好了!
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

想知道这样根部能洗得干净吗?你咋洗的呀; Q$ r* @  W4 Z3 M3 [" R+ a( P
每次洗根我都一根一根用手搓,滑滑粘粘的
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【我送爽口小菜】+ 蚝油香菇菜心
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