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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-2-14 07:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。! `9 x- e# r( ?' Z1 N" Z
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宝宝生日
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1 W: s  i' O/ ~: z. P) y6 ?$ f( O

% x4 x4 I! z; E, a! {1 f! p    原料:油菜、香菇、蚝油、蒜。

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: q: e# U8 V, T  k2 r
7 k( c4 E2 W2 \5 c    将油菜根部切下。

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$ g5 T( n  M; g) c; U8 S
' F2 y" V* M; S    油菜根用剪刀稍整理成花状,香菇泡发。

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( h4 w% C" E- h    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

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( P* t7 I) Y3 b& r8 M: ?' w+ r7 |* y: I* |( |
    油锅将蒜片爆香。

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8 ^) r. x, ]2 M& X    放入油菜叶及根,加盐炒熟。

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4 P. C, J1 n. D
% ?/ [" e4 a$ d  m% P/ x* h    盛入盘中,菜叶平辅中间,菜根围在四周。

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- ]* y- B5 G8 e

% k2 \. m1 n6 B" Y* K5 F" W    香菇在锅中炒熟,加水,根据口味加蚝油,最后水淀粉勾薄芡。

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/ D0 F) d5 k1 G1 s' x4 R  \% h& f3 B, n

! S) v* R; D% o8 t    将香菇盛入菜根中间,覆盖住菜叶,浇上剩余汤汁,完成。

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宝宝生日
2009-06-07 
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我滴妈呀,你太有才了~~~
" t0 T  d6 b! C' v$ S+ f学习。回家试试~~
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2010-03-24 
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看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了?
- g% p6 L+ r( I0 y
, j" w; l  k# c0 x1 @是不是出来以后再重新摆

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宝宝生日
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看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了?
% y" k9 c  L( Z) R' {+ Y3 `$ h" g$ t2 P0 O
是不是出来以后再重新摆 ...
. j& c/ V5 k' e( C* @' a. d1 @+ N0 B0 \微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18
& q( H0 F/ S* s; ~
; q; J' E: i7 }% h) `

4 Q. r& K( j! Z    散不了,底下都连着呢,再说焯水只是烫一下,使菜叶变成翠绿就行了,不能给焯烂了。
团长编号 MW10393

贵宾用户

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宝宝生日
2010-03-24 
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散不了,底下都连着呢,再说焯水只是烫一下,使菜叶变成翠绿就行了,不能给焯烂了。 ...: N# g7 u/ u, }4 c
静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

7 ]6 @0 f) Y+ m* r4 c' U, P; w
1 w4 m- r1 `  P" y6 d- `" q7 M2 Y/ Y) v' ?2 I& C# g5 G
    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油
! }& v; s/ W6 B6 P2 U  u
0 |$ \( L4 d' Q( X2 H现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥 - q4 t' V$ W7 E+ @) r0 ~

" t* L3 o1 K& c9 a0 d( y/ W3 M+ v2 v就是忘记买想买的  买了一堆零食出来
! }( u! i2 m) P( n
- T9 v) B$ y9 s% }# d- U5 }' N没用过蚝油呢我
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

太赏心悦目了,适合今天吃哦

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宝宝生日
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不错不错,营养丰富,卖相还好

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宝宝生日
 
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这个你都能做出花样来,太能干了,学习了

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宝宝生日
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我也特爱做这道菜吃~
豆叮宝贝

高 二

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宝宝生日
2004-06-19 
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太漂亮了,楼主手艺太好了!
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

想知道这样根部能洗得干净吗?你咋洗的呀
2 _- @" z: n! t; R每次洗根我都一根一根用手搓,滑滑粘粘的
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【我送爽口小菜】+ 蚝油香菇菜心
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