静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。) x# ?6 A$ w( y/ @
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136" b/ g7 p, q) \9 ]+ w
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静静的雨

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    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

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- ^" K( h' A% u7 A! @' c. q( o    将油菜根部切下。

静静的雨

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    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

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: K# F! C+ p5 G8 s. {, N* I    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

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    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

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9 c0 E/ d+ E: q  N6 [! Z) v    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

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6 J6 q7 A8 i* f4 K% u    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

静静的雨

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8 b4 b7 K" b) l0 V! F    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

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6 X6 n) O/ u* X    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~ ( u, S$ Z- V+ F% |
学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？/ n- y0 b2 F  ?4 R, I4 M5 Y& d: k
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是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？+ p9 G- h* m% m+ J6 B' c

0 @$ t+ w3 W6 G9 j是不是出来以后再重新摆 ...
3 W9 a7 _; H5 @! ~  g) w: t微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

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9 Y8 c; w: _- c8 D' ]) V    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...- @+ {- v& A: Q  T# n
静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

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. X! u' ~& ]% P2 u# K    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油 0 w4 T6 x2 E6 W% l4 o# e

* H$ X! f( |" |8 h现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥
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就是忘记买想买的  买了一堆零食出来
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4 W3 k# s3 Y. G# A" ~没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀( e1 P- B* _9 Z: r4 L+ a
每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的