静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。. k7 T$ ~2 M8 H8 W$ @6 f9 i+ q
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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静静的雨

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8 X) }3 T7 _) {: z2 s1 N    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

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  X$ y& K: [8 \! C    将油菜根部切下。

静静的雨

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8 [4 @) T7 _" }9 }) `    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

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    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

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    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

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* Q  ]; J1 d% U* a. V9 N: D2 u4 F    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

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- |+ i- x' e: x0 O3 _    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

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    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

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    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~ 5 `# t4 \/ f3 T7 m& b5 Z
学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？* d/ i, _" p! w
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是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？* C# L" {  C0 v8 R& y' T4 _* E- x

" P1 Z# P* R6 H7 B/ Q. m! F  I是不是出来以后再重新摆 ...
1 A+ |* k4 l2 E6 U9 [* {/ h' z微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

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    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...
( c; P7 A) q1 X静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

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: F2 p9 k) W4 }    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油 + S& o* U; V& m7 ]6 P% Q' }% Z% d
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现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥
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就是忘记买想买的  买了一堆零食出来; B8 ~0 N7 j; j( K- e) }

: {5 b/ z* Q2 v( t6 B5 A没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀
3 O# T3 D% N8 |7 }: p每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的