静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。* U: V9 z! D0 J
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静静的雨

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    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

静静的雨

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    将油菜根部切下。

静静的雨

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    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

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: x( C5 t! o( }: E9 d    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

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    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

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$ ?+ ?9 d7 A6 W' ^! `7 ?6 i7 G! n    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

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+ j: L( i, O2 L  M: Y. {    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

静静的雨

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# L9 i# V5 W4 D+ S5 p, `4 g    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

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/ B  S* G6 _$ t, P# H; V    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~ % P; v! J" p0 V$ W
学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
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8 A; Y' K* a9 X* z8 ]# |+ [! U& S- w是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
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是不是出来以后再重新摆 ...% ^) g& z, t0 v/ Q% x, v; S5 ~2 Q
微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

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    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...
! z( K% K( p% \, S2 p: _静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

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    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油 4 u* y5 w8 ~1 R8 f1 [
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现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥
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( U8 m& e& x' X* X3 ^: ]就是忘记买想买的  买了一堆零食出来
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没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀
( f( ?; |& d7 f- e; S+ f每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的