静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。4 I, w/ w6 }4 Y$ v% ?: X( a+ T
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
* K* [5 r( ^% B$ j0 o: O! O& m% Q/ B) _$ e1 H# h
, z/ E5 M0 B- f0 d0 ^9 c3 B9 g
1 B1 U" v: v; K; O

静静的雨

$ F" ]/ w" m! k: p
3 L* u4 j0 ]! Q+ A  Q' R. d    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

静静的雨

! W, t0 I: j5 ?' d7 W* {% Z6 h- Y$ T! J+ h9 |+ P% [
    将油菜根部切下。

静静的雨

6 x0 O* h- N$ Z) q5 j

4 f* S0 H, s2 p( r, N& y    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

4 S% a1 R4 ?% q* s$ H. q
& U7 H# F9 \4 k6 A0 W0 D    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

/ t/ Z. @& o; G* I5 @
( Q' B# ?0 ~) X7 l) v4 y: z    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

/ v& g! m5 |2 g
% x7 z4 G! [, E7 W4 a
    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

! v7 c5 i9 h$ g" o0 l: ]
- S" w0 v1 A7 ^6 V2 `    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

静静的雨

7 L' o0 o) X6 Z4 x& S
! `1 c6 I5 a1 J4 W7 ~    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

2 b; b& q2 V' F# l: z8 M8 v; a- d6 ~  r( Q
    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~
3 H  i4 o. ^# J+ i6 L+ P, \学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
9 T& G/ B$ @  A9 o# c1 z5 I1 p# n8 _! x4 e
是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
& q, f; n) B7 A( Z' [
* d4 ^5 }! C9 e. K& Z2 B是不是出来以后再重新摆 ...
4 s/ a+ O6 m( H. x/ N; O1 e: N# V1 B5 @1 H/ |微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

. v; r/ K/ h8 h. w  C% l6 U
) h+ j: @$ M( _0 |0 o: N

5 t: c4 m. C" Q4 J: ]    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...
* n. p) z* u6 T: J( [+ u. t静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

: a! A7 f# u, y2 L7 g
$ `, p0 V4 r* j- K8 H
5 P# F! T: w: U- N  |0 H
    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油 1 s% R5 T9 {4 M) e
+ W7 O+ @, c9 r  c5 y: Q
现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥 4 y1 H7 @5 ~& J
. e1 p/ v, G. p" T. O; B! P' p2 {
就是忘记买想买的  买了一堆零食出来
9 l& v. @' ?' i4 B  \7 I$ W% j9 c) u! {
没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀
! f- S) S  n/ M% K; S0 ?每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的