静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。2 S7 p. u' L" Q. Y
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静静的雨

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    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

静静的雨

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! y3 S. R5 J- B7 H; L3 T: |    将油菜根部切下。

静静的雨

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- g9 p, P8 {4 M5 ~' Z4 R    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

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    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

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9 }, p! ?6 |  Q$ w, p, x    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

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    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

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    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

静静的雨

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    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

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    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~
9 `* f; ?% ?& f& r( q4 r: ^  |2 y4 _学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
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是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
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9 v6 c( U0 p8 \- T0 E2 s是不是出来以后再重新摆 ...
7 j6 |* ~# a- L. L# ]8 w+ w' d' }( K微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

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* h* I3 w2 @: s& S0 U    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...7 \: X% ?* f% x5 h: ?
静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

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    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油
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现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥 : V" i- [0 c1 d& _  R( F

6 S- P7 K0 g2 h就是忘记买想买的  买了一堆零食出来- P) ?+ ?  P! q+ y$ j

! P9 l3 x, L# c) c+ @没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀
, X3 _6 U) @! {4 C每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的