静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

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    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

静静的雨

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9 ~- |( N% ], H- y& K9 d3 l6 \! M    将油菜根部切下。

静静的雨

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    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

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, p; _. v1 l: `    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

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* c* \+ I+ C9 r$ M% o    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

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    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

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* g4 E& L, p  x1 g  S    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

静静的雨

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    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

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  `2 X& D9 F- P. H7 W3 ?  g4 T% m    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~
! ]: O# b3 ?# h2 B" @学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？3 f& T" o- i& h

$ L- e- J; G/ W' r( L是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？- b! Q! N; @; |( G
5 D- ?% \* X, I3 n% ~9 H0 V/ ~
是不是出来以后再重新摆 ...
; R. D9 k* Y- Q& p微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

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- P1 V& y; L0 X. o' T* L0 @1 H/ j    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...2 V' k/ w( G) ^, B
静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

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% G3 i& F6 j0 p5 l$ t! e( V! Z1 f    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油
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现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥
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就是忘记买想买的  买了一堆零食出来
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没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀; K- U2 A+ w5 p4 j
每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的