静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。3 d' ]0 \2 L; z% A: d0 P: S
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881361 E: }3 {7 R4 l* L7 a( o
4 z- D1 i: u. c8 T
$ n8 H: V2 d0 n( T) [: {- s$ M5 h

. }; S6 x+ H% @+ v

静静的雨

% V+ U2 H% q% f* v6 b! [0 q! X( S5 C, `
* m7 A! j4 G1 P
    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

静静的雨

; b  g0 m7 y$ s6 d
( d" Y# {( a6 `" @. A; a* c    将油菜根部切下。

静静的雨

+ Q4 ^4 y3 y3 X& g4 E  h  t- I
( x1 J0 J; Z+ n+ ~    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

1 O8 ?$ j+ l& ]  t* N
1 S5 {& _8 Y, \: R. b    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

  X( G0 }8 y/ j% B1 l( v, @
/ i. _: c/ ^, X& y" ]# b1 k# c
    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

4 w, J0 ?1 Q' A/ }; e
; g+ R5 U' o! j! j" @
    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

) l3 ~5 v( Z# v, H$ H& f2 W$ w7 u) \  N
    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

静静的雨

) g3 g0 {, |1 T. ?, |
; X" d3 t. Z0 o  q* n$ q" B5 Z2 ~    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

: y" l. r/ W3 t0 h; s/ M0 l& K: L$ L
4 A* E  D7 B2 ~& M
    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~ 5 j# [5 P0 Y; r5 Q, h) ?$ D
学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
( @) z  }& Y6 ~% d2 j  y4 X1 N/ I. y( q( z/ h4 J! W
是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
1 \% b' r: `5 K, h& G
- u  g5 m7 G7 `" b4 D是不是出来以后再重新摆 ...
! o7 |; ~+ ^! f: N微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

3 K5 n1 Y& R7 i1 d; m+ O
. @% A1 W+ d/ ~/ `. Y# t; S2 V

* B" j3 y: ~, J" @1 ^5 Y    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...: P- S: A+ r5 ]: a6 t4 k: g; }
静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

# P: z, U* J8 g6 z. s; a* Z' l

8 g  u6 d% p  V: i( R4 g2 J  {+ F! H6 n! u  Y
    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油 2 G4 m+ X' G! ^0 J! V8 F
- q5 J* M$ ]7 w* H8 G
现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥 6 }0 N1 q/ s$ i

* S5 H$ L6 r# J& U4 K就是忘记买想买的  买了一堆零食出来* {( ~0 r" C4 T2 \) O" s1 N
' J8 e4 T/ A- Q, \9 J! b3 T) l
没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀% h6 Z: Z3 i, v6 k: _8 y1 {" ]
每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的