静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。5 Q/ q5 l: C6 v/ z7 c* E2 j+ j8 F! L
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136$ y. T; R' x3 S$ L& h2 l. W
4 a; @' U3 D. A6 v( X0 e$ u

6 Q9 u2 o7 y* Z; B" n9 Q
( N6 I+ {! U8 t3 e' u/ k

静静的雨

' V! j( O1 r" }! @/ }  Z. l
5 B: z% ?6 G( v4 q    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

静静的雨

1 v0 }, `5 G. i7 @+ y; e
% T: w, T9 ]$ `% Q) r    将油菜根部切下。

静静的雨

# H" k/ N  L9 P$ [
% T$ M0 O* @& }+ y. `    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

" @- U3 p% Y$ e
  O7 x0 Z3 R1 V; T
    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

: A! ?2 A6 k  x8 K' S8 |/ K" v" M) h1 c% V; a& |0 d9 G
    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

; |! x8 I9 O: P1 n. V
, A: M6 Q6 f! m! t' G; H; K
    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

, T7 j6 D6 Y# f8 v

3 F. ?& T" ^; K- a0 c    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

静静的雨

1 ^7 U1 }+ l: z2 W6 [/ }
0 ]' X/ K  o, P" m) G9 [! f; o6 B    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

0 K' T( Q3 i% U3 S- g& |
8 k- v% J& A5 I  G% q+ i    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~ 2 O8 c' q$ }2 H6 K# K
学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？4 v/ S6 i! M; r$ k6 z. x

9 e; m5 T( ?! h6 K) \) i是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？$ }( c2 H: O* H# r# N  |' H+ v
' W  A9 s/ [" c" y+ h4 L: p
是不是出来以后再重新摆 ...5 D' p- N; p5 k4 p
微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

6 {5 n1 ~. s2 r+ {9 _
' h* [# p1 B; s
! J0 w! t- y* c7 _" C/ k
    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...
! u/ `5 b% K, `静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

1 c9 @/ ^% G, h: O  Q! v, ^( l
, m9 Z1 B8 I3 g2 \- D

5 r0 Y! L0 L8 s. C- w5 m; W- g    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油 ! ^: c! c8 B* P8 Y; s+ S  r

4 d7 d9 s- e3 t" v8 i现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥
# K6 G, C* }; E: G) i( Z. b, l! ^8 R
就是忘记买想买的  买了一堆零食出来
6 a' o9 L* K( \$ f7 ?. A6 Z
" M* S4 j0 s5 r! q, S( O没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀
5 w4 a' u# |5 [; y2 ^5 `8 i每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的