静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

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    将油菜根部切下。

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    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

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: M" Y8 V- h7 y' M! W    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

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    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

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    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

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    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

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    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

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    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~
1 z8 v& f" ]$ s2 ^$ i" F$ d学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？4 B6 A, V5 Q8 K- D
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是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？; v) M9 V/ N! [& z8 p
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是不是出来以后再重新摆 ...
4 L' _% n( a: q" ~1 j微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

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    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...
0 V) e, q/ S3 J0 l, t' y静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

1 h! l! C/ K( o! A! C& }$ i- n% C. h1 _+ W5 f6 p. w+ r

1 i/ ~* I$ A8 `5 k# t; f% K2 \, Z, a( N2 ~    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油
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, T  F$ Y) K) q0 j) p9 x现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥
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4 U% B8 s5 t! U1 ^3 Y; t就是忘记买想买的  买了一堆零食出来; ^- F7 p; F  q( r
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没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀
3 O: `2 S7 Q' I% C- o' t) _$ _每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的