静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。) i% d! f! X6 m; W& C' A' T, a
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静静的雨

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' `- T( J7 e* b: s. \    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

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, O( u$ T3 |2 c+ X    将油菜根部切下。

静静的雨

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3 k2 |: }8 r0 Z/ K, t- V    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

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6 W  R) ?; x+ v" `; T$ i    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

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    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

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    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

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6 Y1 \2 o6 |. V7 M' p3 [    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

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    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

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    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~
" {0 X, y& y+ N* [( K学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
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是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？- h' N$ q; \# b
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是不是出来以后再重新摆 ...) |) C6 x2 x$ q% q* A. C5 P
微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

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    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...) ^* C5 t3 V9 u- P8 w' Q( @. y
静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

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    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油
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现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥 7 R' b& [" n1 t% G
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就是忘记买想买的  买了一堆零食出来  c& ]1 k" a6 B! H/ s

. |, q5 z: y1 F9 b, i$ ~$ P& s" g没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀  I- D# c' Q% k8 h5 Y* @
每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的