静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。# ]* I. S2 r/ F; J
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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静静的雨

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. W; g; Y. J3 A+ _/ V    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

静静的雨

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    将油菜根部切下。

静静的雨

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5 N5 i( U5 [) s2 C9 C7 J2 M    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

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    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

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0 Q: `* ?5 J% m    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

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, L5 S4 w6 q+ m    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

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    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

静静的雨

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/ D( }6 T0 N& P+ n    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

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% W: Z6 e/ e1 ]! n2 D    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~
7 s) R" S" M8 ^7 N4 K% `" y8 o8 a学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？0 A3 ?8 f$ c3 h9 k7 a. X
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是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？" m! ^8 \$ s3 Z/ k8 ]$ Q
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是不是出来以后再重新摆 ...! f, K& u. t+ n
微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

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& q4 ]5 K' H, h  s( X  {. |    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...
4 [1 U& T, f" s0 j: Q$ _静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

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! F. V( a2 t' `( n7 I
1 ~* w6 R) ~( s* [    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油
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9 x: J1 r+ I5 ~  q  S现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥 , Z. A" P( q& M8 q

  |- k  g8 s2 |9 Q; ^( {% T3 ~就是忘记买想买的  买了一堆零食出来) J3 V' i& U4 M& l7 O/ {/ i% y
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没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀! u* ~' c- i- b8 O
每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的