静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。) G0 R) r9 r4 w3 N0 A3 K$ v2 o# N! y
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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静静的雨

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9 y% ^0 C# q/ e' l, o0 b    原料：油菜、香菇、蚝油、蒜。

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    将油菜根部切下。

静静的雨

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. f, v8 ]/ O# q- M2 N) b. D6 E: u    油菜根用剪刀稍整理成花状，香菇泡发。

静静的雨

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; g8 \, x8 G1 `" c1 E    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

静静的雨

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. W! C- \& d* i    油锅将蒜片爆香。

静静的雨

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    放入油菜叶及根，加盐炒熟。

静静的雨

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8 i" `5 j6 V- n: Q+ E    盛入盘中，菜叶平辅中间，菜根围在四周。

静静的雨

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0 D5 \5 w3 |0 L* O    香菇在锅中炒熟，加水，根据口味加蚝油，最后水淀粉勾薄芡。

静静的雨

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    将香菇盛入菜根中间，覆盖住菜叶，浇上剩余汤汁，完成。

chj123

我滴妈呀，你太有才了~~~
2 _; V: M  j$ t6 ]学习。回家试试~~

微笑泡泡

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？
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是不是出来以后再重新摆

静静的雨

看着就有食欲 真香啊  不过我奇怪 那个切开的根不是一焯水就得散了？; y. x3 z! p7 @$ [: N
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是不是出来以后再重新摆 ...
( a! H% `* y( I! p3 j% b4 Z微笑泡泡 发表于 2011-2-14 10:18

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6 n0 q+ V' _$ ?' x( A& e    散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。

微笑泡泡

散不了，底下都连着呢，再说焯水只是烫一下，使菜叶变成翠绿就行了，不能给焯烂了。 ...
* i2 C. n) o* ?3 j/ a" q- m静静的雨@bj 发表于 2011-2-14 12:23

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    恩恩  早上看了你的帖子就打算回去试试  刚去超市去买蚝油
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) ^$ \  A( @8 l, a# c1 R  d! w现在才想起来  忘记买了  转了一圈想着买啥买啥 , S$ s' b! Y2 T; ?

8 y: i$ g5 g5 M" ]" q  e3 A2 J9 v$ q就是忘记买想买的  买了一堆零食出来
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没用过蚝油呢我

kexin

太赏心悦目了，适合今天吃哦

肥宝的魔豆咖啡

不错不错，营养丰富，卖相还好

咕噜熊

这个你都能做出花样来，太能干了，学习了

肥宝的魔豆咖啡

我也特爱做这道菜吃~

豆叮宝贝

太漂亮了，楼主手艺太好了！

shuaishuai2006

想知道这样根部能洗得干净吗？你咋洗的呀$ h# E0 A$ F9 h8 ~) R0 c2 J$ H
每次洗根我都一根一根用手搓，滑滑粘粘的