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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-10-14 10:10 编辑 3 j5 V6 W# ~, c7 S
3 e8 W* h0 p6 B! ]' X+ E节也过完了，肚子里油水也太大了，来个解腻的吧，我很爱吃的。) W7 @* z7 ]" U9 _ C' } Y$ P
1、原材料：白菜、糖、醋、淀粉、葱、姜末。
% ?% R9 S. D! ?! `( F2、白菜一定要用片的手法，断层面比较多，这样比较入味，我妈说的; J9 I ^# f, y
3、把糖、醋按照1:2的比例加淀粉和少量水调成汁待用，白菜片好待用' D& |# N) G5 O
4、锅中放油，葱姜炝锅爆香4 Y& W* B2 Z4 g7 N8 o
: \7 {6 F: Y. k4 W8 @
- O; f1 r6 |0 D2 O9 N' w5、把白菜放入煸炒至点微黄（白菜多煸一会儿好吃，会有微甜的感觉），再放入盐 E$ s+ [/ W) v8 g( }" M; u8 C
6、倒入调好的碗汁. w0 X6 Z8 E# b' \ o
7、来回翻炒均匀，让碗汁都挂在白菜上
& I) t$ M# c1 _- t9 u* G( a0 I& m8、出锅了，酸甜适口的
! X7 d C+ h- \. b& j d, N4 G" ^, ]7 |
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发表于 2010-10-13 10:50
吃不够的醋溜白菜哈哈
