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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-10-14 10:10 编辑
0 o. t7 y" b. v, p) [$ r- x0 W* G) {
节也过完了，肚子里油水也太大了，来个解腻的吧，我很爱吃的。
. @' [+ t7 y+ H3 w# |1、原材料：白菜、糖、醋、淀粉、葱、姜末。
7 g" {) j+ Z- y& s: E' H% I* }' }* F0 Y2、白菜一定要用片的手法，断层面比较多，这样比较入味，我妈说的# A+ P6 E$ r2 ]( X5 |6 C _
3、把糖、醋按照1:2的比例加淀粉和少量水调成汁待用，白菜片好待用2 {0 e7 r$ t$ b0 }( X
4、锅中放油，葱姜炝锅爆香7 k4 Y/ [( c5 `
* s- ~% ]1 I. j% S( E9 A& Y4 q) B% k( m8 z H
5、把白菜放入煸炒至点微黄（白菜多煸一会儿好吃，会有微甜的感觉），再放入盐, ?& T* f8 z! d0 q& d, ?9 h7 d% z
6、倒入调好的碗汁
" n9 b% w4 S0 ^7、来回翻炒均匀，让碗汁都挂在白菜上9 @" F7 v" T' V3 u
8、出锅了，酸甜适口的
5 {; C* A$ {- I7 g5 s$ a/ a, N5 Y! r8 \% y3 ^6 @
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发表于 2010-10-13 10:50
吃不够的醋溜白菜哈哈
