- 妈米
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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-10-14 10:10 编辑 3 ]; l6 c8 v I* y$ ~" I# |0 K- \
) G/ f+ S8 S1 y4 \5 ~* u6 S节也过完了，肚子里油水也太大了，来个解腻的吧，我很爱吃的。
* \/ Z8 J* I) x" s5 w. c8 s, y1、原材料：白菜、糖、醋、淀粉、葱、姜末。% ?$ K2 s( n1 L) C( N7 J
2、白菜一定要用片的手法，断层面比较多，这样比较入味，我妈说的( p( o. U% B: b8 a* v
3、把糖、醋按照1:2的比例加淀粉和少量水调成汁待用，白菜片好待用+ {6 Q0 F7 @4 j, w8 _7 B8 X
4、锅中放油，葱姜炝锅爆香2 U; M3 p; T1 A2 x) d8 Z
0 S" g3 K# S; a
. p+ c9 c) k9 Z) M3 Q" _, j
5、把白菜放入煸炒至点微黄（白菜多煸一会儿好吃，会有微甜的感觉），再放入盐4 e0 d5 s! f! ?. U! Z% R
6、倒入调好的碗汁7 K! s# v6 W! B) {3 B. j: ~) }* [
7、来回翻炒均匀，让碗汁都挂在白菜上
- W/ ]0 \: G3 V, Z" i( ^4 w8、出锅了，酸甜适口的 n& e, m' j0 ~
8 d6 R! i3 D& F5 R$ D: ?9 D
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发表于 2010-10-13 10:50
吃不够的醋溜白菜哈哈
