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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-10-14 10:10 编辑 : e+ {2 m Z: T y
+ b4 i" i' Y- g2 j
节也过完了，肚子里油水也太大了，来个解腻的吧，我很爱吃的。
/ A% T- `; Y0 {* A2 _, e3 B1、原材料：白菜、糖、醋、淀粉、葱、姜末。
3 U" o+ F% p/ i: i. h7 m2、白菜一定要用片的手法，断层面比较多，这样比较入味，我妈说的6 O0 c% d5 m! V; J
3、把糖、醋按照1:2的比例加淀粉和少量水调成汁待用，白菜片好待用
/ c7 J- J2 u4 b: r* m4、锅中放油，葱姜炝锅爆香
) W+ [, } m: z2 W' h: p
# r( a" G: P. f5 F& v* G m1 k( d
5、把白菜放入煸炒至点微黄（白菜多煸一会儿好吃，会有微甜的感觉），再放入盐: m! v9 J7 X* d0 Y% I3 B
6、倒入调好的碗汁/ J$ a" r( i2 S* N/ i# @; E
7、来回翻炒均匀，让碗汁都挂在白菜上
2 {. ]& v7 a6 V) P0 z8、出锅了，酸甜适口的; u# |0 L+ |/ i1 M$ c; a! d
( [- [3 U" w. O7 w
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发表于 2010-10-13 10:50
吃不够的醋溜白菜哈哈
