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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-10-14 10:10 编辑
2 M- I0 O- n% N' {3 D4 l
4 Y1 B# {6 V, X0 c" g6 W: }节也过完了，肚子里油水也太大了，来个解腻的吧，我很爱吃的。; v4 L* o) E9 x# l/ [: ]
1、原材料：白菜、糖、醋、淀粉、葱、姜末。
# ^1 g. l& H3 ?; S& q. V1 C2、白菜一定要用片的手法，断层面比较多，这样比较入味，我妈说的3 w# e/ w0 W6 Z
3、把糖、醋按照1:2的比例加淀粉和少量水调成汁待用，白菜片好待用
6 D8 o/ J# p" I1 T4、锅中放油，葱姜炝锅爆香
' j Y& x( W( y* `( A, M7 y% p; d* k% Q. i# J: v" _% a
8 ]; ^7 w% U3 {. q; a$ u' H9 W5、把白菜放入煸炒至点微黄（白菜多煸一会儿好吃，会有微甜的感觉），再放入盐
( R- s4 n% T* p# s% z6 Y2 a3 ]6、倒入调好的碗汁9 _! v1 M- m1 K
7、来回翻炒均匀，让碗汁都挂在白菜上0 @0 x7 o0 [+ [1 E* m7 L2 I
8、出锅了，酸甜适口的
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发表于 2010-10-13 10:50
吃不够的醋溜白菜哈哈
