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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-10-14 10:10 编辑 * r: @8 r, K6 t4 k
9 V9 O. c3 {* K+ @3 |9 x$ f
节也过完了，肚子里油水也太大了，来个解腻的吧，我很爱吃的。$ ]' j- ]2 q U8 t9 K" J
1、原材料：白菜、糖、醋、淀粉、葱、姜末。1 N5 D& f: _) |( W2 Z/ C
2、白菜一定要用片的手法，断层面比较多，这样比较入味，我妈说的
& C7 ~7 Q5 W0 |3 l, w3、把糖、醋按照1:2的比例加淀粉和少量水调成汁待用，白菜片好待用 b( g1 X( [5 H8 ^
4、锅中放油，葱姜炝锅爆香2 L6 Q5 u1 |8 {" _ B
4 u' P5 }* \- E4 w# A
) }! Q0 A$ m+ c& e5、把白菜放入煸炒至点微黄（白菜多煸一会儿好吃，会有微甜的感觉），再放入盐
2 W) f+ w& `( Y( U# X& c% l) h6、倒入调好的碗汁
- j( S9 K' z. E8 b _' j) R7、来回翻炒均匀，让碗汁都挂在白菜上: \8 ^$ f0 ], ~" _% g- e
8、出锅了，酸甜适口的% L ` j, H9 t" N
% w( a7 O5 ~' ^5 z! V9 E* l) s0 l Z
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发表于 2010-10-13 10:50
吃不够的醋溜白菜哈哈
