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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-10-14 10:10 编辑
, q& G) M* A# E. C
/ L/ S* \9 a! V) s2 Y5 w/ I节也过完了，肚子里油水也太大了，来个解腻的吧，我很爱吃的。' ?" k8 j, D0 ?" J. e
1、原材料：白菜、糖、醋、淀粉、葱、姜末。
6 E, m' A" a/ p2、白菜一定要用片的手法，断层面比较多，这样比较入味，我妈说的
& z F1 C) o# o* P H3、把糖、醋按照1:2的比例加淀粉和少量水调成汁待用，白菜片好待用
5 Z0 |/ P" u* k) `4、锅中放油，葱姜炝锅爆香
% F( I# |) O0 V3 ?7 G; H, m) X0 T9 E) e1 F; J
2 v$ W3 @# B9 v6 A6 J& L5、把白菜放入煸炒至点微黄（白菜多煸一会儿好吃，会有微甜的感觉），再放入盐9 \& }0 ~0 s3 g1 L% R# K
6、倒入调好的碗汁% f& `: k; j+ g9 C) D& y+ o! x
7、来回翻炒均匀，让碗汁都挂在白菜上
X7 f; B" t) H' ~$ ?8、出锅了，酸甜适口的2 o3 S& d0 f6 S- ~# f
( `7 v+ b$ [2 A5 r
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发表于 2010-10-13 10:50
吃不够的醋溜白菜哈哈
