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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-10-14 10:10 编辑
5 C5 M F. v9 O3 [$ O3 `1 J% P \9 Q4 J# i+ O
节也过完了，肚子里油水也太大了，来个解腻的吧，我很爱吃的。& p% q. o1 J2 Y0 n3 F0 j. x
1、原材料：白菜、糖、醋、淀粉、葱、姜末。; k. n% D; I. _- P
2、白菜一定要用片的手法，断层面比较多，这样比较入味，我妈说的1 T' A4 v& b3 G! ~; H, P: B c
3、把糖、醋按照1:2的比例加淀粉和少量水调成汁待用，白菜片好待用
+ g8 g1 S9 l/ t4、锅中放油，葱姜炝锅爆香! a4 c+ R9 U [2 V
/ S |# c; C7 u
3 O% h0 p0 e8 i8 m5、把白菜放入煸炒至点微黄（白菜多煸一会儿好吃，会有微甜的感觉），再放入盐
) X9 B5 k# Y! \6、倒入调好的碗汁. r- e, H' t" a0 N6 G8 g) Y
7、来回翻炒均匀，让碗汁都挂在白菜上$ Z3 } _4 e% m* i9 J
8、出锅了，酸甜适口的
! K8 S. D7 `4 _# T$ R4 B. S
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发表于 2010-10-13 10:50
吃不够的醋溜白菜哈哈
