- 妈米
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6 P, {: m' y; a" u- ~+ H; t
2 R& B0 t6 j9 U! w
G8 K+ K; K7 W, Z# K& p
五花肉先白水煮熟再切片~8 u9 V) n! K( d3 c- o$ {) m! b9 J
' L: Q! y0 r, P4 y% j+ g
4 j+ n9 S. s, z+ U; z( P) @( Y/ T0 y) [0 t( g. n! ~3 x3 D
) q1 V; b: z, X' M9 X: m y4 f. P先放少量油~ （在炒制过程中五花会出很多油）
1 Z# b# ?$ u+ K& e2 t4 X油热放 葱 蒜 辣椒 花椒
: ]- U! Q$ F7 [" H8 p有香味后放切好的五花肉~ 炒到五花微焦再放蒜苗，这时候加豆瓣酱
3 ]5 f7 e/ M2 H# B7 e蒜苗多炒一会（比较入味）再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦
2 \6 @7 p$ d# `3 `1 U5 m6 C& M+ N$ t( ?5 |
9 u: E; C) B% U/ r- D, U
4 A, i5 c5 X+ R* a: o" u酸辣瓜条, v0 A6 {6 v1 P0 j0 E8 n
切片（如图）
. o/ |9 \4 z5 p& e% ]3 z! |; R8 i0 q可同时加盐 糖 醋 腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时1 _4 @" X4 ]7 u% e9 r. m0 m
3 Y: {# j* r) C# c' D6 R& _- z
2 q" M& S4 P, j( Z
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发表于 2011-10-19 14:40
" F$ a" ^" N4 x' P$ f0 G# |
看着就好吃 自己动手丰衣足食
