- 妈米
- 2923
- 经验值
- 2242
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2009-02-26
- 注册时间
- 2011-10-18
- 帖子
- 330
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2468
- 精华
- 0
- UID
- 6462509
   
- 宝宝生日
- 2009-02-26
- 帖子
- 330
|
% _/ R% H5 s3 ~( k# P
3 e" D: z1 `- \- g( Q
. }, y! N: n7 H3 x4 V- o, @8 O) p五花肉先白水煮熟再切片~: I* y2 k) ]) k3 a2 I( ]9 D+ p
2 L* D+ I7 W: q1 H" P
) r7 Z; N& s+ ?. a0 A: M n- y) \! Z: Q
% b1 H0 Y: S" H/ Y9 H2 R. ]& H+ a
先放少量油~ (在炒制过程中五花会出很多油)" Z% ?9 a- E0 G4 q
油热放 葱 蒜 辣椒 花椒
$ g2 _8 g- a& k- i有香味后放切好的五花肉~ 炒到五花微焦再放蒜苗,这时候加豆瓣酱0 }0 `6 {& X; T8 A
蒜苗多炒一会(比较入味)再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦
0 X' g7 o3 }& X5 H( v7 G+ w. v& ^
) [& C! ?, @- v' n9 Y! i1 m1 W2 E3 T5 {# p
1 k# o4 {9 s3 _2 N2 N+ N
酸辣瓜条+ T& {$ v4 {0 ~* L1 w* v; g
切片(如图)% }7 c, \# t+ l& T4 n# |
可同时加盐 糖 醋 腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时
4 _4 I. ]( `: b; ]: j
8 S8 Z. n h7 I7 W/ M, d. Z& d- o2 A; O" F
4 x7 w! p% D! F9 V8 r4 Z$ w. m
|
|