- 妈米
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9 e5 y S8 I E8 E. o: [9 Z
五花肉先白水煮熟再切片~/ [7 U$ C5 o! c) n* F
1 l: b' l& K% [+ A. Q# K, y0 b6 z. L
5 a' ^3 U* G# d3 M) E. M( }( l* |
" D! p& |6 h& u# g先放少量油~ （在炒制过程中五花会出很多油）9 _- \/ V# N: }' q5 v
油热放 葱 蒜 辣椒 花椒
0 O7 t0 j, F; N6 n$ E1 F, o, o有香味后放切好的五花肉~ 炒到五花微焦再放蒜苗，这时候加豆瓣酱9 U. |2 ?) `9 z: c7 A. h7 G
蒜苗多炒一会（比较入味）再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦- w0 F& L2 `8 }: U
7 A3 c$ m! {( G* G" H: @
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酸辣瓜条. _- a+ z8 @5 F( W& O# I' `
切片（如图）$ |# c# ?" v* g/ f7 g" Y
可同时加盐 糖 醋 腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时' J9 a" O& `( r1 F
. e. ]0 J9 ^6 t% F: m& C, ^! {4 I0 i L* p" p! @9 |4 s; ~
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发表于 2011-10-19 14:40
) g+ Y5 K0 E( E
看着就好吃 自己动手丰衣足食
