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宝宝生日
2009-02-26 
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楼主
发表于 2011-10-19 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨日的晚餐~$ J, Y% C0 A7 |1 B
做法简单~都是家里必备的料 ~ 简简单单的家常菜~& B* O0 s5 T& t* ~& u+ ]

! n4 V$ \6 D. d% z- B
. X1 l. f+ [9 P+ V自制家常小炒肉~ 7 J' T0 Z) ^8 K( F
主料:五花肉 蒜苗 尖椒# v' n' B. S" r+ J4 V, P
辅料:鲜小红辣椒 干辣椒 花椒 蒜 葱 豆瓣酱 - p& L) I3 G7 l$ [7 B

! U, g# B6 a/ a. c. Y8 t+ v酸辣瓜条~
5 E6 m5 `9 l2 d1 r% ?主料:黄瓜三根
+ {4 Y- p' s1 T辅料:干辣椒 花椒 白砂糖 盐 醋; e% R! [9 h: j, A$ x7 V

; H6 ?) h- }' z" T
) V: h/ k  E/ g% \6 a6 ]" K; O

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宝宝生日
2009-02-26 
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. ]# L1 G% b  {2 Y
# R7 }" \% A+ `3 \+ {& c$ x- P- }

! e2 N* H" {: Q& A1 L3 p主料:蒜苗 尖椒 6 c1 S% b0 Z+ x3 V8 Z: j0 H
' n2 j+ @$ f: c. m
辅料~~~~~
" g* K! Q2 s8 U. n- g# [: N
4 l1 q% |, v5 P6 O, A6 a3 \  G" C$ g! `. ~' N$ }/ ]* B% u7 G
豆瓣酱~~2 i% @; c7 F; ^
$ R& _- V/ C& r- R2 V% S
. m% Q6 y/ {( h! e0 Q. ]( V: Q* b
( K/ @) F* s0 f5 J- N

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宝宝生日
2009-02-26 
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2 ]/ t# x" H0 K8 H4 z

- L0 ]$ ^' V: J. \  c6 F$ ]/ c7 ~9 f/ E1 \4 ^4 D6 a" Q/ l+ r
五花肉先白水煮熟再切片~
& [) k0 K& w4 g" i/ }0 Z( L& S/ i. A' X( U

5 F/ u' a$ R' p* l
+ }2 f8 C0 `# v5 ]6 E' q, f: h0 n6 z1 p: d" y; f) E9 K2 T
先放少量油~ (在炒制过程中五花会出很多油)
3 U7 B. Q( }) Z" p5 o油热放 葱 蒜 辣椒 花椒/ L4 @$ G. F- k0 X8 m
有香味后放切好的五花肉~  炒到五花微焦再放蒜苗,这时候加豆瓣酱
5 j' k, L9 J" X$ H蒜苗多炒一会(比较入味)再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦
# _* G9 C# A( A

0 Q- n, f7 W+ `  E- m
% r/ ?, G, c6 h  ?: m4 y( K0 W4 k! r6 l0 x/ C0 Y* @5 M0 T& o6 |/ J
酸辣瓜条; H4 I) j/ x, b2 o/ a9 i
切片(如图), \0 {9 n, B' t5 ?# o" N
可同时加盐 糖 醋    腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时

* f) y- E0 {$ l! ?$ z7 B9 Q3 N1 e% U# w5 X$ B% ?8 S
) X$ k- \2 c" C+ @. [9 N
8 E* f+ S2 L& [

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宝宝生日
2009-02-26 
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! q7 G0 U0 q, W用干辣椒和花椒炸油
0 O& e5 z( X7 w* v+ i可以用汤勺小火加热~ 用多少做多少~ 也不会糊

! J8 T, J$ k. f3 ]9 p. A4 R1 I# i; X/ i; ^1 K6 v, x/ F

4 C5 X! B- |, K1 v# w! j& {2 j. t0 D
6 U; y( z8 ~0 k8 F3 A7 q3 X
) V" ?5 ^, U% R5 S; U/ z1 O吃完瓜条的汤也很好喝呢~ 酸酸甜甜还带点点辣5 Y- o2 z: M' @6 l$ j+ v# Y

点评

llnyy@bj  黄瓜不去皮能洗干净么?我家每次都是削皮的  发表于 2011-10-20 18:37

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宝宝生日
2007-04-07 
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478 
看起来很好吃哦。

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
回复 倩倩宝贝 的帖子- M, {1 T8 S0 ]; {: p7 q) C

2 `1 w  K* f& q3 ~同感,很想吃呢

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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
喜欢家常菜的味道

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2009-02-26 
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谢谢大家的支持

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null 
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2022 
家常菜最有家的味道
9 H' U0 q, ]5 P4 N# [6 S& ^

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2010-07-06 
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看着就好吃 自己动手丰衣足食

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宝宝生日
2010-09-26 
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谢谢分享、、、

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宝宝生日
2010-08-03 
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看着真有食欲,真不错!
C妈 MW10776

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宝宝生日
2010-04-23 
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认证代购团长

我觉得哪个小炒肉应该叫做 辣椒蒜苗回锅肉 嘛

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宝宝生日
2011-02-04 
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101 
哈哈!!!!又是一位勤劳的妈妈  !
团长编号 MW10556

硕 士

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宝宝生日
2012-03-23 
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菜看起来真不错哦

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宝宝生日
2009-12-09 
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1842 
用干辣椒和花椒炸油4 Z3 l% U' K# u1 ?8 B) H
可以用汤勺小火加热~ 用多少做多少~ 也不会糊
黄瓜不去皮能洗干净么?我家每次都是削皮的

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宝宝生日
2012-06-01 
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喜欢第一个菜  看着很有食欲

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宝宝生日
2011-02-05 
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45 
说到物价上涨,那个悲催呀
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北京物价上涨工资不涨~巧妈厨房十元钱的晚餐谁能比~辣趣味~ ~小 ...
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