- 妈米
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3 e" D: z1 `- \- g( Q
. }, y! N: n7 H3 x4 V- o, @8 O) p五花肉先白水煮熟再切片~: I* y2 k) ]) k3 a2 I( ]9 D+ p
2 L* D+ I7 W: q1 H" P
) r7 Z; N& s+ ?. a0 A: M n- y) \! Z: Q
% b1 H0 Y: S" H/ Y9 H2 R. ]& H+ a
先放少量油~ （在炒制过程中五花会出很多油）" Z% ?9 a- E0 G4 q
油热放 葱 蒜 辣椒 花椒
$ g2 _8 g- a& k- i有香味后放切好的五花肉~ 炒到五花微焦再放蒜苗，这时候加豆瓣酱0 }0 `6 {& X; T8 A
蒜苗多炒一会（比较入味）再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦
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酸辣瓜条+ T& {$ v4 {0 ~* L1 w* v; g
切片（如图）% }7 c, \# t+ l& T4 n# |
可同时加盐 糖 醋 腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时
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发表于 2011-10-19 14:40
看着就好吃 自己动手丰衣足食
