- 妈米
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& ?* c- q9 W \8 Z( W3 B$ w0 j C
- a2 ]: ~: a4 m3 W; L/ \+ {五花肉先白水煮熟再切片~
$ l0 \6 C. Q0 y7 x2 X m* l, A$ |2 C1 h" w% ?8 i
% t/ h1 r, W" V( B5 H b5 ?6 g! Z
& ~2 `' ~- b( {& J. N* a0 j, U
先放少量油~ （在炒制过程中五花会出很多油）
2 o- x& q) W k' f油热放 葱 蒜 辣椒 花椒
( p; E; q/ c% A' d% B+ ]有香味后放切好的五花肉~ 炒到五花微焦再放蒜苗，这时候加豆瓣酱- p" N D. t ~; E" A9 U
蒜苗多炒一会（比较入味）再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦
, E2 s' M5 X: Y$ t: Q6 O0 [5 [6 ~7 W
1 s" P' X/ ]9 m% Y1 T& ~1 Z
4 [. w" l8 g* t( M, b酸辣瓜条
8 \% ]6 ^4 G: U9 {: B0 P切片（如图）0 M/ W0 @2 f' i. R( V8 i( A
可同时加盐 糖 醋 腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时) Z/ P6 q# c& |4 ^- X4 l
) ^4 u, O) w% q2 Q# P! h! x# _0 `$ z# q* S1 T5 C
& O. u/ x2 U1 B- X: x: H1 h5 v3 E
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发表于 2011-10-19 14:40
- ~9 L- c7 T# m
看着就好吃 自己动手丰衣足食
