- 妈米
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% @) [) `% G; l* H: m8 q
# i& ?8 x# s& T8 o& N
五花肉先白水煮熟再切片~, c- T9 x! q* m( v: t
+ Z+ L5 m8 m% k, Y) p: h& z- t/ M" y4 F
+ t6 x4 y8 b7 }' L( a% j8 ?* Q1 v- {5 k* _+ z/ ^
先放少量油~ （在炒制过程中五花会出很多油）& F6 v( F/ Q4 C
油热放 葱 蒜 辣椒 花椒
: D3 C" L7 W! u" u+ ]( J/ ~有香味后放切好的五花肉~ 炒到五花微焦再放蒜苗，这时候加豆瓣酱: {9 F) h9 r4 H, l8 [
蒜苗多炒一会（比较入味）再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦" T. t) i. Z% @' H n: ^- P
+ B. {4 T# S+ {$ j _ R
V) X" q# t+ Z/ t+ Y0 T
) C! N0 i$ P2 Y0 ]: o* D酸辣瓜条
( D/ y5 b; e' N$ z8 X7 C切片（如图）0 f: ~; ?3 G- T7 D
可同时加盐 糖 醋 腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时
6 B% P5 s+ v( M8 _7 t2 ?0 C% z5 E/ }! C1 W3 x0 N
3 \9 H" C8 g! l
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发表于 2011-10-19 14:40
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看着就好吃 自己动手丰衣足食
