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宝宝生日
2009-02-26 
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楼主
发表于 2011-10-19 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨日的晚餐~" c0 g. v4 ?: Z0 l- N5 a1 j, Y" F
做法简单~都是家里必备的料 ~ 简简单单的家常菜~. G0 M& q8 _& Q

4 K2 m9 M, D/ S+ Y4 g
+ e1 O# `; @* ]5 X% a自制家常小炒肉~ 9 s7 R3 L6 ]  n. f- T2 v
主料:五花肉 蒜苗 尖椒
  V' T/ n2 J+ @) h. \: G辅料:鲜小红辣椒 干辣椒 花椒 蒜 葱 豆瓣酱
6 G0 z* }2 U5 D# h+ v7 ~+ R% O! w0 M3 ^
酸辣瓜条~
3 w6 d1 V- Q9 E* ^+ m: W; S主料:黄瓜三根' U5 A$ S5 u* H9 B8 O' }
辅料:干辣椒 花椒 白砂糖 盐 醋
7 R8 J- X! C* |) J# x! I7 F

5 p" V8 C+ m9 F0 y/ e9 @+ \8 ?: G- ?8 p* l) X9 {5 O! x

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宝宝生日
2009-02-26 
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: g& r9 c' ^; ?/ C) |+ E, L! M( ~8 q1 ?9 M% D0 @

9 h; S6 o* f: S" }# K) I; V主料:蒜苗 尖椒
9 ?6 B* t5 L$ L  g
5 K9 I  Y6 e1 @' ~辅料~~~~~, m; P# N) a3 \7 v  B
" D- k. }) f1 ]6 P7 D
3 J0 Z$ E. F' M9 ^! F" t
豆瓣酱~~8 g$ X9 m& i8 e- J- F% l

: x9 G( W/ c, {. F8 x& w
* i; Y  x6 J" D; d  P+ B  k# K" }7 W6 j+ ~6 R

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宝宝生日
2009-02-26 
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, |* {* }' \" K# q/ t# H
* L$ q, D/ O9 h( i
) ~0 c8 x: {0 a( x
五花肉先白水煮熟再切片~
8 u+ ^, X- \6 \8 H" ^
4 A5 {0 P  E5 l+ }  z. i
4 f) B) ~# i: u+ y0 w. j# h& `. D4 K, V1 k" R- g
5 T, d' D5 Z, B) M
先放少量油~ (在炒制过程中五花会出很多油)4 v9 ]/ O" U" n3 c# E: h+ K" |
油热放 葱 蒜 辣椒 花椒
  G# D' y- X& Y/ J) C有香味后放切好的五花肉~  炒到五花微焦再放蒜苗,这时候加豆瓣酱* ?  u- I6 l; S) E" n* E% {5 c
蒜苗多炒一会(比较入味)再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦

' W' J* ]3 C9 H) S
/ Q& e$ t' n, z  e$ _  E1 M/ w/ R! G+ z/ T: L

7 A% `& T3 W" y- b* G& @4 J酸辣瓜条( e7 d0 C' f9 f; C: _( z
切片(如图)- ]9 U; G/ O  f$ y
可同时加盐 糖 醋    腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时

8 l6 S2 U3 w4 Y$ x  }9 f
3 f' h  ^$ @! d2 T* U0 T% F2 {3 ^5 }9 `& H

  r: b8 W% S) n& N

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宝宝生日
2009-02-26 
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& g" s  s; I+ ~3 E0 e
用干辣椒和花椒炸油$ O7 d+ [" U6 D6 G3 x
可以用汤勺小火加热~ 用多少做多少~ 也不会糊
: H1 [& }8 V; X) ^! \

5 k7 n6 h. _* J+ F! F$ v9 n7 }
  g( {0 p' V5 @- G1 o3 o: G. x0 a6 T
4 A) @, H5 ?9 e
& L/ V/ E; j/ e. C* ^吃完瓜条的汤也很好喝呢~ 酸酸甜甜还带点点辣
! Z* P. U( A3 H2 i# Y( z1 p; W$ H! U  S

点评

llnyy@bj  黄瓜不去皮能洗干净么?我家每次都是削皮的  发表于 2011-10-20 18:37

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宝宝生日
2007-04-07 
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看起来很好吃哦。

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
回复 倩倩宝贝 的帖子
2 V  D  x, ~0 e( p' d6 Y8 b/ Q3 ~1 ^* z& p# b$ _$ S" e( _- H# {
同感,很想吃呢

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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
喜欢家常菜的味道

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宝宝生日
2009-02-26 
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谢谢大家的支持

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宝宝生日
null 
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2022 
家常菜最有家的味道 % a1 s. l; {) N5 N

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宝宝生日
2010-07-06 
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57 
看着就好吃 自己动手丰衣足食

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宝宝生日
2010-09-26 
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192 
谢谢分享、、、

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宝宝生日
2010-08-03 
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796 
看着真有食欲,真不错!
C妈 MW10776

硕 士

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宝宝生日
2010-04-23 
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6497 

认证代购团长

我觉得哪个小炒肉应该叫做 辣椒蒜苗回锅肉 嘛

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宝宝生日
2011-02-04 
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101 
哈哈!!!!又是一位勤劳的妈妈  !
团长编号 MW10556

硕 士

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宝宝生日
2012-03-23 
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8768 
菜看起来真不错哦

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宝宝生日
2009-12-09 
帖子
1842 
用干辣椒和花椒炸油
' _  d& X% N! r% V可以用汤勺小火加热~ 用多少做多少~ 也不会糊
黄瓜不去皮能洗干净么?我家每次都是削皮的

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宝宝生日
2012-06-01 
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550 
喜欢第一个菜  看着很有食欲

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宝宝生日
2011-02-05 
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45 
说到物价上涨,那个悲催呀
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北京物价上涨工资不涨~巧妈厨房十元钱的晚餐谁能比~辣趣味~ ~小 ...
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