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宝宝生日
2009-02-26 
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楼主
发表于 2011-10-19 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨日的晚餐~2 ?- e7 D9 H6 l# ?
做法简单~都是家里必备的料 ~ 简简单单的家常菜~
  K0 H/ }: V. \6 C1 t' n. U8 S

, W) A+ _) m# `, F7 Y8 k2 |" S% B8 }7 |4 v* O& Y  R2 ?
自制家常小炒肉~ # n- ^& L0 Z2 h' o( X7 O9 R
主料:五花肉 蒜苗 尖椒
$ g, X% \# ^6 B. P0 ~2 q( d辅料:鲜小红辣椒 干辣椒 花椒 蒜 葱 豆瓣酱 - ^( a7 u) o8 L; I8 w6 Q& G: X
* v1 Y, \/ A7 y' n5 a1 @
酸辣瓜条~
. z1 |5 I' U+ e) {, N  \. c0 h主料:黄瓜三根% P& L' Y; R3 K& \
辅料:干辣椒 花椒 白砂糖 盐 醋  C, R: b5 k  C5 l1 ?# R7 m
; L. q6 x  V$ `% p! c; c1 G5 s
' P& l, o" P6 t, t( Q: r$ T

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宝宝生日
2009-02-26 
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  u, I) |, m) H
8 V& x% O# `8 ~+ V  @$ H8 v
1 m6 s4 z/ k  f, P
主料:蒜苗 尖椒   ^, y9 V  R  i6 `
0 O0 |6 _0 H& ~+ r3 ?6 P
辅料~~~~~- ?3 H) D& B! r
3 Y& z( K, N9 Q9 h2 J
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豆瓣酱~~) {' C5 d% Y2 ]( v( j
, O1 g+ J- }9 u' w
8 t# u$ T& ]6 E

! V" I$ j& l$ u. u+ F

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宝宝生日
2009-02-26 
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, j0 x: m; S& K. h+ V" M* N

8 d/ ?, [% E& K% ~' N$ T/ d, H' @9 G  X
五花肉先白水煮熟再切片~
) m( D; f+ o1 g, k9 D/ B
+ G$ i1 o: x$ t- O& y$ y
  M7 {- [; D* q4 S' V$ R$ H0 _; L9 m! ^' U
% G  o  p) P) \) u/ t+ y8 J
先放少量油~ (在炒制过程中五花会出很多油)
3 v$ J8 W$ X! V$ m: A油热放 葱 蒜 辣椒 花椒0 J! l, W0 H. \$ a( j/ K1 I7 F
有香味后放切好的五花肉~  炒到五花微焦再放蒜苗,这时候加豆瓣酱
+ D9 `: r: U( M; Z蒜苗多炒一会(比较入味)再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦
' \7 D. W" Y1 N6 c  T; Z

' [9 M3 v% |* ?5 s
. t8 C$ S9 i" _1 t" n1 J( u
* b* i6 A; T. @! r' H: ]酸辣瓜条
7 H' m/ Q' k) c: D6 n( v切片(如图)
1 e6 e/ d& [+ ~3 B' I" q0 `可同时加盐 糖 醋    腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时

7 _+ i+ d! @, {0 @6 y! z' C4 W6 v3 O. c3 c: ~
4 h1 G1 n: U- z9 x$ W

  s- p* g' b* G1 b3 W( w, i

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宝宝生日
2009-02-26 
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6 e" j: i% f. q9 v用干辣椒和花椒炸油
/ ?: y& G, F3 b  ~( O; {可以用汤勺小火加热~ 用多少做多少~ 也不会糊

5 e  C: E) h0 b
, [- o' A" Y8 t) q* L0 H2 T: p& S4 q6 ^6 X
$ a% p3 v" }* Q, w

- R8 x* O4 i, w7 g( Q$ e. G吃完瓜条的汤也很好喝呢~ 酸酸甜甜还带点点辣8 b1 w$ ~( A! K& d# q

点评

llnyy@bj  黄瓜不去皮能洗干净么?我家每次都是削皮的  发表于 2011-10-20 18:37

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宝宝生日
2007-04-07 
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478 
看起来很好吃哦。

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
回复 倩倩宝贝 的帖子" z) o; w# N( H, `1 g4 B

8 n$ I8 K- k. P+ U# [同感,很想吃呢

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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
喜欢家常菜的味道

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宝宝生日
2009-02-26 
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330 
谢谢大家的支持

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宝宝生日
null 
帖子
2022 
家常菜最有家的味道 ( E- Y6 H) D( _- @

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宝宝生日
2010-07-06 
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57 
看着就好吃 自己动手丰衣足食

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宝宝生日
2010-09-26 
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192 
谢谢分享、、、

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宝宝生日
2010-08-03 
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796 
看着真有食欲,真不错!
C妈 MW10776

硕 士

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宝宝生日
2010-04-23 
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6497 

认证代购团长

我觉得哪个小炒肉应该叫做 辣椒蒜苗回锅肉 嘛

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宝宝生日
2011-02-04 
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101 
哈哈!!!!又是一位勤劳的妈妈  !
团长编号 MW10556

硕 士

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宝宝生日
2012-03-23 
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8768 
菜看起来真不错哦

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宝宝生日
2009-12-09 
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1842 
用干辣椒和花椒炸油
3 u4 B1 z1 H. g* S% p可以用汤勺小火加热~ 用多少做多少~ 也不会糊
黄瓜不去皮能洗干净么?我家每次都是削皮的

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宝宝生日
2012-06-01 
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550 
喜欢第一个菜  看着很有食欲

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宝宝生日
2011-02-05 
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45 
说到物价上涨,那个悲催呀
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北京物价上涨工资不涨~巧妈厨房十元钱的晚餐谁能比~辣趣味~ ~小 ...
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