宝妈爱北京

昨日的晚餐~$ h% m+ Q" I( I4 ^" w. b1 H
做法简单~都是家里必备的料 ~ 简简单单的家常菜~
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* u8 c. _2 ?& M2 ~自制家常小炒肉~ ! V4 S" [4 ^( C/ @2 S
主料：五花肉 蒜苗 尖椒6 H. X2 E& r/ d2 g* \
辅料：鲜小红辣椒 干辣椒 花椒 蒜 葱 豆瓣酱 / K! H' n: t. T* d4 F* I

2 C2 J. b/ @5 Q% F酸辣瓜条~
, Y3 K- m- N4 x- Z! k) [8 k3 @主料：黄瓜三根
3 D4 }2 U5 |2 j* t# b  A辅料：干辣椒 花椒 白砂糖 盐 醋  W/ [2 U. T. S. ?: ~' d& R, f

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宝妈爱北京

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2 _( h1 H& _) v! l4 i+ j; z: T
, D0 I7 o, x& ~2 y% ^) F) i主料：蒜苗 尖椒 8 a* J. P* d7 X4 W$ {& @/ K' z
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辅料~~~~~6 b$ e0 u) s1 X6 U# |. _

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豆瓣酱~~- C5 z- O/ S( e% l& L
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宝妈爱北京

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五花肉先白水煮熟再切片~
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8 U' l2 m5 t. M1 l, I% A4 @( h+ a' H7 {+ j1 ~; H+ Z" {3 l8 |. [' |
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先放少量油~ （在炒制过程中五花会出很多油）
' _' r/ ]2 ?/ [4 C9 L: W2 J油热放 葱 蒜 辣椒 花椒( ^3 Z5 }8 m) ^0 h- Y9 z
有香味后放切好的五花肉~  炒到五花微焦再放蒜苗，这时候加豆瓣酱
4 e+ r7 |; F% B1 N/ X, K5 u蒜苗多炒一会（比较入味）再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦, M) ^% h' b/ [! }; C# W' D# ]
6 Y' [2 H& V; |& D6 ]) H5 _
" M5 I8 E* Z+ j9 v

" v9 n4 q* r8 [6 V0 x; Q# b酸辣瓜条9 H" E' b% e0 J) K. n1 ^0 Z% x8 G6 g8 K
切片（如图）+ s  O+ M& b& C9 O/ T; [
可同时加盐 糖 醋    腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时
6 s- T4 H: k" H( L3 ^8 j1 j" G1 r) ]
5 e/ S3 H8 x0 n1 W- w$ e& I' Q5 i: _- E
/ P. P+ J6 U. h. x( J, `
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宝妈爱北京

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用干辣椒和花椒炸油
8 x' y% B- @1 y' }可以用汤勺小火加热~ 用多少做多少~ 也不会糊
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8 M% G8 J1 B6 f1 B9 v3 K
7 M, A, z* o: A9 G' i* t3 ^* Q& k: `% g

$ M9 k! `! G' ^6 q吃完瓜条的汤也很好喝呢~ 酸酸甜甜还带点点辣& S# m* |" z$ `/ c

倩倩宝贝

看起来很好吃哦。

堕落的胖子

回复 倩倩宝贝 的帖子4 S: U7 p1 `4 B' `% _. H) i

" y% M6 a  O9 ^4 o( H. O0 {同感，很想吃呢

新手妈咪初报道

喜欢家常菜的味道

宝妈爱北京

谢谢大家的支持

北京小样

家常菜最有家的味道
" ^# C) a5 a7 s' B4 {

小小荔枝

看着就好吃 自己动手丰衣足食

zhaozhit

谢谢分享、、、

nannan201008

看着真有食欲，真不错！

左C右C

我觉得哪个小炒肉应该叫做 辣椒蒜苗回锅肉 嘛

亲亲宝宝987

哈哈！！！！又是一位勤劳的妈妈  ！

咻咻HK-02

菜看起来真不错哦

llnyy

用干辣椒和花椒炸油/ [4 e* G' c8 s
可以用汤勺小火加热~ 用多少做多少~ 也不会糊

黄瓜不去皮能洗干净么?我家每次都是削皮的

微笑天使6

喜欢第一个菜  看着很有食欲

我是妈妈要学习

说到物价上涨，那个悲催呀