- 妈米
- 11681
- 经验值
- 33516
- 在线时间
- 764小时
- 宝宝生日
- 2011-08-16
- 注册时间
- 2011-10-24
- 帖子
- 7200
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 34280
- 精华
- 2
- UID
- 6185116
    
- 宝宝生日
- 2011-08-16
- 帖子
- 7200
|
本帖最后由 诗情画意儿 于 2012-1-2 17:08 编辑
5 W8 }- w$ C! [9 H# |" k( J3 c4 }. u# n
第一步:将鱼清洗、切断,放入面粉、鸡蛋清、花椒、大料、盐、蒜、葱、姜、柠檬汁腌制!(需要1各小时)图片(稍后上)~
7 _7 S- s4 [: E7 Z第二步:腌制好的鱼放油锅(花生油),小火炸成金黄色(需要30分钟)图片(稍后上~)
0 |8 S" [9 t4 K t# Q第三步:秘制调料(温水+砂糖+料酒+黄酒+红酒+醋+老抽+盐+柠檬汁)(需要10分钟)(图片稍后上~)
' s& Q) B# @7 k, _ b9 N第四步:炸好的鱼块呈出,将锅清洗干净,放入少量(橄榄油),将鱼放入锅中,加上温水,及蜜汁调料,小火炖制中(需要2个半小时)(图片稍后上~)
# A& ~) F" a/ ~- ]$ I第五步:上鱼~~(图片稍后上)
; f* b7 A. l ^' X( u1 _( m8 N
: X* [( ]; ]( s8 f% A/ n9 Q# F" z) r# j6 ^( H/ {( U- i* h. J9 q f
周末回西单没做成,稍后补图!不是大坑哈
, _$ Y7 v! X1 ` y& V0 A3 K: J6 A8 V% A, b4 G2 j
|
|