- 妈米
- 11681
- 经验值
- 33516
- 在线时间
- 764小时
- 宝宝生日
- 2011-08-16
- 注册时间
- 2011-10-24
- 帖子
- 7200
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 34280
- 精华
- 2
- UID
- 6185116
    
- 宝宝生日
- 2011-08-16
- 帖子
- 7200
|
本帖最后由 诗情画意儿 于 2012-1-2 17:08 编辑
, ~( r9 s) n2 j- |8 F5 [3 T! v7 F5 @
第一步:将鱼清洗、切断,放入面粉、鸡蛋清、花椒、大料、盐、蒜、葱、姜、柠檬汁腌制!(需要1各小时)图片(稍后上)~
8 b- f, B* A2 w ?; _% z第二步:腌制好的鱼放油锅(花生油),小火炸成金黄色(需要30分钟)图片(稍后上~)
& }: a. E4 w! N- w9 m7 P, X* ~第三步:秘制调料(温水+砂糖+料酒+黄酒+红酒+醋+老抽+盐+柠檬汁)(需要10分钟)(图片稍后上~)
& N. [- _! p5 ^$ Z第四步:炸好的鱼块呈出,将锅清洗干净,放入少量(橄榄油),将鱼放入锅中,加上温水,及蜜汁调料,小火炖制中(需要2个半小时)(图片稍后上~)
8 u, K4 ]7 K1 o* L, w/ q第五步:上鱼~~(图片稍后上)% l6 s4 T; t. D3 T" ~9 `
0 t+ F- F4 c' Z0 j! d/ _/ m
- d2 r# F, C. o; \. \5 S0 W1 L周末回西单没做成,稍后补图!不是大坑哈
( q+ y$ @7 `: m+ y2 G( l. K. N; R! W$ P& ]' K; V ^( s
|
|