- 妈米
- 11681
- 经验值
- 33516
- 在线时间
- 764小时
- 宝宝生日
- 2011-08-16
- 注册时间
- 2011-10-24
- 帖子
- 7200
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 34280
- 精华
- 2
- UID
- 6185116
    
- 宝宝生日
- 2011-08-16
- 帖子
- 7200
|
本帖最后由 诗情画意儿 于 2012-1-2 17:08 编辑
1 K9 ^& W- M& T* r% d
0 u' l9 y4 m8 j1 O第一步:将鱼清洗、切断,放入面粉、鸡蛋清、花椒、大料、盐、蒜、葱、姜、柠檬汁腌制!(需要1各小时)图片(稍后上)~
$ o) d! p) f& ]第二步:腌制好的鱼放油锅(花生油),小火炸成金黄色(需要30分钟)图片(稍后上~)
& d7 C5 b+ ^6 G h0 C第三步:秘制调料(温水+砂糖+料酒+黄酒+红酒+醋+老抽+盐+柠檬汁)(需要10分钟)(图片稍后上~)7 Y4 f5 F9 s, _5 ^( @
第四步:炸好的鱼块呈出,将锅清洗干净,放入少量(橄榄油),将鱼放入锅中,加上温水,及蜜汁调料,小火炖制中(需要2个半小时)(图片稍后上~)) g7 {6 n2 W$ K( z: R
第五步:上鱼~~(图片稍后上)$ ]0 s1 D7 D2 |' l
! @7 S+ h3 O6 V7 H1 f: j7 o: {4 L& r0 Q. N, g; `* N6 b
周末回西单没做成,稍后补图!不是大坑哈
7 E. G% M; x0 E; O% q, z2 Y$ T/ v
( O$ c$ d* K6 k% X/ C' C1 m
|
|