- 妈米
- 11681
- 经验值
- 33516
- 在线时间
- 764小时
- 宝宝生日
- 2011-08-16
- 注册时间
- 2011-10-24
- 帖子
- 7200
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 34280
- 精华
- 2
- UID
- 6185116
    
- 宝宝生日
- 2011-08-16
- 帖子
- 7200
|
本帖最后由 诗情画意儿 于 2012-1-2 17:08 编辑 1 z, h9 Z# q$ V, L( Y
/ f* [: r, S; y- Z9 b& \3 ~第一步:将鱼清洗、切断,放入面粉、鸡蛋清、花椒、大料、盐、蒜、葱、姜、柠檬汁腌制!(需要1各小时)图片(稍后上)~
4 Y* Y. s7 j: l3 x第二步:腌制好的鱼放油锅(花生油),小火炸成金黄色(需要30分钟)图片(稍后上~); @) x' v, Y' ~0 X1 `9 G5 t* \3 L1 O4 [! s
第三步:秘制调料(温水+砂糖+料酒+黄酒+红酒+醋+老抽+盐+柠檬汁)(需要10分钟)(图片稍后上~)
' B8 w5 k3 O0 ~# R% s' [9 Y第四步:炸好的鱼块呈出,将锅清洗干净,放入少量(橄榄油),将鱼放入锅中,加上温水,及蜜汁调料,小火炖制中(需要2个半小时)(图片稍后上~)
% ~( v. [. B' v; r+ z第五步:上鱼~~(图片稍后上)' Z) Q* o1 J1 c: }/ T" w- U
4 h+ ^& g* C# U& n3 w
D: s# a9 v8 P2 i周末回西单没做成,稍后补图!不是大坑哈 / H2 L9 M0 Z' w/ |: [8 E" u3 Q
4 A7 C* s5 y; A9 b* k( b, P0 a
|
|