- 妈米
- 11681
- 经验值
- 33516
- 在线时间
- 764小时
- 宝宝生日
- 2011-08-16
- 注册时间
- 2011-10-24
- 帖子
- 7200
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 34280
- 精华
- 2
- UID
- 6185116
    
- 宝宝生日
- 2011-08-16
- 帖子
- 7200
|
本帖最后由 诗情画意儿 于 2012-1-2 17:08 编辑 . }! W* s9 H( I: d/ T
z: e/ t9 G3 U# @0 h# @
第一步:将鱼清洗、切断,放入面粉、鸡蛋清、花椒、大料、盐、蒜、葱、姜、柠檬汁腌制!(需要1各小时)图片(稍后上)~! ^# E+ f9 G( ^% k
第二步:腌制好的鱼放油锅(花生油),小火炸成金黄色(需要30分钟)图片(稍后上~)' L: q, V$ M. b6 A4 v
第三步:秘制调料(温水+砂糖+料酒+黄酒+红酒+醋+老抽+盐+柠檬汁)(需要10分钟)(图片稍后上~)* \. l1 Y8 A/ `
第四步:炸好的鱼块呈出,将锅清洗干净,放入少量(橄榄油),将鱼放入锅中,加上温水,及蜜汁调料,小火炖制中(需要2个半小时)(图片稍后上~)2 q5 J2 Y: P) R( R% }8 `' R
第五步:上鱼~~(图片稍后上)) R9 Q/ ^2 a. C
" C; ~6 }8 R! ~% E/ j1 y
% L8 t& y6 e( T2 i9 c周末回西单没做成,稍后补图!不是大坑哈 0 u$ P- a7 v6 O1 G7 F
! L" y( a6 ?( F. a& U/ h: g8 v
|
|