- 妈米
- 11681
- 经验值
- 33516
- 在线时间
- 764小时
- 宝宝生日
- 2011-08-16
- 注册时间
- 2011-10-24
- 帖子
- 7200
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 34280
- 精华
- 2
- UID
- 6185116
    
- 宝宝生日
- 2011-08-16
- 帖子
- 7200
|
本帖最后由 诗情画意儿 于 2012-1-2 17:08 编辑 6 E& ~/ s8 w0 r0 h/ w% y" K
6 R! ^0 a$ K* H( B
第一步:将鱼清洗、切断,放入面粉、鸡蛋清、花椒、大料、盐、蒜、葱、姜、柠檬汁腌制!(需要1各小时)图片(稍后上)~# k7 }3 {8 X* g! o9 T( J0 G
第二步:腌制好的鱼放油锅(花生油),小火炸成金黄色(需要30分钟)图片(稍后上~)
5 A0 F& e8 a) F# C第三步:秘制调料(温水+砂糖+料酒+黄酒+红酒+醋+老抽+盐+柠檬汁)(需要10分钟)(图片稍后上~)
" Z5 E5 g ^2 [2 D0 n第四步:炸好的鱼块呈出,将锅清洗干净,放入少量(橄榄油),将鱼放入锅中,加上温水,及蜜汁调料,小火炖制中(需要2个半小时)(图片稍后上~)
1 A. C' x; ^7 E( ~( g6 \' C第五步:上鱼~~(图片稍后上)% v. |, w" I# X- L/ b! u( N
/ C+ J! c7 ?3 p7 b) N$ ?9 Z
+ M7 N, x g! ? o5 a, r周末回西单没做成,稍后补图!不是大坑哈
# ]( R3 b+ \" |" _" a2 M
; |9 x( F, M8 C2 g: a
|
|