- 妈米
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看到"厨房"有那么多的能手，实在憋不住了，我也来秀一下。 申精哦…… 今天的做的是---金丝饺子，（蒸饺）这个名字是看到快要调好的馅料时取得，不要急哦。5 W) y- ^/ O4 N* W9 o) s/ k& F
材料：面粉，土豆（金丝）盐，鸡精，油，五香粉，蒜末。1 j$ R* H8 d2 w, x$ j
制作：先将面粉制成面团，提示用温水和面可以避免擀好的皮缩水。将土豆擦成细丝,过一便水去除多余淀粉并沥干水,可以攥一下。
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3 v" R! D D# j# Y- `怎么样像金丝吧，我用的是菜籽油。再来一张。
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( v/ x1 v; k I& D蒜末可以多放些即可以杀菌又起到调味的作用，土豆不管怎么做多放些蒜准没错。# r) D, v" ^1 z7 T- @
依个人喜好将调料放入即可，一定先放油,先用油将菜完全包裹住,等到开始包时再放盐,避免出水，开始包吧……
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P6 c! h1 u ~, K" F流油了，我一般包的馅比较大，加上要拍照所以耽搁了上锅的时间，不好意思了哦。
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上锅蒸6-8分钟即可，时间太长，土豆会发粘，口感不好。
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7 e8 ]* F4 F& W9 f$ Q0 h( @还行吧。
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哦，这张不是很清楚哦，还等什么，快吃吧。
, Y8 l. _9 m+ E. w$ ?我做的是蒸饺哦。
! @$ K0 }6 K3 ]: e @7 ? ----------开饭了
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发表于 2011-10-15 23:32
