- 妈米
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看到"厨房"有那么多的能手，实在憋不住了，我也来秀一下。 申精哦…… 今天的做的是---金丝饺子，（蒸饺）这个名字是看到快要调好的馅料时取得，不要急哦。
, X. p( z& K$ K! S( ~, e/ c& ~材料：面粉，土豆（金丝）盐，鸡精，油，五香粉，蒜末。: c& h* Z. o, y% T3 x% F
制作：先将面粉制成面团，提示用温水和面可以避免擀好的皮缩水。将土豆擦成细丝,过一便水去除多余淀粉并沥干水,可以攥一下。
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" l& s& U( T! z0 u# V; w怎么样像金丝吧，我用的是菜籽油。再来一张。
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0 x/ X) g6 ]9 Z% ]& M' b0 k$ r蒜末可以多放些即可以杀菌又起到调味的作用，土豆不管怎么做多放些蒜准没错。 j. j S. z' m; p, @
依个人喜好将调料放入即可，一定先放油,先用油将菜完全包裹住,等到开始包时再放盐,避免出水，开始包吧……! {; ?" [2 n: G
/ C5 c) h" M, c1 L2 O" v流油了，我一般包的馅比较大，加上要拍照所以耽搁了上锅的时间，不好意思了哦。8 `* }. o; _, S' ], R
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上锅蒸6-8分钟即可，时间太长，土豆会发粘，口感不好。+ ^: j, @. k r- a8 F
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还行吧。4 P% t$ v6 {- R- \
& W) L( Q. g7 m" p' ]( ]7 i哦，这张不是很清楚哦，还等什么，快吃吧。
/ Z+ w' A0 a1 u% M( H我做的是蒸饺哦。
% @8 |& @; R# Z ----------开饭了$ @( H6 X4 r1 w9 }/ ^
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发表于 2011-10-15 23:32
