- 妈米
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看到"厨房"有那么多的能手，实在憋不住了，我也来秀一下。 申精哦…… 今天的做的是---金丝饺子，（蒸饺）这个名字是看到快要调好的馅料时取得，不要急哦。
: K: C$ m& P$ V, H9 C+ u, |材料：面粉，土豆（金丝）盐，鸡精，油，五香粉，蒜末。
8 ~ I B( u$ L4 P; x) K制作：先将面粉制成面团，提示用温水和面可以避免擀好的皮缩水。将土豆擦成细丝,过一便水去除多余淀粉并沥干水,可以攥一下。9 E* _ |% V0 [& d
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怎么样像金丝吧，我用的是菜籽油。再来一张。
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蒜末可以多放些即可以杀菌又起到调味的作用，土豆不管怎么做多放些蒜准没错。
& I3 C& ?- {- @7 ^( H& O依个人喜好将调料放入即可，一定先放油,先用油将菜完全包裹住,等到开始包时再放盐,避免出水，开始包吧……
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) Q- Q! w1 @ k/ C流油了，我一般包的馅比较大，加上要拍照所以耽搁了上锅的时间，不好意思了哦。
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上锅蒸6-8分钟即可，时间太长，土豆会发粘，口感不好。) ]5 W! p" G6 x3 d. w$ N
! G, n7 h J2 @( s6 Y( m+ X还行吧。
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哦，这张不是很清楚哦，还等什么，快吃吧。
) p; T* n/ ?/ w: L我做的是蒸饺哦。
- E1 K# ^1 n, B$ B6 D/ W# D+ {3 K ----------开饭了 {$ q) }! t X# Z' d! u/ s: S/ |
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发表于 2011-10-15 23:32
