- 妈米
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看到"厨房"有那么多的能手，实在憋不住了，我也来秀一下。 申精哦…… 今天的做的是---金丝饺子，（蒸饺）这个名字是看到快要调好的馅料时取得，不要急哦。
- f' y H7 G! P; q# I1 j" f材料：面粉，土豆（金丝）盐，鸡精，油，五香粉，蒜末。
: x) L6 G+ x% v, `9 F制作：先将面粉制成面团，提示用温水和面可以避免擀好的皮缩水。将土豆擦成细丝,过一便水去除多余淀粉并沥干水,可以攥一下。- `3 V& F6 T3 X, {1 e! M4 T3 c5 D
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+ x1 E: X) B$ B# N/ z. ~
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# l! N+ a2 S( @# X9 S怎么样像金丝吧，我用的是菜籽油。再来一张。" a7 D* s- h) q9 u6 {+ R
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蒜末可以多放些即可以杀菌又起到调味的作用，土豆不管怎么做多放些蒜准没错。
) W8 D" B$ Y+ T) ^依个人喜好将调料放入即可，一定先放油,先用油将菜完全包裹住,等到开始包时再放盐,避免出水，开始包吧……/ B* @. \; H1 | n. J" i# \
( T# c. n1 A7 x" f ?- k流油了，我一般包的馅比较大，加上要拍照所以耽搁了上锅的时间，不好意思了哦。
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上锅蒸6-8分钟即可，时间太长，土豆会发粘，口感不好。
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还行吧。8 `) O0 A5 C" ^" ]' |0 J) H
2 I( [ k& j6 k; s哦，这张不是很清楚哦，还等什么，快吃吧。4 D: l- c+ ^! q q$ e% o- ]# ]
我做的是蒸饺哦。" g. r5 }6 J' [3 ?, K. z I! t
 ----------开饭了
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发表于 2011-10-15 23:32
