- 妈米
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看到"厨房"有那么多的能手，实在憋不住了，我也来秀一下。 申精哦…… 今天的做的是---金丝饺子，（蒸饺）这个名字是看到快要调好的馅料时取得，不要急哦。. f1 z1 z) c, j) M7 Y, I! A. z
材料：面粉，土豆（金丝）盐，鸡精，油，五香粉，蒜末。8 H. ^: p2 V, i6 K
制作：先将面粉制成面团，提示用温水和面可以避免擀好的皮缩水。将土豆擦成细丝,过一便水去除多余淀粉并沥干水,可以攥一下。& ~4 T1 L0 b0 f# K! p/ U
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" S9 V, ~+ C0 d0 ^: `$ `$ w怎么样像金丝吧，我用的是菜籽油。再来一张。
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蒜末可以多放些即可以杀菌又起到调味的作用，土豆不管怎么做多放些蒜准没错。7 {, G. v1 a! D# y9 t
依个人喜好将调料放入即可，一定先放油,先用油将菜完全包裹住,等到开始包时再放盐,避免出水，开始包吧……0 E; |' A4 P/ F0 w) K
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流油了，我一般包的馅比较大，加上要拍照所以耽搁了上锅的时间，不好意思了哦。" K+ S# k7 f6 }8 y! ^3 P
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上锅蒸6-8分钟即可，时间太长，土豆会发粘，口感不好。5 I4 t6 {7 {5 E6 Q7 s+ Z# M
9 v2 Q- z' u' t. a还行吧。1 ]: @* u5 S- G5 i8 I. G7 z) S# Q
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哦，这张不是很清楚哦，还等什么，快吃吧。
+ {+ h1 X/ l( @6 v( L! i) @我做的是蒸饺哦。
: D, J x& y4 r ----------开饭了
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发表于 2011-10-15 23:32
