- 妈米
- 28536
- 经验值
- 27857
- 在线时间
- 1299小时
- 宝宝生日
- 2010-04-23
- 注册时间
- 2011-3-26
- 帖子
- 6497
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 29156
- 精华
- 1
- UID
- 5752820
    
- 宝宝生日
- 2010-04-23
- 帖子
- 6497
|

本帖最后由 左C右C 于 2011-10-20 14:48 编辑
' i* g2 J; N$ u% q( g
* \) c" g% [. D. _) x, N4 z
5 ~& m( h. [$ E: l9 i* J! m% r! g& [. Y
秋冬季节,梨的好处可是说不完的。于是给CC做点冰糖梨吃。% }+ {& u' I5 s3 L3 |8 A
梨性味甘酸而平、无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人患感冒的概率要低。所以,有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。; W, M' |( _: H
7 ~6 u( V8 p" c( j
2 l6 {( m- P. h, q- L' \4 m- `
q" `" A: k7 I" O首先上工具,BB煲。8 w7 |2 C4 C& B/ u1 @" M/ t
% _6 K$ J& J% v6 t% W: {8 Y3 ~1 `
9 A3 D v5 D6 n% R, S
0 E% ?8 N0 E% ^% j8 N聚划算的时候买的,才60多,很值当。 n) k1 g+ i. Q9 A$ W
: s3 A$ _( ?* |" P& M! k; [) S6 @9 v$ P1 s* H1 A
: C+ m. Z8 ]' F* d
5 m) E7 J+ |: { M$ H3 N
6 R: n' G X5 t好了,上材料。就准备了白梨,呵呵。简单版哈。
) u4 I$ S+ p9 p- F! B
/ Z1 ?$ \) a3 i# b I洗白白,放进煲里,结果BB煲好小,就塞下去倆……然后放冰糖哈! k7 m( J w+ |2 ?* K* q, N
; n5 W# F, h0 D( T3 m2 e9 \2 {. [$ ~; S, W3 w
2 ^0 l7 u U6 N9 x/ Z7 w% l2 r慢慢煮啦,我用的自动挡,煮开了自己调节火力。3 T& m& C; Y' y$ ~( \
& a8 I1 \0 x/ Z2 h+ h. ~$ W& B& d+ L2 X5 u
' [9 ]4 G* P" r% }' l差不多了,一揭开盖子都闻得到香味~
) P. v2 \# ~9 n! Y) r7 p+ ?- h. R; K6 Z A9 D4 _2 E0 B
# d' o4 q, i" K B
" F& V* E' p3 V. d7 |8 R成品了,梨皮是很有营养的,所以要一起煮。
: m, g" P, }5 n6 Q" d- X, s5 o3 [0 a0 r* h$ ?9 f6 A8 v; d( c. `6 j
还不错吧~嘿嘿,我特别喜欢喝这个梨水
' b0 O! Q, q5 N+ i9 o/ c
' C7 D0 P4 [0 v+ Y: l( ~4 o
8 B- @5 l) n. t {, n! F2 s! X* t7 ^ E7 y+ i
我把梨弄成小块了,CC用手捏着吃呢。, `4 ^( \, N% P- L1 ]! [
: O# U2 k% U+ x) \7 E: l0 ?
( p4 a9 G$ X7 C- S5 {: {3 w0 |$ k; T' V- H: t6 ~
看样子挺受小吃货欢迎的,一会就见底了,水也喝了不少。
. X) S6 k' f/ Q* h: R" ]
* u, o+ @; \1 l/ g( G7 o
$ R$ b! t b" _# O& R8 o
$ d7 \# `9 y% k/ m9 N* z其实冰糖梨正规的做法是切块的,但是我一直喜欢用整个梨来做,因为小时候咳嗽,爸爸给我做川贝冰糖梨就是在把梨切掉一个盖,掏去核,然后再里面塞满川贝粉和冰糖,煮好了给我吃。所以每次做冰糖梨,都会想起来小时候暖暖幸福的日子。- z7 N$ {/ O; X
0 {- E: h7 K1 b1 M# f; t9 M: B下面附百度的冰糖梨水做法。% {0 j, ?' R2 m6 H$ U4 Y0 [8 d
原料主要有:雪花梨(或者黄梨)1个约600克、银耳或红枣(干)10克、冰糖50克、枸杞5克。
3 S8 }: i& W! ^- @- a2 f做法:1.准备材料。
) J7 J7 \3 e$ ?. I8 Z8 ]7 i# H2.将干银耳提前用水泡发,去蒂撕成小块待用。' r# w U4 V: r/ v/ j( ~; G1 c
3.把梨洗净,去核切成大块。+ D+ p; E. m; d0 i. ~1 E1 y8 D U
4.将梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳或红枣放入锅内。+ u( h2 `6 R/ F M+ z
5.加入2000毫升左右的水烧开。
) ~- l! Z8 w* R) F6.转小火炖40分钟左右即可。6 i9 |) r0 ]3 H7 Y* G0 l+ s
制作冰糖梨水需要注意的是:做冰糖梨水的梨最好使用雪花梨(黄梨也可),因为雪花梨有较高的药用价值,具有清心润肺、利便、止咳、润燥清风、醒酒解毒等功效,中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。另外,熬冰糖梨水的时候不用去梨皮,因为梨皮的营养很丰富,放心,不会有涩味的。
|
-
总评分: 经验值 + 50
妈米 + 30
查看全部评分
|