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C妈 MW10776

硕 士

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宝宝生日
2010-04-23 
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认证代购团长

楼主
发表于 2011-10-20 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 左C右C 于 2011-10-20 14:48 编辑
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秋冬季节,梨的好处可是说不完的。于是给CC做点冰糖梨吃。% }+ {& u' I5 s3 L3 |8 A
梨性味甘酸而平、无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人患感冒的概率要低。所以,有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。; W, M' |( _: H
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  q" `" A: k7 I" O首先上工具,BB煲。8 w7 |2 C4 C& B/ u1 @" M/ t
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0 E% ?8 N0 E% ^% j8 N聚划算的时候买的,才60多,很值当。  n) k1 g+ i. Q9 A$ W

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6 R: n' G  X5 t好了,上材料。就准备了白梨,呵呵。简单版哈。
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/ Z1 ?$ \) a3 i# b  I洗白白,放进煲里,结果BB煲好小,就塞下去倆……然后放冰糖哈! k7 m( J  w+ |2 ?* K* q, N

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2 ^0 l7 u  U6 N9 x/ Z7 w% l2 r慢慢煮啦,我用的自动挡,煮开了自己调节火力。3 T& m& C; Y' y$ ~( \

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' [9 ]4 G* P" r% }' l差不多了,一揭开盖子都闻得到香味~
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" F& V* E' p3 V. d7 |8 R成品了,梨皮是很有营养的,所以要一起煮。
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还不错吧~嘿嘿,我特别喜欢喝这个梨水
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我把梨弄成小块了,CC用手捏着吃呢。, `4 ^( \, N% P- L1 ]! [

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看样子挺受小吃货欢迎的,一会就见底了,水也喝了不少。
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其实冰糖梨正规的做法是切块的,但是我一直喜欢用整个梨来做,因为小时候咳嗽,爸爸给我做川贝冰糖梨就是在把梨切掉一个盖,掏去核,然后再里面塞满川贝粉和冰糖,煮好了给我吃。所以每次做冰糖梨,都会想起来小时候暖暖幸福的日子。- z7 N$ {/ O; X

0 {- E: h7 K1 b1 M# f; t9 M: B下面附百度的冰糖梨水做法。% {0 j, ?' R2 m6 H$ U4 Y0 [8 d
原料主要有:雪花梨(或者黄梨)1个约600克、银耳或红枣(干)10克、冰糖50克、枸杞5克。
3 S8 }: i& W! ^- @- a2 f做法:1.准备材料。
) J7 J7 \3 e$ ?. I8 Z8 ]7 i# H2.将干银耳提前用水泡发,去蒂撕成小块待用。' r# w  U4 V: r/ v/ j( ~; G1 c
3.把梨洗净,去核切成大块。+ D+ p; E. m; d0 i. ~1 E1 y8 D  U
4.将梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳或红枣放入锅内。+ u( h2 `6 R/ F  M+ z
5.加入2000毫升左右的水烧开。
) ~- l! Z8 w* R) F6.转小火炖40分钟左右即可。6 i9 |) r0 ]3 H7 Y* G0 l+ s
制作冰糖梨水需要注意的是:做冰糖梨水的梨最好使用雪花梨(黄梨也可),因为雪花梨有较高的药用价值,具有清心润肺、利便、止咳、润燥清风、醒酒解毒等功效,中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。另外,熬冰糖梨水的时候不用去梨皮,因为梨皮的营养很丰富,放心,不会有涩味的。
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小兔子-大帅妈

六年级

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宝宝生日
2011-12-26 
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放多少冰糖呢

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

BB煲不错~~

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宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

小朋友也很可爱~   
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好吃又润肺的冰糖梨来啦~
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